小帅16 2015/06/24 19:15:17 发表在 481楼

跃动精灵 2015/06/24 22:51:40 发表在 483楼

好帖！看的都流口水了

维也纳森林之兔 2015/05/18 17:21:02 发表在 主楼

此帖已被收录至论坛精选日报-杂谈俱乐部。更多精彩内容戳这里。       我们全家人都酷爱牛肉，基本上隔三差五地就要做一回牛肉吃。前几日又“任性”地炖了一锅牛肉，为啥叫任性呢，原因很简单————就是买到了理想部位的牛肉。（片片为单反加卡片机拍摄）正宗百分百的蹄筋，也就是说全是牛腱子的最下端，并连带着部分腱子肉，没有别的杂七杂八的花腱部位牛蹄筋主要是胶质成分，所以只炖蹄筋是不会好吃的，虽可以和牛腩一起炖，但牛腩肥了点，出于健康考虑，还是和腱子肉一起炖更为健康，且腱子肉也更嫩一点，不柴。肉与蹄筋分割后分别切块水中清洗，浸泡我炖牛肉是不飞...

guobao868 2015/06/27 07:40:30 发表在 485楼

美味，有食欲

与你共飞 2015/06/27 11:39:17 发表在 486楼

张程2012 2015/06/27 11:45:56 发表在 487楼

大赞，不错，好手艺

亚格力 2015/06/27 23:54:09 发表在 490楼

学习了

菁宁 2015/06/27 15:50:51 发表在 489楼

轻舞花蝶间 2015/06/27 13:46:24 发表在 488楼

维也纳森林之兔 2015/06/29 05:34:59 发表在 491楼

看来也是吃货一枚，握爪

维也纳森林之兔 2015/06/29 05:34:59 发表在 491楼

看来也是吃货一枚，握爪

虽非王子亦有白马 2015/06/29 17:10:26 发表在 499楼

楼主高手