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【美食征文活动】江苏建湖的家常菜第二十三季,美味酸菜鱼

发表于 04/07/2016 22:31:14

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蛋挞qwerttyuui04/11/2016 07:43:49181楼

美食家呀,

陶乡茶器04/11/2016 08:52:02182楼

蛋挞qwerttyuui 2016/04/11 07:43:49 发表在 181楼

美食家呀,

过奖了,为了小屁孩,只有不断提高自己的手艺

陶乡茶器04/11/2016 23:52:30184楼

zdq003 2016/04/11 23:42:44 发表在 183楼

建湖湖东的

大河东吧,

陶乡茶器04/12/2016 16:30:54190楼

狮子座阿飞 2016/04/12 16:17:01 发表在 189楼

经典川菜,不错。去骨头怎么个搞法

先去掉鱼头,再从鱼头切口处顺着鱼脊背两面切开,这样鱼的主骨架就拿掉了,鱼肚子上的长刺一样顺着去处,还有一些小刺用镊子取出

神经科小杆子04/12/2016 17:23:06191楼

难得在之家看见建湖老乡,我的天呐,强烈点赞!!!

tongmeng198804/12/2016 13:41:18185楼

楼主好手艺!

狮子座阿飞04/12/2016 16:17:01189楼

经典川菜,不错。去骨头怎么个搞法

zdq00304/11/2016 23:42:44183楼

陶乡茶器 2016/04/10 00:57:05 发表在 159楼

谢谢老乡的支持,建湖哪块的啊

建湖湖东的

陶乡茶器04/12/2016 14:05:25186楼

tongmeng1988 2016/04/12 13:41:18 发表在 185楼

楼主好手艺!

感谢朋友的支持,过奖了,家常手艺

特牛逼下节更精彩04/12/2016 14:18:13187楼

这个详细,看帖能做了,就是这个味!

陶乡茶器04/12/2016 14:32:44188楼

特牛逼下节更精彩 2016/04/12 14:18:13 发表在 187楼

这个详细,看帖能做了,就是这个味!

不少家常菜,按我图片做,都可以做出来,也许和你们那边口味有差别,但一样好吃

特牛逼下节更精彩04/12/2016 18:22:07192楼

陶乡茶器 2016/04/12 14:32:44 发表在 188楼

不少家常菜,按我图片做,都可以做出来,也许和你们那边口味有差别,但一样好吃

肯定行,有空试试!

陶乡茶器04/12/2016 19:31:24194楼

神经科小杆子 2016/04/12 17:23:06 发表在 191楼

难得在之家看见建湖老乡,我的天呐,强烈点赞!!!

谢谢老乡的支持

陶乡茶器04/12/2016 19:30:34193楼

特牛逼下节更精彩 2016/04/12 18:22:07 发表在 192楼

肯定行,有空试试!

嗯,

陶乡茶器04/14/2016 10:35:00198楼

重庆zt 2016/04/14 10:21:36 发表在 197楼

重庆人都知道周渝食店的酸菜鱼是最正宗的,90年代去吃过确实好吃,他家泡酸菜的坛子超大

我们这没有你们那里的条件,只能做家常版的,川菜的美食太多了,看着都眼馋,每次去都吃不够

重庆zt04/14/2016 10:36:00199楼

陶乡茶器 2016/04/14 10:35:00 发表在 198楼

我们这没有你们那里的条件,只能做家常版的,川菜的美食太多了,看着都眼馋,每次去都吃不够

楼主酸菜鱼不错

陶乡茶器04/14/2016 10:51:32200楼

重庆zt 2016/04/14 10:36:00 发表在 199楼

楼主酸菜鱼不错

感谢您的夸奖和支持

狮子座阿飞04/13/2016 15:17:14195楼

陶乡茶器 2016/04/12 16:30:54 发表在 190楼

先去掉鱼头,再从鱼头切口处顺着鱼脊背两面切开,这样鱼的主骨架就拿掉了,鱼肚子上的长刺一样顺着去处,还有一些小刺用镊子取出

专业,原来弄过一次,骨头去的不成功呀

陶乡茶器04/13/2016 19:41:52196楼

狮子座阿飞 2016/04/13 15:17:14 发表在 195楼

专业,原来弄过一次,骨头去的不成功呀

我也是做菜做多了,才摸索出来的

重庆zt04/14/2016 10:21:36197楼

重庆人都知道周渝食店的酸菜鱼是最正宗的,90年代去吃过确实好吃,他家泡酸菜的坛子超大
夏日茶果园

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