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异域的美食似乎很神秘,薄纱掩谁意难料,调窗远望似金华,神秘的“萨瓦迪卡”将泰国传扬四方,金亮的华盖将泰国变得神秘而富有风情,偶尔品些泰式美食,再听上些杂曲器乐,嗅着烟熏微香,内心澎湃着总有些一探究竟的冲动。泰国的神秘是在文化,难以理解的文化,撇开宗教与律法双重制约,文化却能起些作用,徘徊在一种似限非限的境况当中,却带来平稳运行的和谐路数,再有着至高无上王室贵族,崇敬朝拜,究极一时,到底是何种心境的影响?或许是来自心中,那块纯净无污的净心吧?泰国菜色同样的纯净,只是在纯净当中,稍微多了些庞杂,品味,纯或杂,只在一勺
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▲蔬菜沙拉,简单的蔬菜搭配一碟香辣沙拉酱,简单中的美味
▲蔬菜,生菜,黄瓜,圣女果,洋葱等等,构成了一碟沙拉最基本的材料
▲简单,但是绝对的好味,只是泰国菜中上了个前菜沙拉,吃着有些腻了
▲开胃菜,香煎猪颈肉and什么菜,等我再后面想起来了再写上去……
▲猪颈肉并没有什么特殊,只是在贵阳的泰式餐厅当中,所谓的特色就是猪颈肉,尝下,似乎也是一般,猪皮看着焦脆,实际上还是一般,而且切的刀工极差,是实习生切得?
▲这个好像是鸡肉包,内里包上的是一大块鸡肉,但是绝对不腻,而且打得比较细腻
▲越南春卷,每回到了所谓东南亚餐厅,肯定会点上一个,虾仁以及杂菜,炸出来的春卷可以分层并不是很明显
▲手锤虾饼,被淀粉裹上炸脆,要说口感,粉状的口感,不知道是淀粉太多,还是虾肉锤得太碎呢?要说虾滑还有些脆度,而这个所谓的虾饼带着虾仁的鲜味,却没有鲜虾的口感了
▲好像是泰酱烧茄子还是什么东西,时间有些长了记不住了……这应该是三个月前的?
▲看这个形状,片状,如果是茄子倒是说得过去,但是记忆不深,说明一个问题,我根本没吃……
▲传说中的泰式必点菜,冬阴功汤,酸到心中的冬阴功,也给了无数人遐想,是否有海鲜的鲜味?是否带些重口?有些失望,这些想想中的味道基本不会出现在冬阴功汤菜当中
▲小锅上火,继续保温,整个铝制锅具有些味道,但是口感我仍然是不喜欢的
▲里面的内容似乎和沙拉没有两样,只是平面漂浮的黄色油?是什么呢,也许是椰浆和淡奶油调制产生的黏稠,在灯光效果下呈现这个样式,加些香茅番茄,似乎就这个味道了
▲香茅炒牛肉
▲咖喱鸡块,咖喱的味道十分的浓郁,但是几块不是很嚼的动
▲嗯,这样拍着似乎好看一些,鸡肉的肉质依旧很不好,可能还是食材新鲜程度的问题
▲香茅炒牛肉的牛肉老了一些,用的部位似乎也不应该是炒牛肉的部位,反而有些像炖煮的牛腿肉,所以吃起来有些塞牙,但是味道还是凑合的,狠辣狠辣
▲这个才是泰酱烧茄子,那刚才那个玩意是什么……我实在想不起来了,泰国菜的做工实在是没有什么特点可以琢磨了
▲鸡肉粽子……
▲打开包装后一整个鸡块呈现眼前,只是将鸡肉打碎后重新组装,所以口感细腻,味道也很均匀
▲四分五裂了……
▲吃过的炸春卷,基本呈现两层,第一层稣壳,第二层是稍软一些的千层,这个嘛,太硬实了
▲我再想想这个是什么……好像是土豆烧鸡?应该没重复的,难道是牛肉?忘了忘了……但是我突然之间又想起来了,这个是牛蛙!泰酱炒牛蛙……找找牛蛙在哪
▲咖喱鸡肉……
▲自己盛了一碗冬阴功汤,还好,汤的酸度辣度很合适,不至于无法下口,还有些虾仁海鲜
▲喝上一杯椰奶,干杯吧朋友!
▲嗯,牛蛙其实在这,很小很小,整个一盘大菜,或许只有一只小牛蛙吧,可爱的牛蛙已经被做得很硬了,但是嫩滑度还在,抿嘴一吃,凑合……
▲泰国餐厅吃饭,要吃什么呢,泰国香米呀……泰国香米软硬适中,香味足,粒粒分开,合适
▲猪颈肉其实可以蘸着一些辣酱来吃,但是没办法,咱贵州人就是真猛,不弄些辣椒面就是不好吃了,吃吧吃吧,这回就愉快的品尝了泰国菜了,前次是吃过几次,只是没有这次的菜品丰富,而且味道也有些不地道,本次的味道,不知道正宗不,反正同行的朋友基本没吃,看来确实正宗,不是一般的味道……
▲有些味道的装修……忍不住想去泰国一探究竟了,什么时候去呢?不知道……
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