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晒美食,
1 42 发布于 2017-04-24 07:48:28 只看楼主 热门标准
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好久没有在论坛发帖了,今天有时间,还是发一个美食的帖子吧,饱饱大家眼福,都是自己做过的哦,不多说,淮扬菜,,上图

淮安软兜,黄鳝去骨,微辣,味香,口感很好


秘制羊棒骨,羊棒骨,卤制,过后油炸,外酥里嫩,


翠椒鱼,其实很多鱼都可以这么做,翠椒是选用四川泡翠椒,剁碎,熬制,香辣,咸鲜,淋在鱼上蒸制入味


翠椒臭豆腐,是南方的那种臭豆腐,翠椒和鱼上的是一样的,味道不错


毛血旺,大家懂的,


臭豆腐煲,大蒜干辣椒炸香,带油,咸鲜汤小火慢炖


红油鳝片,和血旺基本类似,口感很香,


地皮菜烩鸭血,咸鲜口,放韭菜沫,绝配


殃草炖河蚌,河蚌把肉拍扁,高压锅压熟,配上豆腐,殃草,鲜


迷踪湖蟹,一道迷踪菜,用河蟹,烧至入味,咸鲜甜,有点像北方靠大虾,的味道


小龙虾,初加工入味,然后,可以具体做各种龙虾,这个是泉水的,


红烧小龙虾


香辣肉蟹,自己熬制香辣酱,配年糕,小麻花,杭椒,爱吃辣的可以尝试


浓汁三丝,鸡丝,螺丝,鱼翅,头道鸡汤,香


红汤九尺鹅肠,辣口,鹅肠脆


金鸡鱼饺,黑鱼做皮,包肉馅,高汤,鸡块,口蘑,咸鲜,飘香,


酒酿金南瓜,清水豆沙炒制做馅,甜


家乡焖烧肉,


元宝大虾麦芽糖,糖,熬制糖稀,甜脆


干锅井冈山腐皮,腐皮炸制,咸鲜口,干锅上,


先到这里,以后再发,望版主加精,加精再加精

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