准备好食材，牛奶，两瓶纯牛奶，个人喜欢伊利做出来的口感。也有过创新，一瓶半纯牛奶，再加半瓶优酸乳。更具风味。（但是因为优酸乳不是牛奶，占比不宜过高，不然影响凝固，也容易翻车，鄙人在尝试过程中翻车过两次）芒果,首推,水仙芒。一个大的或者两个中大的就好,果肉部分大概，200g。要新鲜成熟的最好了，多的果肉就直接吃掉哈哈哈。果肉切小块（留几块，准备做的瓶数x3，保鲜膜装好放冰箱）。用榨计机，加入牛奶,具体量，根据家里榨计器情况而定。我这个加入果肉后，加牛奶到MAX线就合适了。切的小块，放冰箱备用。然后开始处理果肉，，多打几次，打细腻一点。这个时候闻着是香甜香甜的。锅中（这种小锅超赞，特别合适）加入牛奶，剩余的全部加入。然后加入适量白糖，不加也可。根据口味来看。然后是吉利丁粉，我不推荐直接加入，因为直接加入，吉利丁粉特别容易成小球球，不容易融化。而且牛奶煮久了，影响口感。所以我，选择了创新。烧水（饮水机，什么的都行，开水就好）拿个小碗，加入一些开水（温度高效果才好），然后加入一包（10g）吉利丁粉，搅拌好融化后加入锅中。再加同样的方式加第二包。如果是吉利丁片的话，我没用过片状的，如果没有上诉问题，处理好了直接加肯定没问题。小火，搅拌均匀，这样能很大程度帮助吉利丁粉溶解。然后微微沸腾后，加入打好的芒果泥浆。（我喜欢在下锅前，让它再打一次）。搅拌均匀，火再开一会儿。持续搅拌。起锅，用过滤网，过滤掉芒果纤维（所以芒果一定要选好）。过滤两次。过后，提前处理好布丁瓶。依次到入瓶中。过滤出很多粗纤维，很影响口感的。切果肉的时候也尽量拿最好的果肉做布丁，剩下的边角料那种果肉就当场把它吃掉。哈哈哈。拿纸巾擦一下瓶口。放在桌上冷却一会儿。不怎么热的时候就可以放入冰箱。拿盖子遮着欧。最后，拿出来，把预备的芒果丁，每瓶加入三个。这个时候就可以吃啦。或者放冰箱，一两天内吃都不错，当然最好尽快吃掉。做了好多好多芒果布丁。（有时候芒果有点差别，所以颜色有时候深色一点有时候浅色一点，影响不大）好看也好吃。