寂寞式银狐 2016/07/27 13:28:04 发表在 23楼

是的，大致差不多的

寂寞式银狐 2016/07/27 10:48:50 发表在 21楼

这个我喜欢，我也会做

陶乡茶器 2016/07/27 12:35:31 发表在 22楼

苏州那边做法和我差不多，一种是用生粉裹好后炸，一种像这样直接炸

mmmmoj 2016/07/27 20:39:34 发表在 25楼

陶兄好興致啊！我等學習中

陶乡茶器 2016/07/26 09:57:21 发表在 17楼

嗯，这道菜分很多做法的，在上海菜中还配以番茄酱，在浙江菜中用到的是玫瑰香醋，，在四川菜以干炸后浇汁为主，还是要慢慢来，一道道的学习。