直飞重庆 吃火锅
1 6 发布于 2019-01-04 10:41:09 只看楼主 热门标准
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因工作原因,需要出差重庆一周;
得知去重庆计划后,很长一段时间都在思考;
重庆是一座有魅力,是一座有历史的城市。
去重庆之前,重庆给我的印象就是一座山城,但是具体什么意义上的山城,脑海中一直在设想;
另外一个印象就是重庆美食遍地,尤其是火锅,麻辣,无辣不欢,着实想体验下重庆的美食;
再者就是一直听说重庆多美女,这次一去要见识一下了。

由于我们在绍兴市新昌县,需要前往萧山机场乘机,所以同事小哥开着他的比亚迪元载我们到客运中心乘坐机场大巴。

弧形构造的新昌客运中心。

客运中心有好多台自助售票机,年轻人还是比较习惯用自主的机器。

在人工售票处也有人但是感觉不如在自助售票机更便捷。

昌的景点还是很多的,典型的景点如大佛寺、沃洲湖、穿岩十九峰等等,还要继续推进旅游发展的第三产业。

乘坐大巴不到两个小时就可以到达杭州萧山机场。

在萧山机场,因为不需要托运行李,还是通过自助值机办理的手续,简单快捷许多。

从候机楼看下去,萧山机场有许多的工作车都是大众POLO,应该是机场工作人员的代步用车!

此次乘坐的是南航的航班,大家伙一个,我要坐两个半小时。

读书的习惯已经丢弃了好长时间了,现在不是电脑就是手机或者平板,难得在飞机上读书,关注下国家的方针路线。

空中情况是变幻莫测的,完全配得上风云变幻这个词,空中的景色还是很美的!

云层下边是阴天下雨,云层的上边就是晴空万里。

落地重庆江北机场,前往出租车乘车点打车前往市区,人还是蛮多的,但是有工作人员维持秩序,稍等5-10分钟即可乘上车。

重庆火锅:重庆的火锅店数不胜数,大街小巷上全都是,而且很多连锁火锅店,以我的观点,我们可以去那些连锁火锅店吃火锅,当然,不需要盲目地去找那些很有名但是很贵的火锅店,因为重庆的火锅店都是有一个共同的特点:辣,而这个“辣”其实重庆的每一家火锅店都能做到,不是因为它出名就特别辣。我个人觉得没必要找那些太贵份量一般的火锅店去吃火锅,找一家价格相对实惠的火锅店去品尝,满意又省钱,高峰期时也不用排太久队。而巷子深处的苍蝇小店更是我的最爱!

洞子老火锅:是今天晚上我们打牙祭的地方,在解放碑附近的一个拐角处见到老字号洞子火锅店,询问之后得知店已经有20多年历史,很有名气。向店内张望,满满都是人,大伙心里都有了数。推开门正好有一桌空位,一群人迅速的坐下,每个人点了些菜后,便开始焦急的等待,不时的张望着邻桌锅里的火锅,心里顿时觉得来对了地方。重庆火锅以麻辣出名,尽管火锅的底料红似火,大颗的辣椒就这样飘着,吃起来并不觉得辣,将食物沾上店内特有的麻油,吃在嘴里有股麻香味。

这家店叫做洞子老火锅,店面不大,就在解放碑附近,5分钟就走到了,老板很热情,但是人很多。其实在一条街上可以看到许许多多的火锅店,但是我们看到这家店的老字号字样,进去果不其然,人还蛮多的。

火锅的底料很地道,都是店家亲自放入花椒、辣椒、牛油等各种材料熬出来的,不像在其他地方吃的火锅都是用包装的火锅料。大概用的是牛油的缘故,火锅烧开后,并没有很多油浮于表面。

火锅用的这种大铁锅,有种在老家吃饭的感觉!

从小吃的火锅都是蘸酱的到了这里, 有的不是酱,有的是一人大半碗香油配蒜末。让我再一次的涨了见识,人家说火锅辣蘸香油是为了不上火,然后我们就跟喝香油一样了,当然,味道还是没的说。

大概用的是牛油的缘故,火锅烧开后,并没有很多油浮于表面。

重庆的火锅配菜也比较特别,没有鱼滑、虾滑等滑类,也没有鱼丸、牛丸等丸类,主要以各种肉片、内脏、蔬菜为主。火锅内的花椒可以去除内脏的腥味,吃起来便不会觉得腥气。

大概是由于吃重庆火锅麻而不辣的关系,各种味道在嘴巴不会混杂成一股辣味让人不停想喝水。店属于经济实惠型,没有富丽堂皇的装潢,桌子也不宽敞,一桌人拥挤的坐着,不过这才应该是地道的重庆火锅,店内很多下班的白领,西装革履的呼哧呼哧的吃着,好像一整天的疲惫都这样没有了。

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