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 维也纳森林之兔

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恩施土家族苗族自治州车友9487134 2014-5-24 00:18:10 发表在 1314楼

看流口水了。。。。。。
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肥皂2014 2014-5-24 00:24:50 发表在 1315楼

口水一地啊

要脱水的节奏。。。
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2014-05-25 05:12:48 IP
可以没LP不能没AUTO 2014-5-24 00:26:18 发表在 1316楼

咦？这个帖子我记得很久很久以前就看过啦怎么又变成2014年发表的了

好记性，你也来支持过。这不是吃货坛刚开坛吗，为了庆贺，我就重新编辑整理了一下，来了个老帖新发
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2014-05-25 05:13:32 IP
电梯战神001 2014-5-24 00:34:21 发表在 1317楼

大半夜的，，我饿了

这钟点了肯定饿。。。
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2014-05-25 05:21:34 IP
惠州车友3576504 2014-5-24 00:39:44 发表在 1318楼

只提两点。包锡纸之前。出锅之后应该趁热用肘子网把牛肉勒紧放回汤汁浸泡。因为锡纸力量不够牛肉不够紧实。第二刀不够快。必须要非常锋利的刀。其实卤味要有一锅老汤不停的卤。有点吹毛求疵了。话说回来老汤啥。汤料啥的都不重要。主要是卤好后的沾着吃的酱料

自家做哪有肘子网呀，不过不破坏每条腱子肌肉的外表筋膜结构，煮熟后牛肉收缩肉块变粗，但仍被筋膜死死抱住，也起到了紧实的作用（非腱子肉除外）。刀感觉还凑合，德国双立人的，可能还没达到你说滴那种锋利程度吧。
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开飞机的皮皮 2014-5-24 00:56:59 发表在 1319楼

标记一下
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此曲天下霸唱 2014-5-24 01:05:12 发表在 1320楼

哈哈。大晚上的，看得在下口水直流啊。

都这点了，估计看到干吃面，反应也差不多
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秦皇岛车友7927238 2014-5-24 05:05:54 发表在 1416楼

好菜！
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草原e狼 2014-5-24 06:05:50 发表在 1417楼

看到就想吃

肉食动物。。。
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苏州阿瑞 2014-5-24 06:39:22 发表在 1418楼

偷师来了

相互切磋
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tjfzjjs 2014-5-24 08:49:51 发表在 1419楼

呵呵，等下次真正动手时再来偷看

再临阵磨下枪
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乱世衰人 2014-5-24 08:57:12 发表在 1420楼
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北京车友7784336 2014-5-24 09:12:12 发表在 1421楼

求凉拌茄尼的大招儿～～谢谢

茄子砌成两条或四条，上屉蒸烂，和调料：芝麻酱，盐，酱油，醋，蒜蓉，香油和香菜，然后浇在蒸好的茄泥上即可
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2014-05-25 05:33:18 IP
水替山人 2014-5-24 09:14:10 发表在 1422楼

哎，主要是血压高，拿医生的话来说就是你干脆把自己当兔子养就好。。杯了个具啊！意思就是以后神马东坡肉，粉蒸肉，糖醋排骨，红烧狮子头等等等等等等基本上就和俺说拜拜了。。。不吃咱就忍！关键是上述这些都是俺的拿手菜，每次来人我都要下厨烧上一次然后看着别人吃！还有我的冰啤酒！那种情绪简直就是了无生趣啊啊啊啊啊！情何以堪!情何以堪！

上帝不公，对你惩罚太大了。。。，血压高主要靠药物控制，当然要减肥，但毕竟不同于血糖和血脂高，只要按时服药并控制好体重，偶尔吃上一顿无妨
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2014-05-25 05:33:26 IP
维也纳森林之兔 2014/05/25 05:29:41 发表在 1553楼
茄子砌成两条或四条，上屉蒸烂，和调料：芝麻酱，盐，酱油，醋，蒜蓉，香油和香菜，然后浇在蒸好的茄泥上即可
谢谢，哈哈
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长春车友4073641 2014-5-24 10:06:33 发表在 1424楼

哈哈明天早上我买完肉给你照一张照片吧
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吉安车友0984870 2014-5-24 10:31:53 发表在 1426楼

我的口水就没停过，，遭罪

好可怜。。。
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泉州车友5592407 2014-5-24 11:15:47 发表在 1428楼

好饿啊！楼主是牛肉控啊。求教牛肉羹怎么弄才会那么Q那么滑的口感

牛肉羹真没做过，貌似台湾风味
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王壮壮outerman 2014-5-24 11:24:39 发表在 1429楼

大神啊，我要好好向你学习

互相切磋，吃货碳常聚
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武汉车友8515361 2014-5-24 11:47:06 发表在 1432楼

武汉市江岸区三阳路融科天城营销中心82636666

这是要批发走量的节奏呀。。
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