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【爱家·爱厨房-第2期-】绿色好心情——菠菜面包制作全过程

发表于 08/02/2016 16:24:29

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yorkyl08/04/2016 21:40:3147楼

揩揩心心 2016/08/04 21:38:18 发表在 45楼

颜色好有食欲啊!面包机和面能把面里面的迳到和出来,要是手和面太累了。

是啊!

一日只吃三顿08/04/2016 21:40:4348楼

拉丝效果还不太好,建议用不增白的高筋面粉,和面过程要加长,菠菜煮烂后维生素全破坏了,建议投放葡萄干之类的干果,表面刷牛奶,或配料加牛奶活奶粉,效果更好,手头有面包改良剂口感更上一层了,以上只是改良建议,楼主不要嫌啰嗦哈。

揩揩心心08/04/2016 21:44:2950楼

一日只吃三顿 2016/08/04 21:40:43 发表在 48楼

拉丝效果还不太好,建议用不增白的高筋面粉,和面过程要加长,菠菜煮烂后维生素全破坏了,建议投放葡萄干之类的干果,表面刷牛奶,或配料加牛奶活奶粉,效果更好,手头有面包改良剂口感更上一层了,以上只是改良建议,楼主不要嫌啰嗦哈。

哈哈!一看就是高手,学习了。拉丝确实得高筋面,说不上有时候买的面粉还可以,有时候效果不太好!

可恶的家伙108/04/2016 21:47:2452楼

可以加盐吧

揩揩心心08/04/2016 21:46:2151楼

悠闲漫步者 2016/08/04 21:41:50 发表在 49楼

别说了饿死了!!!

看看这个你会杀过来得,,,,//club.autohome.com.cn/bbs/thread-o-200202-54783365-1.html

揩揩心心08/04/2016 21:48:5353楼

可恶的家伙1 2016/08/04 21:47:24 发表在 52楼

可以加盐吧

因为主要是以糖为主!所以盐加的很少!

jjh74185208/04/2016 21:33:0441楼

揩揩心心 2016/08/04 21:31:40 发表在 38楼

顺时针方向一直不停的搅动!里面有一个搅棒。如果用它来和面也不错。

我以为是超声波和面的呢,原来是有搅棒的呀

悠闲漫步者08/04/2016 21:41:5049楼

揩揩心心 2016/08/04 21:39:21 发表在 46楼

快把地址发给我!给你邮寄一个,再拉拉仇恨!

别说了饿死了!!!

悠闲漫步者08/04/2016 21:36:0744楼

这个时间真不该进来看的。

揩揩心心08/04/2016 21:35:1442楼

jjh741852 2016/08/04 21:33:04 发表在 41楼

我以为是超声波和面的呢,原来是有搅棒的呀

你想多了!超声波只能拍片子!和面还是机械的更靠谱!

yorkyl08/04/2016 21:35:1843楼

这是我做的群主。感觉自己和面,时间快烤的还好看。

揩揩心心08/04/2016 21:38:1845楼

yorkyl 2016/08/04 21:35:18 发表在 43楼

这是我做的群主。感觉自己和面,时间快烤的还好看。

颜色好有食欲啊!面包机和面能把面里面的迳到和出来,要是手和面太累了。

经常食夜宵08/04/2016 21:53:4557楼

关键是天然绿色

揩揩心心08/04/2016 22:02:1059楼

经常食夜宵 2016/08/04 21:53:45 发表在 57楼

关键是天然绿色

就是!就是!

一日只吃三顿08/04/2016 21:52:2156楼

揩揩心心 2016/08/04 21:44:29 发表在 50楼

哈哈!一看就是高手,学习了。拉丝确实得高筋面,说不上有时候...

互相交流

揩揩心心08/04/2016 22:01:2658楼

一日只吃三顿 2016/08/04 21:52:21 发表在 56楼

互相交流

揩揩心心08/04/2016 21:39:2146楼

悠闲漫步者 2016/08/04 21:36:07 发表在 44楼

这个时间真不该进来看的。

快把地址发给我!给你邮寄一个,再拉拉仇恨!

GTO麻辣教师08/04/2016 21:49:3354楼

围观群众201008/04/2016 21:49:5855楼

揩揩心心 2016/08/04 21:48:53 发表在 53楼

因为主要是以糖为主!所以盐加的很少!

面包机做出来的确实不如外面的好吃,是配料问题吗

揩揩心心08/04/2016 22:06:4760楼

围观群众2010 2016/08/04 21:49:58 发表在 55楼

面包机做出来的确实不如外面的好吃,是配料问题吗

绝对是,自己做用的都正规的绝对食品添加物品,包括发酵粉、改良剂,等等这些辅助材料,但是发的效果还是差很远。外边卖的不知道还添加了什么东西!面发的和海绵一样。再说了他们不会放白砂糖,只能放糖精。
揩揩心心

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