每年的5、6月份，就是小龙虾大量上市的时候，我们这里呢，又是川南重要的小龙虾产地，克氏原螯虾产量约占全四川省的16%，稻虾共作”每亩可产优质水稻约1000斤，优质水产品约250斤，亩均产值7500元以上，较常规水稻单作，亩均增收3800元以上。小龙虾年产量达1.2万吨，所以，你们说多不多，每到这个时候，不管男女老少，都会去买小龙虾来吃，清蒸、香辣、蒜蓉等不同的做法，不同的味道，深受大家喜爱。

这段时间呢，正好在举办龙虾节，各种口味的龙虾大餐，纷纷上桌，叫上一盆，戴上手套，尽情的放开吃。要吃小龙虾的赶紧来哦。而我呢，还是喜欢在市场上买活的虾，回去自己弄来吃，只是说呢，弄这个程序比较多，洗、炸、煮，这东西还是必须洗干净，把虾头、虾线去掉，这样吃起来放心些。