这种情况可能有以下几种原因。一是电池管理系统故障，它负责监控和控制电池状态，出现问题可能导致电压表显示异常，可尝试重启车辆看能否恢复正常，若不行需检修该系统。二是充电设备与车辆之间的通讯出现干扰或故障，虽已提示充满断电，但数据传输有误致使电压表乱跳，可更换充电设备再试。三是车辆仪表本身故障，其内部电路或显示模块异常，这就需要对仪表盘进行专业检测和维修来确定具体原因。