点击:0 | 回复:143 美食论坛 >  【^_^---贵阳美食】尝些新玩意,连锁遍布,来自贵阳的泰国小菜
 
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发表于 2016-7-8 07:15:42

【^_^---贵阳美食】尝些新玩意,连锁遍布,来自贵阳的泰国小菜

 

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异域的美食似乎很神秘,薄纱掩谁意难料,调窗远望似金华,神秘的“萨瓦迪卡”将泰国传扬四方,金亮的华盖将泰国变得神秘而富有风情,偶尔品些泰式美食,再听上些杂曲器乐,嗅着烟熏微香,内心澎湃着总有些一探究竟的冲动。泰国的神秘是在文化,难以理解的文化,撇开宗教与律法双重制约,文化却能起些作用,徘徊在一种似限非限的境况当中,却带来平稳运行的和谐路数,再有着至高无上王室贵族,崇敬朝拜,究极一时,到底是何种心境的影响?或许是来自心中,那块纯净无污的净心吧?泰国菜色同样的纯净,只是在纯净当中,稍微多了些庞杂,品味,纯或杂,只在一勺

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▲蔬菜沙拉,简单的蔬菜搭配一碟香辣沙拉酱,简单中的美味

▲蔬菜,生菜,黄瓜,圣女果,洋葱等等,构成了一碟沙拉最基本的材料


▲简单,但是绝对的好味,只是泰国菜中上了个前菜沙拉,吃着有些腻了

▲开胃菜,香煎猪颈肉and什么菜,等我再后面想起来了再写上去……

▲猪颈肉并没有什么特殊,只是在贵阳的泰式餐厅当中,所谓的特色就是猪颈肉,尝下,似乎也是一般,猪皮看着焦脆,实际上还是一般,而且切的刀工极差,是实习生切得?

▲这个好像是鸡肉包,内里包上的是一大块鸡肉,但是绝对不腻,而且打得比较细腻

▲越南春卷,每回到了所谓东南亚餐厅,肯定会点上一个,虾仁以及杂菜,炸出来的春卷可以分层并不是很明显

▲手锤虾饼,被淀粉裹上炸脆,要说口感,粉状的口感,不知道是淀粉太多,还是虾肉锤得太碎呢?要说虾滑还有些脆度,而这个所谓的虾饼带着虾仁的鲜味,却没有鲜虾的口感了

▲好像是泰酱烧茄子还是什么东西,时间有些长了记不住了……这应该是三个月前的?

▲看这个形状,片状,如果是茄子倒是说得过去,但是记忆不深,说明一个问题,我根本没吃……

▲传说中的泰式必点菜,冬阴功汤,酸到心中的冬阴功,也给了无数人遐想,是否有海鲜的鲜味?是否带些重口?有些失望,这些想想中的味道基本不会出现在冬阴功汤菜当中

▲小锅上火,继续保温,整个铝制锅具有些味道,但是口感我仍然是不喜欢的

▲里面的内容似乎和沙拉没有两样,只是平面漂浮的黄色油?是什么呢,也许是椰浆和淡奶油调制产生的黏稠,在灯光效果下呈现这个样式,加些香茅番茄,似乎就这个味道了

▲香茅炒牛肉

▲咖喱鸡块,咖喱的味道十分的浓郁,但是几块不是很嚼的动

▲嗯,这样拍着似乎好看一些,鸡肉的肉质依旧很不好,可能还是食材新鲜程度的问题

▲香茅炒牛肉的牛肉老了一些,用的部位似乎也不应该是炒牛肉的部位,反而有些像炖煮的牛腿肉,所以吃起来有些塞牙,但是味道还是凑合的,狠辣狠辣

▲这个才是泰酱烧茄子,那刚才那个玩意是什么……我实在想不起来了,泰国菜的做工实在是没有什么特点可以琢磨了

▲鸡肉粽子……

▲打开包装后一整个鸡块呈现眼前,只是将鸡肉打碎后重新组装,所以口感细腻,味道也很均匀

▲四分五裂了……

▲吃过的炸春卷,基本呈现两层,第一层稣壳,第二层是稍软一些的千层,这个嘛,太硬实了

▲我再想想这个是什么……好像是土豆烧鸡?应该没重复的,难道是牛肉?忘了忘了……但是我突然之间又想起来了,这个是牛蛙!泰酱炒牛蛙……找找牛蛙在哪

▲咖喱鸡肉……

▲自己盛了一碗冬阴功汤,还好,汤的酸度辣度很合适,不至于无法下口,还有些虾仁海鲜

▲喝上一杯椰奶,干杯吧朋友!


