干煸洋芋丝05/22/2014 20:26:39918楼

阿蒙197605/22/2014 19:59:37904楼

维也纳森林之兔 2014/05/15 20:16:37 发表在 主楼

此帖已被收录至论坛精选日报-吃货乐园。更多精彩内容戳这里。          喜闻之家美食论坛开坛，真乃全球吃货的福音，美食论坛也必将是吃货们的福地和乐园。为恭贺新坛，重新整理编辑了一下旧帖，来一个老帖新发（兄弟们就是现做也来不及呀），以添人气！            今天给大家上一道自制的酱牛肉。个中有很多细节的东西和窍门，感兴趣的车友要注意这些，正所谓细节决定成败直插主题，选料：酱牛肉成败关键的一半...

楼主牛！

xfqier05/22/2014 20:00:02905楼

zhengyuxuan057605/22/2014 20:17:30915楼

傑天下05/22/2014 20:04:26907楼

只有我懂你201405/22/2014 19:54:26903楼

老贾的RAV405/22/2014 20:23:50916楼

louxm05/22/2014 20:06:33908楼

xw3456705/22/2014 20:06:38909楼

维也纳森林之兔 2014-5-15 20:16:37 发表在 主楼

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喜闻之家美食论坛开坛，真乃全球吃货的福音，美食论坛也必将是吃货们的福地和乐园。为恭贺新坛，重新整理编辑了一下旧帖，来一个老帖新发（兄弟们就是现做也来不及呀），以添人气！
今天给大家上一道自制的酱牛肉。个中有很多细节的东西和窍门，感兴趣的车友要注意这些，正所谓细节决定成败
直插主题，选料：酱牛肉成败关键的一半都在于选肉，最好的部位是牛前腿腱子肉，买到这个部位了，就可以说成功了一半。腱子肉在超市很难买到，偶尔见到，也是被切断了的（下面还要提到），不理想。没辙，只好开上观观杀奔维也纳近郊的批发市场，对于完美主义吃货，路途...

太棒了

520drogba05/22/2014 20:29:29919楼

初鸟05/22/2014 20:14:06910楼

长贴就算了，看完其中流了几次口水。牛肉是我一生最爱的食品！平时无论到菜市场、超市、回家乡、自驾游等地只要看到好牛肉我是绝对不放过的；用牛肉我同样能做很多菜式，但今天看到楼主甘拜下风，一看就知道是一个既认真又讲究的吃货；酱牛肉本人也做过无数次，但看到楼主的贴选料、步骤、火候、加味料等让我这个土货长知识了，我会照楼主的方式做一次试试。

李总的家轿05/22/2014 20:14:25911楼

bailu99905/22/2014 20:25:36917楼

Z_Wen05/22/2014 20:00:45906楼

来我家吧

凯旋世嘉05/22/2014 20:30:40920楼

冀06705/22/2014 20:14:32912楼

__辰05/22/2014 20:15:23913楼

吃东吃西吃东西05/22/2014 20:15:44914楼

tjb051405/22/2014 19:50:08902楼

sanzo112105/22/2014 19:49:45901楼