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感觉冬天已经过了，岁月过往却没留下任何痕迹，但我们的心坎却刻下一轮回忆，伤感离愁、笑颜百态，无数的境界拍打着本应单薄的心，不经意厚实起来，承担不是责任，责任却只有承担，况论起来，心若是宏大些，倒无妨。我们记住的越多，回味的时候却越少，虚耗，用自己的心去拼命记住的一刻，在生活中也只是苍穹一粟，要回味的时候，却想着不如再去记住下一个未来，其实自己又能记住多少呢？只是在我们品尝过的一道又一道美食当中，嗅着大自然在时光中留下的芬芳，让我们远离仇怨烦恼，用美好的一刻凝集在味蕾，至少想着的时候，舔舔舌头，自然味来了。

▲今天分享这一家呢，号称叫做深巷美食，当然也只是很简单的米皮美食，但是却是现蒸现做
▲大笼锅盖，冒着大烟使劲的将米皮蒸熟
▲一直就是一个人来做，米浆打散调和，往蒸盆的笼布这么一倒，自然就上去了

▲打上一个鸡蛋，蒸熟即可，很简单，当然在贵州吃东西，调味也是很关键的

▲一直就是一个老阿姨来做，老手艺好实在
▲最出名的当然就是辣鸡了，不过，的确很辣，不敢吃
▲薄荷叶的调味据说都是很有特色
▲辣椒油，没错，吃的是调味，也就是个辣椒油，微微的芝麻香味，点缀了这份充满了刺激的辣椒，老远闻着，一股辣椒的冲天气息就扑了过来，真是刺激
▲第一份是laji粉，对不起我自己，忘记叫人家别放辣椒了，这颜色有些奇怪，因为是在一个蓝色的大棚下面，这也是很无奈的一个事情，小店，就是需要这种感觉

▲就是辣鸡，辣鸡的骨头已经全部剔除，剩下的基本都是鸡胸肉和鸡腿肉，同样是辣椒点缀
▲若说口感，辣鸡很干很干，偶尔还能捞到几块鸡皮，软糯无比
▲接下来的就是软哨粉，在哪我都一定要去尝一次软哨

▲软哨的做法大家都差不多，只是有些人家的软哨更弹脆一些，他家也正好是，有些人家

▲晶莹的肥肉看着有些感觉，难道有些透光了吗？
▲这辣椒要多刺激有多刺激，总之我是一点没吃下去，很辣


▲其实核心的东西好像被忽略了，那就是这米粉，现做的米粉可能是调得稍微稠了些，也并不是很薄
▲厚度可见一般，但是最好的还是米香，毕竟是真正的米粉，米香味十足，口中爽滑，只是厚些有点绵了

▲我自己被逼的……实在吃不下这两碗，又来了一份没辣椒的
▲好吧，肉末，我也就这种消费水平了

▲肉末加上点酸萝卜，酸酸甜甜好点缀，似乎还有些开胃的功效，最好的是，解腻呀，一份米粉能做到街知巷闻，我也真是没弄懂了，若说是特别好吃？对每个人来说，都没有绝对的好吧