古时胜虺湖向西南方向延伸的窄长的尾部，称为“湖尾”，又名湖美村，因村东南面有一湖风景美丽，故名湖美。又因许多凫鸟到湖里凫水、嬉戏，形成一道美丽怡人的风景线，又名凫美村。新中国成立后，更名为湖尾村。 
明、清属十一都。民国33年（1944年）属英林镇伍坑保；建国后，1956年属金井区嘉排乡；1959年属金井公社嘉排大队；1961年属英林公社湖尾大队；1984年属英林镇湖尾村委会。 
湖尾村位于英林镇南部沿海，距镇区4公里，东靠伍堡村，南接沿海大通道，面对金门，西临沪厝垵村，北毗柯坑村。