关于成都
简称蓉,四川省省会,四川省的政治、经济和文化中心,同时也是国务院规划确定的“西南地区的科技中心、商贸中心、金融中心和交通、通信枢纽”及西南地区重要的中心城市。它是国务院首批公布的24个历史文化名城之一。
《成都》——赵雷
让我掉下眼泪的不止昨夜的酒
让我依依不舍的不止你的温柔
余路还要走多久你攥着我的手
让我感到为难的是挣扎的自由
分别总是在九月回忆是思念的愁
深秋嫩绿的垂柳亲吻着我额头
在那座阴雨的小城里我从未忘记你
成都带不走的只有你
和我在成都的街头走一走哦哦
直到所有的灯都熄灭了也不停留
你会挽着我的衣袖我会把手揣进裤兜
走到玉林路的尽头坐在小酒馆的门口
今年年初,赵雷火了,一切源自于他唱了一首民谣《成都》,不仅把自己唱火了,也把成都给唱火了。听着这首歌,多少人因为一首歌而爱上一座城呢。于是,今年给自己定了个小目标,就是去一趟成都,转一下天府之国、品尝成都特色美食、挑战成都特辣火锅、逛下宽窄巷或是锦里等……
终于,5月27日,今年端午节来临之际,这个梦想终于实现,来到了四川省会——成都!
我的味蕾已做好准备!成都,I"m coming!
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day1
▲▲来到成都的时间尚早,在酒店办理完入住后,才下午2点左右,决定坐地铁去逛逛,更加近距离的接触一下成都(酒店就在1号线沿线,转乘一下即到宽窄巷子,还是挺方便的)
▲▲回来了看图,我才发现,原来宽窄巷子是分宽巷子和窄巷子的,难怪当时宽巷子逛下来,发现另一边的巷子比这窄多了
▲▲端午节放假前一天(即5月27日),这里的人已经不少了
▲▲有特色的古街道
▲▲街道边上有很多不错的盆景,吸引了不少年轻情侣来合影,记录下这美好的一切
▲▲成都当天气温显示28°,实际由于盆地的关系,体感温度比常州热多了,来上一杯水果冰淇淋,爽多了
▲▲ - - 对于我这样的外地人而言,我真不知道这是什么,同行的小伙伴说是兔子,还有兔头。。。瞬间惊呆了,兔子也能吃?
▲▲猪鼻插葱,猪蹄儿,还有这说不上名的特色美食。。。
▲▲发现好多美食买的人其实并不多,多数都是被游客的手机“吃”了,估计都和我一样,第一次见到或是不多见,所以用手机、相机记录下来,然后朋友圈show下
▲▲看着汤底是辣的,本来很喜欢的螺丝也不敢入口了
▲▲hey,你们这是无辣、无麻不欢么?
▲▲这个看起来略微正常点的烤肠,但是老板说也有点偏辣。。。
▲▲卖特产的店,很多都是第一次见……
▲▲成都特色粽子,马上就是端午节嘛,粽子怎可少的了。
不过这边的粽子和我们常州的粽子区别还是挺大的,尤其外面的粽叶,颜色差异也挺大,回来之后丈母娘还问我,咋不带点粽叶回来,听说这边的粽叶很好(我们家端午节吃的粽子都是她前几天一个人包的)
▲▲又是一家特色美食店,围观的游客也挺多
▲▲对于我而言,仅可远观。。。。辣椒。- -
▲▲这个味道不错,老远就闻到这“臭味”了,忍不住买了一份。
▲▲不吃上面那种油炸的,也可以选择购买这样的豆腐,看着都挺辣。。
▲▲
宽窄巷子
宽窄巷子位于四川省成都市青羊区长顺街附近,由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成,全为青黛砖瓦的仿古四合院落,这里也是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道,与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。
康熙五十七年(1718年),在平定了准葛尔之乱后,选留千余兵丁驻守成都,在当年少城基础上修筑了满城。民国初年,当时的城市管理者下文,将“胡同”改为“巷子” 。二十世纪80年代,宽窄巷子列入《成都历史文化名城保护规划》。2003年,宽窄巷子街区正式出现在世人的词典中。
宽窄巷子是国家AA级旅游景区,先后获2009年“中国特色商业步行街”、四川省历史文化名街、2011年成都新十景、四川十大最美街道等称号。
