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凉都青瓦房烙锅每一样都拍案叫绝

早上8点出发，下午4点抵达凉都，一路有说有笑，根本不累。在酒店办理入住简单修整后，我们便开启了我们好吃嘴打卡第一站——烙锅。本来做的攻略是去一家20年的老店，怎料当天老板由于中元节要休息一天，于是我问了问酒店前台的美女们，他们给我们推荐了这家青瓦房，还提醒我们早点去吃，避免排队！

五点到店，居然已经有不少人开始用餐了，看来这家店稳了！

这家店是在一片老房子里，周围绿茵环绕，还挺幽静！

烙锅就是用一口煎锅将码好料的食材进行油炸煎制，和铁板烤肉属于同类型。由于贵州早年间食材匮乏，于是智慧的贵州人便在调味上“大费周章”，玩儿出了不少花样，贵州的各种调料和蘸水才是最精彩的！

土豆等食材经过油炸煎烤后配上折耳根蘸水或者是干辣椒面蘸碟，便会产生非常奇妙的化学反应，不得不说，贵州的朋友太会做蘸水了！作为一个四川人，我被这一家的干碟折服了，干碟更好吃，推荐大家试一试！

贵州的餐馆四处可见这个用刺梨做的饮品，据说这也是一味中药，有健胃消食祛暑的作用，还挺好喝！

这家店除了烙锅好吃之外，这些小玩意儿也做得相当出彩，比如这一碗红糖豆花，里面加了玫瑰酱和桂花酱，好吃极了，有被惊艳到！

在比如这一脆哨炒饭和小豆酸菜烫饭，炒饭吃出了小时候家里炒的青椒肉丝炒饭的香味。这一碗烫饭被同行小伙伴疯抢并给予了高度好评！豆香浓郁，吃下去胃非常舒服！好吃！

到六盘水的第一餐大家吃嗨了，胃口也被打开了，那就干杯！希望后面能够继续不踩雷！

一顿风云残卷的晚餐之后，肯定是要消消食儿的。于是安排了水城古镇的夜间citywalk，去感受下夜间的六盘水。

水城古镇的门头还是修得很漂亮的，整个古镇水城河贯穿，古色古香的，还挺有气势。

古镇内可以租船环游古镇，沿着河两岸全是各种烙锅店，和大多数的古镇一样，水城古镇也是一个极其商业化的古镇，晚上个人感觉比较普通，推荐大家白天过来打卡，小桥流水比较能出片儿！

这就是贵州特产——刺梨。

由于第二天要早起去乌蒙山，所以我们逛了水城古镇后就决定早点回酒店休息，养足精神！

乌蒙山连着山外山好看！

早上6:30出发从六盘水出发，一个半小时抵达乌蒙山一号门。这里建议大家一定要8点前进入乌蒙山，一是因为旺季8点后游客会越来越多，一号门前会越来越堵，而是8点后就要预约停车位，旺季很容易碰上车位瞬间被预约满的情况，所以最简单的方式就是早点出门！或者头一天下午就进去住里面，还可以看日出！

乌蒙大草原，国家4A级景区，位于贵州省六盘水市盘州市乌蒙镇与坪地彝族乡境内，景区总面积178平方千米。平均海拔2500米，是贵州海拔最高、面积最大的高山草场，最高点牛棚梁子2857米，为贵州次高峰。乌蒙大草原景区有10万亩草场、4万亩矮脚杜鹃，还有长海子、云海佛光、悬崖峭壁、吴王扎营山、管家老岩、银厂口子以及彝族风情等独特的自然和人文景观。天气晴朗时候的乌蒙山，风吹草地见牛羊，各种云海真的很美！

放张自拍，代表自己来过！

水城羊肉粉！吐血推荐！

乌蒙山走走逛逛大概下午4点就可以撤退了，赶紧去吃一碗心心念念的水城羊肉粉，据说水城羊肉粉出了水城就完全不好吃了。作为一个四川绵竹人，我的家乡也有非常好吃的羊肉粉，带着好胜心和好奇心，我倒要去看看这个水城羊肉粉到底有多绝？
来之前做了攻略，了解到六盘水各家的羊肉粉各有千秋，当地人评价较高的有：元坤、荷城、尝回头、向佳等等几家羊肉粉，昨天询问酒店前台的美女本地人更爱吃哪家时，他们向我们推荐了元坤，于是我们便直奔元坤羊肉粉！

下午4点，元坤羊肉粉店内店外任然是人满为患，生意确实是好！

看下这个价位，和我家乡的价格差不多。

贵州的米粉基本都是粗粉，这一碗红油看着太得劲了！

羊肉基本都是用的带皮羊肉，切得特别薄，这一碗是大碗加肉。

接下来是点评时间，这一碗粉温度到位，很烫，米粉必须滚烫才好吃，汤头特别鲜，这一家用的是细辣椒，和红油混在一起，使得整碗粉吃起来特别香辣油润，羊肉一点膻味都没有，肉香十足！后面我们还吃了一家完全不同风格的羊肉粉，我们四人觉得这一家最好吃，并且超过了我们家乡的大多数羊肉粉，超绝！

