贺美食论坛开坛——————发一道绝对好吃的酱牛肉
美食 发表于 05/15/2014 20:16:37
hehe303403/09/2017 17:03:591765楼
果冻布丁喜之郎201703/15/2017 14:04:451767楼
并非“吃货”一词所能替代，我也有同样的“艺术”爱好
钢子201003/09/2017 23:07:521766楼
井井无条03/15/2017 14:18:321768楼
得宠菽孚03/15/2017 15:38:331769楼
wangtao13930203/15/2017 21:54:031770楼
白瓶牛二03/16/2017 15:20:251771楼
yml9105/18/2018 16:02:541777楼
elvikakuyo05/18/2018 19:05:271778楼
醉爱叁国05/19/2018 14:44:251779楼
勇敢的小胖胖05/19/2018 15:49:171780楼
贤令山下09/06/2015 18:26:121761楼
维也纳森林之兔 2014-5-15 20:16:37 发表在 主楼
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喜闻之家美食论坛开坛，真乃全球吃货的福音，美食论坛也必将是吃货们的福地和乐园。为恭贺新坛，重新整理编辑了一下旧帖，来一个老帖新发（兄弟们就是现做也来不及呀），以添人气！
今天给大家上一道自制的酱牛肉。个中有很多细节的东西和窍门，感兴趣的车友要注意这些，正所谓细节决定成败
直插主题，选料：酱牛肉成败关键的一半都在于选肉，最好的部位是牛前腿腱子肉，买到这个部位了，就可以说成功了一半。腱子肉在超市很难买到，偶尔见到，也是被切断了的（下面还要提到），不理想。没辙，只好开上观观杀奔维也纳近郊的批发市场，对于完美主义吃货，路途...
锅太小了，应该换个煲汤的不锈钢汤锅，切酱牛肉的刀不够锋利，切的不够薄，切口也不够平滑。
刚子车友09/06/2015 19:04:571762楼
wf大切10/17/2017 17:02:301775楼
gary_yqg10/18/2017 11:52:111776楼
野帝绿茶03/18/2017 09:51:251773楼
shuzhongjiang 2014/05/15 21:22:54 发表在 5楼
程序好复杂！
永嘉蛋糕03/18/2017 20:09:291774楼
