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民以食为天，一个吃货的世界你不懂
本人是个四川妹子，四川人喜欢吃是出了名的，四川大妈们没事喜欢坐在小板凳上三五成群嗑着瓜子一起“摆龙门阵”，但凡看到一个打扮时尚走姿生艳的，便会吐一两句槽:这个幺妹儿一看逗似(就是)好次(吃)懒做得很～尾音必须拖得很长。反正无论如何都会和吃联系在一起。
前段时间趁着回老家探亲的机会，去成都和老同学聚了聚，顺便把想吃的都吃了一圈。现在终于把照片都整理出来，没事的时候自己也可以回忆回忆。
突然感觉汽车之家论坛不仅是个分享的平台，还是一个可以储存记忆的芯片，把自己的快乐都可以存起来，想回忆过去了，就随时打开来看看。真好！
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回家正巧遇到舅舅的孙儿过生日，我买了个蛋糕送给小可爱
祝福小可爱生日快乐，健康成长
第二天和老同学约好，开着车从老家开往成都会合。
路程大约需要两个半小时，天气有点闷热，途中开了空调。油耗有点高了，高速大概9－10个油。
我在网上查了一下车友们用瑞虎5的油耗表现，36%的车主表示8-10个油之间，31%的车主在10-12个油。这个油耗表现不知道是否可以被广大车主接受。我觉得还行吧，毕竟车大，而且是2.0自动挡
说起四川必须要提的就是火锅，我们特意找了个生意好的地方吃，这种地方往往要排队等很长时间，但一定是值得的，味道肯定好！
红汤的锅底，够辣才过瘾。几乎只能看见红红的辣椒和无数花椒。
门口有个霸气侧漏的龙，应了餐馆名
我们叫了一桌子菜，点了个鸳鸯锅底，成都的鸳鸯锅和其他地方不一样，中间白汤是小锅，红锅是主要的，其他地方的鸳鸯锅是太极形状，一半红汤，一半清汤。建议在成都重庆吃火锅，别点鸳鸯，点了没用，清汤味道不好
这种锅底在四川有，但少见。
肥牛卷，火锅必点菜之一。
毛肚，同样是必点菜。吃毛肚和肥牛卷都有讲究，烫的火候掌握好才会鲜嫩爽口，时间太短烫不熟，时间太长就柴了。要用筷子夹着在汤里面烫，烫的时候心里默数到7，基本就可以吃了
四川人喜欢吃麻辣，放调料的时候，觉得红汤锅底辣得还不过瘾的话，往往会在调料碗里放生辣椒
我不是很喜欢运动的人，坚持留在山脚下。找个地方四处乱逛。虽然下雨，人倒不少。
临到中午，大家还没下山。但他们肚子已饿得不行，电话通知我先找好吃饭的地方。我可乐意干这活了，赶紧选了个地方。也是我第二重点要介绍的美食-串串香！
关于串串香，百度百科上是这么介绍的:
串串香，起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅[1] 。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
先煮上一锅，等他们一来就可以开吃了。看我贤惠吧！重点是我还可以先试吃一下，哈哈！
吃饱喝足，继续游览祖国的大好河山！都江堰。
鱼嘴分水堤坝，果然像鱼嘴。站在这分水堤坝上，仿佛回到过去，看到古人用最简陋的工具却在建造着至今都令人叹为观止的水利工程，不得不感叹古人的智慧。
接下来要介绍的是手撕兔??。话说外地人好像不怎么吃兔子，但四川人可是喜欢得很。
其中有一种吃法就是把整个兔子架在铁架上烤，烤制期间要不停的翻转，其实还是和烧烤做法类似，撒上调料，香飘四溢！烤熟后用手撕成小块。慢慢咀嚼，味道在口腔里散开，吃完还回味无穷！
兔子的另一种吃法:就是兔头！成都名小吃之一，尤以双流兔头最为出名。
外地小伙伴们第一次见会有点不习惯，但没关系，把眼睛闭上，慢慢享受美味，吃一次过后，保证你再也不会怕了！
经过一家冒菜店时，我脚又挪不开了。大家都不愿意再进去吃了。也是，中午饭刚吃没多久，还各种零嘴没停过，确实也吃不下了。但我哪里肯错过品尝美食的诱惑，即便吃两口，也能如了我的心愿。
点了一小份。味道硬是巴适惨了！四川美食讲的是麻辣鲜香，冒菜把这几个字体现得最为淋漓尽致！而且可当主食，也可来碗白米饭当菜吃。我最喜欢白米饭就着冒菜吃！
蹄花汤应该属于四川美食里面不可多得的清淡的吃食。
简单的做法，但却能把原本的肉香味发挥到极致。猪蹄肉入口即化，浓浓的白汤伴着葱花的香味，喝到嘴里满满的满足感！无辣不欢的朋友可以让老板单独给你一碟辣椒油。
川北凉粉，一道美味的凉菜。既可当主食，亦可当凉菜。不过当一道菜往往吃得不够过瘾，一定要大口吸溜着吃才香。吃凉粉时我最喜欢多加醋，又辣又酸的味道，让人回味无穷！
烤鱼！绝对是一道极具创意的美食。
所谓色香味俱全，描绘的应该就是此情此景！太有冲击力了，只想拿着筷子剥掉一块香嫩的鱼肉，蘸着浓香的汤汁，一口吃下。
最后一定要介绍一道地道的甜食
凉糕！其他地方绝对很少能见到。长得有点像豆腐，但绝对不是豆制品，是用米粉做的。吃在嘴里有点糯糯的，配以红糖水，在我心里胜过一切甜品！
最后编辑于2017-05-27 17:19:03
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