吃完羊肉粉，我们便开始在六盘水的市区里走走逛逛，citywalk一下，中途还找到一家很不错的咖啡店，这家的海盐奶盖特调做的很不错，推荐给大家。

麒麟豆汤园子火锅人均20元吃到扶墙而出！

在六盘水溜达溜达后，天色渐暗，又到了吃晚饭的环节。今晚准备吃一家在六盘水很有名的豆汤圆子火锅。

所谓圆子就是肉丸子，这家豆汤圆子火锅其实就是我们经常吃的番茄猪肉圆子汤，只是汤底变成了贵州特色的小花豆，豆汤的香味更浓郁。在外面吃这种丸子最怕店家用一些不太好的部位绞成肉糜做成丸子，但这家圆子能吃得出来都是用的新鲜肉，圆子做的很细嫩，跟家里的味道差不多，好吃的！

店家自制的干辣椒蘸碟，舀一勺汤，就是蘸水了，这碗蘸水也相当精彩！

吃完圆子还有免费自助的各种青菜，草药。

这个季节居然还有非常嫩豌豆尖，我们干了满满三盘青菜，有豌豆尖空心菜薄荷啥的，感觉吃得非常健康，大家一直认定青菜比圆子好吃！这一锅用某团券才80多元，人均20元，吃得又好又饱，这物价真心感人！

这是我单独加的酥肉和软哨拼盘，个人觉得很一般，没必要，没有贵阳的好吃。

吃完饭再去凉都的市区了走走，感受下夜晚人民广场的氛围，走累了再推荐大家尝尝贵州的特色甜品——冰浆。这家甜品店来自贵州安顺，我们赶过去的时候店家马上就要关门了，在知道我们是外地人特意赶过来品尝的食客后，好心的店家一直开着门等我们过去，这一路上被热情淳朴的六盘水人民所感动，为凉都人民点赞！

由于实在是太胀了，胃快要塞不下了，所以我们四人就点了两个特色冰浆，黄瓜牛奶冰浆和芒果冰浆。

冰浆特别细腻绵密，配上甜甜的芒果，还加了花生和红糖，很香甜。

但我被这碗黄瓜牛奶冰浆所折服，清爽的黄瓜配上浓郁的牛奶，好特别的搭配！太清爽解腻了！绝了绝了！好吃！

翔瑞餐馆+荷城羊肉粉，六盘水我下次一定还来！

六盘水的最后一天，睡了个懒觉，起床收拾行李准备再吃两家就打道回府了，建议大家来六盘水玩一定要准备健胃消食片，哈哈哈哈哈。

来这家主要是想试试酸菜肉末小豆粉，这也是贵州一个很特别的小吃，顺便也解决了同行小伙伴想吃辣鸡粉和糯米饭的心愿。

看看价格，其实也不算便宜。

这碗糯米饭一上桌，我们就懂了，其实贵州的糯米饭每个地方都是不一样的，这种事盘县糯米饭，里面有自制的酱和一种白色的豆，糯米饭还是挺有嚼劲的，一碗下去特别顶饱！但是我们朋友更想吃的是里面有脆哨花生的那种。

酸菜肉末小豆粉，是一种拌粉，花生和肉末酸豇豆一起拌，香，好吃的！

最惊艳的结果是这一碗红烧牛肉粉，清汤猪油汤粉类型，猪油真的太香了！牛肉也烧得特别入味，这一碗11元，很值得！好吃！

辣鸡粉，我还是更喜欢汤粉类型的辣鸡粉，不过这个辣鸡炒得还是挺好吃的。

吃完翔瑞餐馆我们就准备返程了，但是同行小伙伴都说对于昨天的元坤羊肉粉念念不忘，还想再来一碗，毕竟水城羊肉粉真的名不虚传！但我提议，六盘水这么多家有名的羊肉粉馆，我们要去试一试其他家吗？万一更好吃呢？大家表示同意，于是我们来到了这家荷城羊肉粉馆，就在昨天圆子汤隔壁。

点了一个大碗一个小碗加肉，老板听出来我们是外地人，怕我们觉得羊肉粉膻味重，于是主动提出肉和肚各一半，都尝尝，再次被六盘水人民的细腻打动。
这家羊肉粉和昨天的元坤完全是两个不同的风格，这一家的辣椒主打的是糊辣壳香味，炝香和糊香更重，没有那么油润，同行一个喜欢吃干辣椒蘸碟的小伙伴更青睐这一家，但我们三个更喜欢昨天的元坤，但这家的汤和肉依然很香！不知道六盘水的小伙伴觉得哪家更好吃呢？

最后打个总结，四个人自驾到六盘水，三天人均1000块出头，凉都的清凉感受到了，乌蒙山的壮阔也体验到了，各种美食根本吃不过来。个人觉得六盘水真的是夏天避暑的好地方，而且物价也不高，特别适合川渝的小伙伴过来玩个两三天，特别棒的一座城市！明年夏天，六盘水我肯定还来！

自驾游
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最后编辑于2024-09-02 21:14:22

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