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美食美味的诱惑啊！！！
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相当给力 ...流口水了
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Yangzai喵咪 2016-7-2 13:55:12 发表在 主楼
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辣子鸡，是一道川渝地区的有名菜肴，口感麻辣鲜香又营养丰富～但根据地区不同，做法也稍微有些许不同。
所以，也可以说，“辣子鸡”也是一道跨越了地区，仍受人们喜爱的江湖菜。
宝妈版的“辣子鸡”不说特别好吃，但至少每次做都有邻居来敲门，要求宝妈多做一点，给分装一盘～
再配上一道川版的“伤心凉粉”，美的不要不要的。
现在宝妈把做法和大家一起分享吧
主要材料：鸡肉、莴笋
配料：紫姜、二斤条、红辣椒
调味料：葱、姜、蒜、花椒、盐、味精、生抽、豆瓣酱、五香、八角、茴香、桂皮、酱油、白酒、糖、猪油
好啦，我们准备开始吧
主...看上去不错。。。哪天跟着你这个做一下。。。 -
宝妈，加双筷子，加个酒杯，……马上就到
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手艺真好 呵呵
看到这一大堆辣子就犯怵 呵呵
尤其是吃过长沙“不辣”的面后
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Yangzai喵咪 2016-7-2 13:55:12 发表在 主楼
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辣子鸡，是一道川渝地区的有名菜肴，口感麻辣鲜香又营养丰富～但根据地区不同，做法也稍微有些许不同。
所以，也可以说，“辣子鸡”也是一道跨越了地区，仍受人们喜爱的江湖菜。
宝妈版的“辣子鸡”不说特别好吃，但至少每次做都有邻居来敲门，要求宝妈多做一点，给分装一盘～
再配上一道川版的“伤心凉粉”，美的不要不要的。
现在宝妈把做法和大家一起分享吧
主要材料：鸡肉、莴笋
配料：紫姜、二斤条、红辣椒
调味料：葱、姜、蒜、花椒、盐、味精、生抽、豆瓣酱、五香、八角、茴香、桂皮、酱油、白酒、糖、猪油
好啦，我们准备开始吧
主...不错不错，成品还是有辣子鸡的感觉，但四川说的是仔姜就是嫩姜的意思。四川还有一种做法是先将鸡肉抄水煮的半熟，然后捞出鸡肉将水分弄干，再放油炒料放入抄好的鸡肉。这样辣味更浓，还要加蒜瓣提香！
尤其是吃过长沙“不辣”的面后
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