【家的味道】

                                            

                                               — 黄金炸虾 — 

                                                   

                                                   手机拍摄

                                                   不喜轻喷

                                               

                                                图/文/小小兹

荣登4月14日之家精选日报，有些小激动，感谢编辑、版主、车友的厚爱、支持和鼓励，我定当继续努力，不负众望。


黄金炸虾是一道简单的家常菜,采用海白青虾（基围虾更好）作为食材,海白青虾肉质细嫩鲜美,又富有一定的韧性,在经过简单处理和腌制后，用油炸透,表面金黄，香酥,微脆，里面柔软鲜美，稍有嚼劲，略带柠檬的独特清香，口感非常好，无法用语言表达，并且营养丰富。要想知道栗子的滋味，必须亲口尝一尝。



先来一个俯视全景，没有无人机，没有单反，也不是航拍，手机而已，图像不尽人意之处，车友多多包涵。下面就从准备食材开始，展示整个制作全过程，小吃货们与我一起开始细细品尝鲜美的滋味，呵呵~！~！~！。

首先从准备的主要食材，开始展示制作全过程：海白青虾若干只，根据吃货的人定数量，一定要保证每个小吃货都吃到，吃过瘾啊。（用基围虾口感味道更佳）。

食材：家庭烘培专用面包糠。

食材：无添加色素的面包糠。

食材：普通白面粉。

食材：鸡蛋一枚。

食材：柠檬与姜片少许。

食材：白胡椒粉。下面就随我的镜头一起来制作美味的黄金炸虾。

首先将虾去头抽肠剥壳，保留尾部的少许外壳，加入精盐。

加入适量的白胡椒粉。

挤呀挤呀挤呀挤，加入柠檬汁。

最后加姜片腌制10分钟左右。

将腌制好的海白青虾首先沾面粉。

然后再蘸打好的鸡蛋，一为了口感滑嫩，二为了粘住面包糠。

最后粘满面包糠。

等待下锅炸制中。

花生油入锅，加热至7-8分热。

将准备好的海白青虾下锅炸。

炸呀、炸呀、炸呀、炸~！~！~！炸透、炸成金黄色即可。

出锅入盘，加工简单黄金炸虾制作完毕。

外皮的面包糠香酥,微脆，里面虾肉柔软、鲜美，稍有嚼劲，又略带柠檬的独特清香，口感非常了得，闺女边吃边喊“味道简直好极了”，绝对的海鲜美食，鲜味极致，对味觉的冲击和品尝美味的享受。

慢慢品尝，慢慢的感觉。

诱人否？有感觉否？呵呵呵呵呵~！~！~！

馋没馋？没了~！~！~！下次咱们接着来分享美味。

发帖完毕 谢谢收看