公元2013年秋,李生游碧峰峡,至周公山、经丙穴(四川雅安境内周公河边一村庄,传说乃蜀人发祥地)在一农家小栖;主人捕雅鱼,汲周公河之水,拾岸边青石。数分钟后、突闻椒香扑鼻、沁人心脾;惊异间主人托来一只木桶,桶内红绿相间、汤如初乳,闻之已醉,询其道,乃当年宫藏御膳――木桶鱼。
主人汪氏,远古蜀人之后,祖为御厨,绵延百年,父子相传;经两朝数代,宫内行走,只作此菜。公元1900年(光绪26年),联军入京、汪氏随慈禧离京至西安经安康,闻乡音沁肺、思乡渐甚;是夜、逃离慈禧行宫,潜回祖籍雅安,隐姓、埋名、匿居,只做寻常百姓,尊享田园之乐。至汪氏已五代。先人虽去,做鱼绝技却代代留传。
李生是文化人,著书立说,亘古弥今,广猎深隐于山野之异品、撷民间美食,扬民俗之风,深得其乐。是为:“渔猫子”--木桶鱼。
好了不啰嗦啦,今天我跟小三带着大家去品尝一下我发现的美食。来跟我一起上车,我们出发喽!!
到地方,这就是我今天要介绍的美食。特别好吃的美食。不多说,我们一起进去喽!走起。。。。。
我给大家简单的说一说这个 ———渔猫子木桶鱼:
“渔猫子”成都渔猫子餐饮管理有限公司”特色餐饮始于2013年,于2014 年成立餐饮管理公司,现拥有直营店4家,加盟店达上百家。公司拥有专业餐饮策划师,川菜高级营养师和专业的管理团队;其“渔猫子木桶鱼”项目被成都美食文化产业协会授予“成都十佳餐饮企业”、“知名品牌连锁餐饮”、“新派餐饮杰出贡献奖”。2015年4月,国际巨星施瓦辛格`低碳中国行与成都渔猫子餐饮管理有限公司签订了“战略合作伙伴”并授予“指定品牌”荣誉称号。
再来看看店内的场景,装修独具天府民居风情,喻景于情、人文历史作为基本元素,以勤劳古朴和返璞归真作为表述内涵,深度挖掘民风民俗,弘扬了民族传承。让人感慨万千。
进店之后,我就看到了活鱼。但是也让我很犹豫。你们猜我在犹豫什么呢?我是一个选择困难症患者。好多种鱼类,不知道吃哪种啦!!
只能求助老板推荐啦,老板人很好。知道我是第一次来,让我先来个价格便宜点的尝尝怎么样。于是我就来拉一条鲤鱼,好像是不到2斤。
选完鱼又让老板推荐了一款汤料。因为这里有好多种汤料,因人口味而定。我上楼去等着吃鱼啦。
空余时间,别浪费啦!让大家看看这里的菜单。(如下图)
看完这些是不是有食欲啦。趁着没上菜的时间给大家来几张我家“小三”跟新款东风风行景逸汽车的对比照片。(如图)
随着社会的进步,东风风行景逸也一直在不断的创新,从车型上就看出了技术的革新、发展的进步。在我写这篇***之时,东风风行景逸又推出了智联版的车型。真是日新月异呀!!让人目不暇接。
没过多久,我们的美食已经来到啦。赶紧让大家看看吧。
木桶鱼采用无火源、环保、低碳的方式,无添加和使用任何香料和香精,鱼骨鱼头自然成汤,每锅现杀现炖。而木桶是采用香杉树,香杉木醇对各种皮肤炎症有抑制作用。香杉皮入药有散淤顺气的功效.所释放的香杉木醇对人体还有消除疲劳,舒解压力的保健作用,香杉木桶有天然木香味。铺鱼的有机石是来自长江天然矿物石,富含人体所需的各种微量元素。
鱼吃完喽!!该涮菜啦。。。。。
鱼者,余也,裕也,鱼在中华传统文化中代表了人民对富裕生活的向往之情。鱼,渔也,捕鱼。鱼猫子又名水扁子、鱼老鸦,体现出一种“渔”文化。”渔“意境。勾勒出一幅青山绿水,碧波荡漾的画卷。
鱼类的蛋白质含有人体所需的九类必需氨基酸,约有87%-98%营养物质被人体有效吸收,长期吃鱼既有特殊的养颜效果,更能大幅度降低肥胖的风险。所以鱼是最优质的蛋白质来源。也是美女们可以放心大胆去吃的而且又不胖的美食,同时又可养颜。一箭双雕,岂不美哉!!!
最后意犹未尽的结束了这次愉快的用餐,当然有人会说这不是我们本地的特殊美食。我想说的是美食部分地域部分种族,只要是好的东西我们都可以拿来借鉴。社会在不断发展、不断进步,就像东风风行汽车一样在不断革新发展,这是我们必须要做到的。“水往低处流,人往高处走!”我们应当取长补短,不断壮大自己。只有这样才不被社会淘汰!好了不说啦,如果各位有机会可以亲自去体验一下自己,结果并不重要,重要的是你在这个过程中得到的!
这是一次愉快的寻找城市美食活动!!!
上车,我们继续前行。让我们一起“一路同行”!!!
