在低温环境下，刹车油的流动性会减弱，变得更加粘稠，导致推动刹车片需要的阻力增加，从而使刹车感觉上比平时更硬。

你所谓的冷车是放了多久？一般超过两天会变硬是正常现象，隔天就变硬都不算正常现象，考虑真空助力泵漏气，这个是个汽修店都知道，怎么还换电瓶和刹车信号开关呢？

从你说的情况看，这是很正常的。打火之前，刹车助力是没有的，刹车踩下去感觉很硬是很正常的。一直踩着刹车，点火成功时会感觉刹车踏板自动踩下去了。燃油车的刹车助力是靠发动机进气道的真空负压，发动机不启动刹车助力就没有。电动车的刹车助力是靠刹车助力泵，车机不开机刹车助力也没有。