▲▲缩略图~~推荐指数★★★☆☆ (江南这边的古镇其实也挺多的,比如苏州的周庄、同里、甪直、浙江的乌镇、西塘等地,现在的古镇商业味道真的挺重的,看来看去都差不多了)
▲▲宽窄故事
▲▲在宽窄巷子逛了2个多小时,不知不觉就到5点了,想着该觅食了,询问当地的车友,推荐来《蜀九香》火锅店,手机搜索了下,离的最近就是这家百花店,喊了辆快车,10分钟即到。
▲▲5点应该算是比较早的,所以店堂内客人不算太多……
▲▲需要自己去取菜,明码标价,价格感觉不贵,靠谱儿。
▲▲服务员问我们要全辣的还是鸳鸯的,我和另一个小朋友都不怎么能吃辣,选择了鸳鸯锅底(上来了才发现,这在我们常州,叫子母锅,这辣的里面花椒贼多。。)
▲▲ 对于喜欢吃辣的朋友或是当地人来说,这样的九桥是最适合不过的了。
▲▲调料+配菜,香菜、盐、味精、酸醋、酱油等。
▲▲我们点的菜,3大1小,吃的不是很多,还有几盘菜没拍哈。
▲▲即使不在成都,这个鸭舌也是必点
▲▲鸭肠,在常州吃火锅的时候点过一次,自此也是必点了
▲▲牛肚,看着就带劲
▲▲五香牛肉,还有一种是麻辣牛肉,想着有辣的锅底,就没点麻辣牛肉了
▲▲毛肚,味道也不错,稍微烫下就可以入口
▲▲鸭蹼,好吃的不要不要的
▲▲鸭肠也是稍微烫个10来秒到20秒之间,就可以夹出来蘸料吃了
▲▲牛肚,烫的时间跟鸭肠差不多,不行了,看着图片写帖子又饿了。。
▲▲这是牛肉,同样肉很嫩,应该多点几盘
▲▲火锅店还提供一盘调料辣,蘸了以后味道更佳
▲▲每次吃火锅必点的——猪脑,以前老婆也从不吃这个,觉得恶心。。。但是在我某一次诱导之下尝了一小口,哈哈,后面就跟我一样,必点必点必点!(需要煮的时间也比较长,因为每次都是火锅快吃完了才下锅煮,省的腥味“污染”了其他菜)
▲▲朋友推荐的凉粉——在其他川菜店,菜单上写的是冰粉,叫法不一。
【总结:蜀九香的食材新鲜、店内环境干净敞亮,服务员整体素质也不错,及时周到地服务顾客,而且他们的火锅也没想象中那么的辣,吃完以后,你会发现,原本不吃辣的人,也是可以接受的,也是能够开怀大吃的;但是,有个小问题,就是火锅里的辣油看着很辣,把菜放进去涮了以后,那些辣味不会真的入到菜里,所以,不吃辣的人会发现,这菜其实还是挺淡的,基本需要靠店内的调料油碟来调味道。总的来说,来成都了,这蜀九香还是值得一吃的!】
▲▲从5点多吃到7点半,太阳才将将要下山。。。。这要放在常州,早天黑了
▲▲吃完火锅,步行1-2公里去坐地铁,兄弟说带我去看夜景
▲▲晚上8点,天还亮的。。。。WTF,这夜景。。。。还是夜景么。
▲▲好不容易到8点半过后,远处的桥终于亮灯了,赶紧拍起来
▲▲ 成都·晚安
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day2
▲▲第二天下午,和其他成都当地车友约好,一起吃晚饭
▲▲成都马路上随处可见的audi~,而且白色偏多,这不,随手一拍就是两辆大白
▲▲沿着天府大道一路向西,途径某大桥
▲▲看起来还是挺壮观的
▲▲在快下高架的时候,偶遇同款A4L,且是我老婆的最爱颜色
▲▲今儿的晚饭是潮汕牛肉火锅,昨天经历了一个“不平静”的夜晚,今天决定来个不辣的,完全不辣的晚饭。哈哈
▲▲清汤锅底,证明今晚我们不吃辣,不吃川菜
▲▲我来的比较晚,朋友已经把菜点好,开始只以为是牛肉、牛肉和牛肉。。。
▲▲下了一盘牛肉下去,还剩牛肉。。。牛肉。。。
▲▲对面的兄弟很专业,牛肉放料理里烫了10来秒,就挂在锅沿上让大家夹起来吃了
▲▲蘸个调料味道一级棒,这个牛肉很嫩很嫩,口感也很好。。。
▲▲继续烫起来,才知道这是牛舌。。。。(我以为牛舌就该和鸭舌差不多形状。。。)
▲▲不只是成都人会吃,潮汕人其实更能吃。
▲▲你能看的出来这是牛舌? 朋友说,在潮汕当地吃这个,没有这样的黄色贴纸,他们已经习惯了10来秒烫好就吃
▲▲点了好多牛肉。。。
▲▲这个是什么什么牛什么油来着。具体名字真忘了,第一次吃、第一次听到这名字,看来对不起这吃货称号了。。
▲▲牛肉消灭光,倒入这店里特色面条,嚼劲OK,口感OK
▲▲有点类似兰州拉面里的刀削面,但是比刀削面更加宽、更加长一点。
▲▲吃这个牛肉火锅就如墙上所描述:“爽”!
