一日三餐,四季有衣,吃是人生最重要的事情,记得小时候一碗油渣,一份蛋炒饭,一根玉米就是儿时全部的记忆。
那时总是追在外公身后要糖,那时总是在小溪边捕鱼,儿时的味道总是让我珍惜现在的生活,珍惜每一顿幸福的味道。
虽然再也找不到儿时的味道,但是有些隐藏在小巷的美食,依旧可以抚平人心,今天我们就来一起探寻隐藏在小巷的美食。
从怀化南站出发,走河西二桥向右下桥一路直开,见到人烟越来越少就差不多快到了,但是到了才发现许多小摊都没有出摊,问了老板才知道,天气变冷了,很多摊主都只摆夏天,所以冬天并没有多少人。
大家可以对比一下,夏天这里还是很热闹的,但是来都来了,总不能空手而归吧,于是,便开始了128g的胃。
夜宵永远离不开炒饭,就像油条离不开豆奶,平淡无奇的米饭在老板的熟练的操作下,让每一颗米粒变得粒粒分明,配菜在不断的翻炒中包裹米粒,让人在深夜中品尝平凡而又伟大的杰作。
用最平凡的工艺来征服你的味蕾,鱿鱼在铁板上滋滋作响,用力的反复按压,汁水在收和放之间来回作用,使美味本身更加入味,洒上孜然,辣椒粉,用最普通的调料,创作出夜晚的美味。
最近吃的比较多,脸都有点圆润了,看来要减肥了,刚出来的美食还散发的热气,小葱在上面也散发出独有的香味,不一会就消灭完了,既然已经吃完了,怎么能不一次尽兴呢?
开车又来到从小吃到大的山里人烧烤,位置有点偏,开过几条小路才到达目的地,还是一样的不打眼,还是这一条小巷,随着城市开发,这条小巷也不知道还能存在多久,只希望这种记忆中的美食不要那么快消失。
老板是一对夫妻,从初中就开始在这里吃了,随着搬家也许久没有来了,老板已经不认识我了,但是这里还是和当初的一样,4张小桌,两个冰箱,一个烤炉,就是这家小店的全部,唯一不同的是,老板和老板娘也不在当初年轻的模样,而我也不在身穿校服,感觉一切都变了,又感觉一切都没有变。
还记得第一次吃烧烤,一个鸡腿都要向父母再三请求,不是父母的爱不够,只是那时,一个鸡腿的钱,也许是父亲一天的饭钱,也许是母亲一天的菜钱。在这座城市中,许多承载儿时的记忆都已经消失不见,当初和朋友一起来的山里人烧烤,现在也只有我一个人,都说美食最抚人心,可是身边的人不再是当初的模样,那么究竟是我变了,还是记忆出现的偏差。