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行程安排
一路走一路吃 走到哪吃到哪
关于旅行与美食,好像没有谁能抵挡得住其极大的诱惑,有人甚至将它们称之为生活中最美好的两件事。
每一次旅行回来,除了那里迷人的风景和风情之外,美食和美味似乎也是人们津津乐道的……
我承认,在旅行中,我的眼睛总是得到了极大的满足了,而嘴巴却往往被有意或无意地忽略了!
因为,对于我这个以旅行观赏美景为主,从没将美食和美味当作必须的人来说,只能勉强算得上是个“伪吃货”
——要知道,出门在外很多时候是以对付为主,你懂的!但这并不妨碍我在旅行中零零星星地尝到当地的美食。
而在本帖中,请随先我到辽宁省本溪市去边走边吃吧——
本溪市位于辽宁省东南部,是辽宁中部城市群的中心城市,沈阳经济区副中心城市。
目前已经纳入沈阳经济圈,电话区号与沈阳同为024。
除市区外,本溪市还辖本溪与桓仁两个满族自治县。全市矿藏及旅游资源极为丰富,既是中国著名的钢铁城市,也是中国优秀旅游城市,有着“钢铁之都”、“中国药都”、“中国枫叶之都”等美称。关门山、水洞与五女山等风景区闻名省内外,吸引着无数中外游人前来观赏……
本溪的美景数不胜数,而随处可遇的美食更是令人垂涎三尺……最负盛名的当是那里的羊汤了。因此,称本溪“满城尽飘羊汤味”一点也不为过。
“满城”,可有两层意思哦!其一,本溪县全称本溪满族自治县,俗称小市,全县总人口30余万,65%满族人口;其二,也有“全城”的意思——这里坡地草美,适合绒山羊饲养,所以全县城乡羊汤馆比比皆是。
在本溪县,最为有名的便是这家小市羊汤馆(小小羊汤)了。这个羊汤馆有二十年的历史了,位于县城交通四通八达的枫叶广场附近。门前总是停满了挂着各地牌照的车子,店内窗明几净,干净整洁。
而馆内的墙上则挂满了老板、老板娘与前来该馆品尝过羊汤的众多明星们的合影……
小市羊汤馆的羊汤的特色是“四呼”:油呼呼、热呼呼、烂呼呼、肥呼呼。盛到碗里后,洒些香菜与葱花,少许精盐,最重要的是要放足够的胡椒粉,汤喝起来才够爽!如果你胃口够好,再来上一两个松软的花卷,则保证让你这顿美味吃得饱饱的、妥妥的!
令人垂涎三尺的扒羊条、酱羊蹄和红焖羊肉!
锅都装不下的大羊腿,够猛啊!食客们仿佛只有变成饿狼,才能咬下它吧?
在本溪市南芬区解放村的深山沟里有一个驴友十分钟情的大峡谷,已沉睡了8-10亿年!当年,地壳的无数次抬升与陷落,形成了这些巨大的岩壁与深沟。
秋天,大峡谷色彩斑斓,景色宜人。
冬天,大峡谷冰雪覆盖,宛如童话世界。
昔日高高的瀑布被冻成壮观的冰瀑!
无论什么季节前来,在大峡谷穿越之后,品尝农家菜都是每次必须的保留项目。
给您报报菜名儿,请自备纸巾……它们依次是:苯鸡炖蘑菇土豆、酱林蛙、烤羊腿、虾嘎鱼和被称为“神仙”的蚕蛹(当地特产柞蚕的蚕蛹的幼蛹,蛋白质营养含量非常高)。
桓仁满族自治县,是本溪市辖的另一个县。作为东北地区首个中国旅游强县,桓仁县地域特色鲜明,境内峰峦叠嶂,是燕东胜境的重要组成部分。
这个地处辽东山区、只有128年建城史的小县,全县30多万人(县城不到10万),却有着许多亮眼的“标签”——
中国现存最完整的一座“八卦城”、国歌素材地、以高句丽第一都城为标志的高句丽民族文明发祥地……五女山山城因此被列为世界文化遗产。
桓仁县城非常漂亮,以建城者章樾之名命名的公园是一个颇有江南情调的水景公园。
广场上立有开城者章樾的雕像。雕像基座中间呈四方形,外边八角形。章樾立身此基座,象征着他立身于八卦城上。
作为一个民族自治县,桓仁的饮食更是特色鲜明。县城民族路上各种风味食馆比比皆是,尤以满族和朝鲜族特色最多。
面对令人垂涏的各种美食,我们选择了几样当地的家常菜。有来过桓仁的朋友建议,到桓仁一定要吃鱼——我想,一定是因为浑江和哈达河两大水系环绕的桓仁,水量充沛,鱼类丰富吧!
这是浑江鳌花鱼,刺少肉多,肉质细嫩,味道鲜美,被称为鱼中之佳品。
而这种鱼的名字却很怪、很萌:虫虫鱼。其实它的大名叫鲫花,因为其唇厚也有叫重唇鱼的,有人说因为叫快了就被叫成“虫虫”了。
虫虫鱼肉质细嫩,家炖或红烧易入味,稍有遗憾的是刺儿较多。
另外,还有虾豆腐汤:将当地的小河虾连皮带肉磨成粉后与豆腐拌丸子下到锅里,其味甚是鲜美。
桓仁虽然是个内陆城镇,但这道豆芽青椒丝炒海蛰,看起来清亮、吃起来爽口,再来上两瓶冰冰凉的啤酒,真是既消暑又解渴……
其实,在这里最有特色的是这碗酸汤子了——它是典型的满族传统食品,细腻、滑口、易消化,这也该是本餐的主食吧!
酸汤子是用玉米整粒入缸加水浸泡,发酵后用清水冲洗、去酸味,然后磨成水面、滤去渣皮、榨去多余水分,即成汤面。
最后端上桌来的这碗面条状的东西,是有一番“工艺”的:锅内的水烧开后,用一个特制的汤子套,套在左手大姆指上,左手握一团和好的汤面,用右手挤压,挤出的汤子条就直接入锅了……捞出盛碗,佐以各种酱类即可食用。
酒足饭饱之后,步行返回酒店。此时夜幕降临,华灯初上,小城一片宁静。抬头惊见天空赤兔逐日的景象,真是令人叹为观止!
美食系列帖——
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—— 谢谢观看 ——
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