▲▲嘿嘿,这鲜肉分嫩肉、吊龙等,,开始朋友们在提起要不要多加2盘吊龙的时候,我还幻想着是不是跟奥龙一样的大龙虾呢,结果也是牛肉,出乎意料!
▲▲牛身上的部位,最后离开前才发现
这个良牛满赞吃的还是挺快的,6点多吃到7点半就结束了战斗!吃完回酒店休息片刻,因为和其他车友约好了半夜再战。
【总结:同行的伙伴和朋友一位是广州人、一位是潮汕人,两位作为正宗的吃客,都对这家良牛满赞点赞不已,不仅仅是店内环境不错,牛肉更是软嫩可口,即使吃到最后,汤底熬了半天之后,味道也是非常棒的,加上一点香菜,一个人连续喝个几碗都是轻轻松松的。看来,潮汕人在四川成都开这样的连锁牛肉火锅,也是用了一份心思哈,如果大家像我这样去成都游玩的话,这里也是值得一吃的哈,可能唯一需要注意的是,如果牛肉点的多的话,那相应的买单时价格也会贵很多】
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day2 宵夜
▲▲朋友为了照顾我,就在酒店附近2公里左右的地方,找了家串串店。
16年下半年,常州,或者说江南这里,突然间遍地开满了串串店,在常州本地更是有什么三年二班、笑大叔等网红类串串店,每次去这些店吃串串,都得排队等待半小时到一小时。。。。现在,有机会品尝成都当地串串,还是挺期待的。。
▲▲晚上10点半左右,成都的夜才刚刚开始~~座无虚席,生意火爆足以形容这家串串店,看来朋友没指错路,来对地方了!
▲▲二楼,依然面罩到空的位置。。。
▲▲下楼继续找座。。
▲▲好不容易碰到店外有桌客人埋单离开,赶紧占座去!
▲▲朋友为了照顾常州人的我,点的鸳鸯锅。。哈哈
▲▲去加调料。。
▲▲再来点“专用油碟”
▲▲当当~~~我的调料配好了。。。看的出来,我是一个不吃辣的人。
▲▲说了必点的菜,即使是吃串串,也要点(常州的串串都是挑好串以后,店家后厨负责烫好的,这里有两种,另一种就是我们现在吃的这样,挑好串了以后自己烫)
▲▲牛肚,跟朋友同样的爱好,哈哈
▲▲晚上的潮汕牛肉火锅不是白吃的,这半夜的战斗力瞬间下降,没多少串。。。
▲▲酒倒上,串烫起,嗑唠起,杯碰上,,,,我们的夜生活开始啦~~我们的串撸起来啦~~~
▲▲很无语,,这么粗这么长的一个串,上面的肉就这么丁点儿。。。。一口,哦不,半口就没了
▲▲从晚上10点,吃到凌晨12点半,只有我们边上的外堂客人离开,店内依然满座,可见成都也是一座“不夜城”,期间,朋友谈道,这都不算啥,上次他俩去重庆某网红火锅店吃饭,结果排队愣是等了2小时,要知道,他们去的时间是凌晨3点。。。我也是醉了。。这早上5点吃夜宵?!还是夜宵么。。。啧啧,小店不远处停了一辆上代黑色A4L,印象中也是在11点之后来的撸串,嗯哼,这家店确实不错~~~
【总结:常州的串串源自于成都,或者说江南各大城市的串串店都是源自于成都,有机会体验一把正宗的成都串串,还是挺爽的。来这里,我们可不光是吃的串串,更是吃的一份情调,从22点吃到0点多,从天南扯到地北,大家从不熟悉到熟知,用一杯杯啤酒来释放心中的约束,我想,这才是吃串串的真正目的吧。整体吃下来,一来,我们点的不算太多,二来,我们点了一扎啤酒,价格也才200多,可谓是经济实惠,推荐大家如果来成都玩的话,晚上可以找这样的串串店去撸串哦~】