▲嗯,牛蛙其实在这,很小很小,整个一盘大菜,或许只有一只小牛蛙吧,可爱的牛蛙已经被做得很硬了,但是嫩滑度还在,抿嘴一吃,凑合……

▲泰国餐厅吃饭,要吃什么呢,泰国香米呀……泰国香米软硬适中,香味足,粒粒分开,合适

▲猪颈肉其实可以蘸着一些辣酱来吃,但是没办法,咱贵州人就是真猛,不弄些辣椒面就是不好吃了,吃吧吃吧,这回就愉快的品尝了泰国菜了,前次是吃过几次,只是没有这次的菜品丰富,而且味道也有些不地道,本次的味道,不知道正宗不,反正同行的朋友基本没吃,看来确实正宗,不是一般的味道……

▲有些味道的装修……忍不住想去泰国一探究竟了,什么时候去呢?不知道……

[ 本帖最后由 __火锅底料skr__ 于 2016-07-16 08:32:10 编辑 ]
 
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发表于 2016-7-8 20:01:26

中毒丶很深 2016/07/08 19:44:48 发表在 18楼

铁版,请我吃

我请就我请,打飞的过来,哈哈!
 
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发表于 2016-7-8 20:01:31

中毒丶很深 2016/07/08 19:44:25 发表在 17楼

 
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发表于 2016-7-8 20:01:41

北极熊1b 2016/07/08 19:34:17 发表在 16楼

  速来支持    有货就有力度

力度太大,体重得小心啊……
 
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发表于 2016-7-8 20:02:56

永嘉老司机 2016/07/08 17:12:34 发表在 15楼

好吃

为什么同行的都没有吃下去呢……好奇怪哟
 
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发表于 2016-7-8 20:03:06

笑傲一馁 2016/07/08 16:32:16 发表在 14楼

吃不惯东南亚风味!

我啥都吃,只要吃了吃不死人,都吃
 
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发表于 2016-7-8 20:05:38

荣威750S20160219 2016/07/08 11:27:33 发表在 13楼

照片拍的真漂亮啊,想吃啊

那就吃嘛,泰国餐餐馆哪都是……
 
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发表于 2016-7-8 20:06:36

徐哥aa 2016/07/08 10:04:00 发表在 12楼

中泰美食

大大滴好吃……&
 
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发表于 2016-7-8 20:06:43

m好人 2016/07/08 10:02:27 发表在 11楼

美食的诱惑

就是来诱惑你哟
 
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发表于 2016-7-8 20:06:57

自由客RS 2016/07/08 10:01:26 发表在 10楼

期待品尝贵州美食

欢迎欢迎啦,不过泰国餐馆到处都是嘛……
 
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发表于 2016-7-8 20:09:01

冬日水中冰 2016/07/08 08:50:37 发表在 8楼

贵阳的美食 火了 哈哈

早就火了,哈哈就是真心不好吃啊
 
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发表于 2016-7-8 20:09:21

冬日水中冰 2016/07/08 08:50:21 发表在 7楼

支持

 
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发表于 2016-7-8 20:09:28

兔子先生A 2016/07/08 08:27:41 发表在 4楼

又有美食诱惑

每天都在诱惑,哈哈
 
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发表于 2016-7-8 20:12:25

岜莎 2016/07/08 08:27:26 发表在 地板

地板

三楼您都占了,快快出租……我帮您发寻租启示去啦
 
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发表于 2016-7-9 22:01:53

北京车友5973349 2016/07/09 18:20:48 发表在 39楼

好像都不错

不是好像,确实……哈哈
 
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发表于 2016-7-9 22:02:51

小坚别 2016/07/09 13:23:27 发表在 38楼

泰国菜在贵阳也火吗

也不是咯反正我吃过的几家泰国餐厅都倒闭了……声明跟我无关哈
 
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发表于 2016-7-16 22:33:54

glacier21 2016/07/16 21:14:27 发表在 80楼

欣赏佳作    

多谢支持噢
 
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发表于 2016-7-16 22:34:06

鬼见愁119 2016/07/16 21:00:18 发表在 79楼

泰国菜的鲈鱼不错

那种酸甜口还是带些感觉呢……
 
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发表于 2016-7-16 22:34:41

Roger_Zheng 2016/07/16 20:52:54 发表在 78楼

楼主...不要去泰国....泰国除了新鲜的海鲜还可以....那些咖喱...简直难吃到吐....中国吃到的都是改良的,泰国的菜90加了香茅草,香茅草的味道真的....很恶心……昨天刚刚普吉岛回来,感受颇丰,吃嘛嘛香

据说泰国吃水果倒是比较实在,随便吃,哈哈……其实我对吃东西也没什么需求,主要就是要尝尝就行,其他的倒也没有什么了……
 
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发表于 2016-7-16 22:39:09

嘉馨爸 2016/07/16 22:33:44 发表在 81楼

冬阴功汤最吭了,就一锅加了姜的胡辣汤,里面放了两只虾,四半只。

哈哈,真是坑,所以实际上也就喝口汤,真的要吃什么东西,也不好说……
 
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发表于 2016-7-16 22:39:23

我命由我定 2016/07/16 19:26:38 发表在 77楼

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