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点击：0 | 回复：181 马自达3/星骋论坛 >  【蜘蛛】牙祭贴，独家秘方美味！！！
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发表于 2014-1-13 07:43:17

南昌车友8334348 2014-1-13 01:20:30 发表在 南昌车友8334348

这玩意蛮腥的···

 
所以去腥的调料要比较多
 

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发表于 2014-1-13 07:43:53

xo0lggpp 2014-1-13 01:21:42 发表在 xo0lggpp

有珍珠价，我细个时就见过

 
河蚌很少见有，但确实老蚌有时候会有一些
 

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发表于 2014-1-13 07:44:08

junezh 2014-1-13 02:23:06 发表在 junezh

老师太厉害了，看的肚子都叫了

 
 

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发表于 2014-1-13 10:14:06

中山车友2157662 2014-1-13 09:18:46 发表在 中山车友2157662

好想吃~~好想吃~~

 
大头请都唔到，哈哈，后悔了
 

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发表于 2014-1-13 10:14:49

ddw168 2014-1-13 10:06:37 发表在 ddw168

不错呀，狠黄很暴力

 
哈哈，还行，闲着没事做，就找点乐子
 

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发表于 2014-1-13 10:37:42

gdfshome 2014-1-13 10:30:43 发表在 gdfshome

尼种大蚌以前细个时干鱼塘踩到会介伤脚底出血。
D肉好腥，好韧的。唔好吃。

 
所以以前都好少人食，依家没野搞，就搞来吃了，一定要炆够时间，或者煲够时间就不韧了，腥味是可以用调料去除的
[ 本帖最后由 蓝色流星马 于 2014-01-13 10:38:05 编辑 ]
 

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发表于 2014-1-13 10:38:50

魄殇枫 2014-1-13 10:37:07 发表在 魄殇枫

现在农药，废水这些太多了，都不怎么敢吃了。不过，又拒绝不了这种美味，一段时间会特别想吃。

 
我都不买市场的，想吃就去山塘自己摸去
 

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发表于 2014-1-13 11:00:22

焦作车友0182238 2014-1-13 10:50:50 发表在 焦作车友0182238

最后一张好东西

 
终于有个识货的
 

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发表于 2014-1-13 11:11:54

Houzki 2014-1-13 11:10:36 发表在 Houzki

我饿了！！！！话说 这肉炒完之后很硬 很有嚼头

 
煮的时间不够，那就是在锻炼咀嚼肌
 

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发表于 2014-1-13 11:18:02

Houzki 2014-1-13 11:17:14 发表在 Houzki

天暖和了之后去水库摸去，好几年没吃了，叫你一发帖，我突然很想吃，哈哈

 
其实这东西营养还是很不错的，蛋白质高啊
 

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发表于 2014-1-13 11:28:48

城里山中 2014-1-13 11:20:53 发表在 城里山中

我们那都是拿这个敲碎了喂鸭子啦。

 
鸭子吃了下红心蛋啊，好东西啊
我们是敲碎了福寿禄喂鸭子的
 

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发表于 2014-1-13 11:29:03

tonybihai 2014-1-13 11:26:29 发表在 tonybihai

肾亏啊，杰哥！

 
不得不认老啊
 

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发表于 2014-1-13 13:14:40

小炮灰 2014-1-13 12:19:59 发表在 小炮灰

口水啊，小时候经常吃，不过都是直接放在螺丝里一起炒的。 话说这玩意还要把腮和内脏去掉？

 
你说的那种是河蚬吧，那才是可以一起炒着吃的，
河蚌的内脏不去掉也可以，腥味比较重而已
 

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发表于 2014-1-13 15:54:34

zhoujp08 2014-1-13 15:17:30 发表在 zhoujp08

揸刀手势不正确……扣一分。

 
 

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发表于 2014-1-13 16:38:15

zhoujp08 2014-1-13 16:04:17 发表在 zhoujp08

切片唔系甘揸刀

 
唔系切片，系刮D瑶柱下来啊
 

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发表于 2014-1-13 16:39:26

zhoujp08 2014-1-13 16:04:17 发表在 zhoujp08

切片唔系甘揸刀

 
切红枣丝那个不是我啊，是LD啊
 

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发表于 2014-1-13 17:06:04

深甜GG 2014-1-13 16:44:17 发表在 深甜GG

下次我来拜访就用这个伺候我吧

 
这个太有特色了，不好弄啊
 

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发表于 2014-1-13 17:26:45

上海车友4158911 2014-1-13 17:25:48 发表在 上海车友4158911

蜘蛛好手艺

 
过奖过奖
 

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发表于 2014-1-13 18:35:46

上海车友4158911 2014-1-13 17:29:38 发表在 上海车友4158911

不过看出来，你们广东人很会吃，这玩意小时候吃过，都是炒韭菜，煮粥没吃过。

 
中山有一道岭南水乡名菜：眉豆炆蚌



[ 本帖最后由 蓝色流星马 于 2014-01-13 18:39:50 编辑 ]
 

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发表于 2014-1-13 23:26:37

张123456201211 2014-1-13 23:20:07 发表在 张123456201211

楼主是厨师吗？ 老广在我们这边以前很牛的啊， 那个蚌肉煮的水在煮粥吗？不会吧

 
那个水可以加入到粥里一起煮，保留一点原汁原味，我喜欢搞鼓一下而已，什么厨师啊，就会做几个小菜而已
 
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