行程安排

• 行程1： 美食之旅   

一路走一路吃   走到哪吃到哪

关于旅行与美食，好像没有谁能抵挡得住其极大的诱惑，有人甚至将它们称之为生活中最美好的两件事。

每一次旅行回来，除了那里迷人的风景和风情之外，美食和美味似乎也是人们津津乐道的……

我承认，在旅行中，我的眼睛总是得到了极大的满足了，而嘴巴却往往被有意或无意地忽略了！

因为，对于我这个以旅行观赏美景为主，从没将美食和美味当作必须的人来说，只能勉强算得上是个“伪吃货”

——要知道，出门在外很多时候是以对付为主，你懂的！但这并不妨碍我在旅行中零零星星地尝到当地的美食。

而在本帖中，请随先我到辽宁省本溪市去边走边吃吧——

本溪市位于辽宁省东南部，是辽宁中部城市群的中心城市，沈阳经济区副中心城市。

目前已经纳入沈阳经济圈，电话区号与沈阳同为024。

除市区外，本溪市还辖本溪与桓仁两个满族自治县。全市矿藏及旅游资源极为丰富，既是中国著名的钢铁城市，也是中国优秀旅游城市，有着“钢铁之都”、“中国药都”、“中国枫叶之都”等美称。关门山、水洞与五女山等风景区闻名省内外，吸引着无数中外游人前来观赏……

本溪的美景数不胜数，而随处可遇的美食更是令人垂涎三尺……最负盛名的当是那里的羊汤了。因此，称本溪“满城尽飘羊汤味”一点也不为过。

“满城”，可有两层意思哦！其一，本溪县全称本溪满族自治县，俗称小市，全县总人口30余万，65%满族人口；其二，也有“全城”的意思——这里坡地草美，适合绒山羊饲养，所以全县城乡羊汤馆比比皆是。

在本溪县，最为有名的便是这家小市羊汤馆（小小羊汤）了。这个羊汤馆有二十年的历史了，位于县城交通四通八达的枫叶广场附近。门前总是停满了挂着各地牌照的车子，店内窗明几净，干净整洁。

而馆内的墙上则挂满了老板、老板娘与前来该馆品尝过羊汤的众多明星们的合影……

小市羊汤馆的羊汤的特色是“四呼”：油呼呼、热呼呼、烂呼呼、肥呼呼。盛到碗里后，洒些香菜与葱花，少许精盐，最重要的是要放足够的胡椒粉，汤喝起来才够爽！如果你胃口够好，再来上一两个松软的花卷，则保证让你这顿美味吃得饱饱的、妥妥的！

令人垂涎三尺的扒羊条、酱羊蹄和红焖羊肉！

锅都装不下的大羊腿，够猛啊！食客们仿佛只有变成饿狼，才能咬下它吧？

在本溪市南芬区解放村的深山沟里有一个驴友十分钟情的大峡谷，已沉睡了8－10亿年！当年，地壳的无数次抬升与陷落，形成了这些巨大的岩壁与深沟。

秋天，大峡谷色彩斑斓，景色宜人。

冬天，大峡谷冰雪覆盖，宛如童话世界。

昔日高高的瀑布被冻成壮观的冰瀑！

无论什么季节前来，在大峡谷穿越之后，品尝农家菜都是每次必须的保留项目。

给您报报菜名儿，请自备纸巾……它们依次是：苯鸡炖蘑菇土豆、酱林蛙、烤羊腿、虾嘎鱼和被称为“神仙”的蚕蛹（当地特产柞蚕的蚕蛹的幼蛹，蛋白质营养含量非常高）。

桓仁满族自治县，是本溪市辖的另一个县。作为东北地区首个中国旅游强县，桓仁县地域特色鲜明，境内峰峦叠嶂，是燕东胜境的重要组成部分。

这个地处辽东山区、只有128年建城史的小县，全县30多万人（县城不到10万），却有着许多亮眼的“标签”——

中国现存最完整的一座“八卦城”、国歌素材地、以高句丽第一都城为标志的高句丽民族文明发祥地……五女山山城因此被列为世界文化遗产。

桓仁县城非常漂亮，以建城者章樾之名命名的公园是一个颇有江南情调的水景公园。

广场上立有开城者章樾的雕像。雕像基座中间呈四方形，外边八角形。章樾立身此基座，象征着他立身于八卦城上。

作为一个民族自治县，桓仁的饮食更是特色鲜明。县城民族路上各种风味食馆比比皆是，尤以满族和朝鲜族特色最多。

面对令人垂涏的各种美食，我们选择了几样当地的家常菜。有来过桓仁的朋友建议，到桓仁一定要吃鱼——我想，一定是因为浑江和哈达河两大水系环绕的桓仁，水量充沛，鱼类丰富吧！

这是浑江鳌花鱼，刺少肉多，肉质细嫩，味道鲜美，被称为鱼中之佳品。

而这种鱼的名字却很怪、很萌：虫虫鱼。其实它的大名叫鲫花，因为其唇厚也有叫重唇鱼的，有人说因为叫快了就被叫成“虫虫”了。

虫虫鱼肉质细嫩，家炖或红烧易入味，稍有遗憾的是刺儿较多。

另外，还有虾豆腐汤：将当地的小河虾连皮带肉磨成粉后与豆腐拌丸子下到锅里，其味甚是鲜美。

桓仁虽然是个内陆城镇，但这道豆芽青椒丝炒海蛰，看起来清亮、吃起来爽口，再来上两瓶冰冰凉的啤酒，真是既消暑又解渴……

其实，在这里最有特色的是这碗酸汤子了——它是典型的满族传统食品，细腻、滑口、易消化，这也该是本餐的主食吧！

酸汤子是用玉米整粒入缸加水浸泡，发酵后用清水冲洗、去酸味，然后磨成水面、滤去渣皮、榨去多余水分，即成汤面。

最后端上桌来的这碗面条状的东西，是有一番“工艺”的：锅内的水烧开后，用一个特制的汤子套，套在左手大姆指上，左手握一团和好的汤面，用右手挤压，挤出的汤子条就直接入锅了……捞出盛碗，佐以各种酱类即可食用。 

酒足饭饱之后，步行返回酒店。此时夜幕降临，华灯初上，小城一片宁静。抬头惊见天空赤兔逐日的景象，真是令人叹为观止！

美食系列帖——

【老友记】舌尖上的旅行①：沈阳，东北美食大都会

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【老友记】舌尖上的旅行③：辽宁丹东，农家菜、海鲜与朝鲜风情

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