冗长又枯燥的例行公司晚会议终于落下帷幕，我揉了揉发胀的太阳穴，关掉手机里的会议纪要文档，抬眼看向窗外——天色早已沉透，城市的霓虹在玻璃上投下斑驳光影，晚风顺着半开的窗户吹进来，带着几分深夜的凉意。抬手看了眼腕表，指针正好指向晚上8点30分，估算着驱车回市区的路程，应该能赶在9点20分前到家。可就在这时，胃里空荡荡的，一阵接一阵的饥饿感袭来，白日里的忙碌早已消耗掉了所有能量，此刻只想找碗热乎的吃食填补空虚。

江门的夜晚从不缺烟火气，尤其是宵夜摊的香气最能抚慰疲惫。我打定主意找家云吞店垫垫肚子，便点开美团翻找起来。指尖划过一连串店铺，蓬江区江华路的“食客云吞”突然吸引了我的注意——招牌芝士云吞+面套餐，原价23.8元，叠加平台红包后只需18.8元，性价比直接拉满。芝士与云吞的搭配倒是少见，透着股新奇劲儿，我当即心动，收拾好东西便快步走向停车场，驱车往江华路赶去。
江华路作为江门有名的宵夜聚集地，平日里向来车水马龙，停车堪称“老大难”。我心里还暗自打鼓，生怕要绕好几圈才能找到车位，没想到临近深夜，路边划设的临时停车位正好空出一个，真是意外之喜。我稳稳停好车，沿着街边的路灯往前走，沿途的小吃摊大多还亮着灯，炒粉的镬气、牛杂的浓香混杂着晚风飘来，更勾得人食欲大开。
食客云吞的店面不大，门口的灯箱透着暖黄的光。推开门进去，发现店里只剩两三张桌子空着，老板正收拾着碗筷，看样子是准备打烊了。见我推门进来，他立刻放下手里的活计，脸上堆起亲切的笑容迎了上来：“靓仔，想吃点什么？”“老板，我点了美团上的芝士云吞+面套餐。”“好嘞！稍等片刻，马上给你做，热乎的马上就好！”老板的声音透着爽朗，转身就钻进了后厨，原本略显冷清的小店瞬间多了几分生气。
不过五六分钟的功夫，一碗热气腾腾的芝士云吞+面就端上了桌。蒸腾的热气带着鲜香扑面而来，瞬间驱散了深夜的凉意。面条是地道的竹升面，根根爽滑筋道，带着手工压制的韧劲，上面撒着细碎的紫菜碎片，增添了几分海味；旁边卧着六七个圆滚滚的云吞，皮薄得近乎透光，隐约能看到里面夹杂的浅黄芝士。

我迫不及待地拿起筷子，先夹起一根面条吹凉送入口中，嚼劲十足，还带着淡淡的面香。再夹起一个云吞，轻轻咬开，薄而软滑的外皮应声裂开，鲜嫩的肉馅混着融化的芝士瞬间涌出，绵密的芝士带着醇厚的奶香，与肉馅的鲜相互交织，口感层次丰富得让人惊喜，完全不是普通云吞的滋味。我又舀了一勺清亮的汤底，鲜而不咸，把面条拌进汤里，吸饱了汤汁的面条更显入味，每一口都是暖到心底的满足。

一碗热乎的云吞面下肚，浑身的疲惫都被驱散了。结账时，老板还笑着问我口感怎么样，要不要下次试试店里的鲜虾云吞。我连连点头，心里已然把这家店记在了心上。驱车返程的路上，晚风依旧微凉，但胃里的暖意和舌尖的余香却久久不散——原来深夜的治愈，往往就藏在这样一碗充满烟火气的宵夜里，而这家食客云吞，从此也成了我江门宵夜清单里的新宠。

#江淮钇为3#