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辣子鸡,是一道川渝地区的有名菜肴,口感麻辣鲜香又营养丰富~但根据地区不同,做法也稍微有些许不同。
所以,也可以说,“辣子鸡”也是一道跨越了地区,仍受人们喜爱的江湖菜。
宝妈版的“辣子鸡”不说特别好吃,但至少每次做都有邻居来敲门,要求宝妈多做一点,给分装一盘~
再配上一道川版的“伤心凉粉”,美的不要不要的。
现在宝妈把做法和大家一起分享吧
主要材料:鸡肉、莴笋
配 料:紫姜、二斤条、红辣椒
调 味 料:葱、姜、蒜、花椒、盐、味精、生抽、豆瓣酱、五香、八角、茴香、桂皮、酱油、白酒、糖、猪油
好啦,我们准备开始吧