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混搭总带来极佳的效果,我们总是循着思维的走向来判断是非,只是我们没有想到的是,思维绑架后我们能得到的只有传统且落后的一切,本视为盲目的创新似乎偏离了轨迹,但却开辟出另一条奇妙的道路,“走的人多了,便成了路”,只有自身的探索和想象,是有些难得,却没成想来得迟钝的人们,终究会踏上这条奇异的道路,再走,这也是条路,再轻灵,也是条新路,只是在行路的过程中,荆棘遍布山沟纵横,任凭艰难踏步,还是逍遥自在,这路都没有这么好走。纵横沟壑任我行,跋山涉水终究凌,探索带来一切,却只是在这时光中逐渐淡忘,被后来者踩踏而行,目视远非
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▲准备一些泡豆腐,其实烧排骨,排骨甚至只有七八块,主要还是吃泡豆腐,排骨已经作为调味了
▲准备一小碗排骨,加入几块姜片,等会焯水使用
▲排骨加入姜片焯水
▲加入少许的盐,稍微焯水一分钟左右,然后迅速的捞出来
▲放在水龙头下狠狠地冲……这样基本还是可以排骨的腥味和血水味道给去除,还是不错的呢
▲泡豆腐切成薄片,泡豆腐在泡发的过程中碎碎的,所以切的时候就没有这么好切了,无所谓……
▲泡豆腐的处理还是很方便,煮熟,不是焯水哟,是直接的煮熟……煮软后,就可以入味了,可以在煮的时候稍微加入一些酱油或者调味料,比较方便
▲两种酱,都是买了好久时候没用的,来看看,左边就是老干妈香辣菜,右边是广式排骨酱
▲排骨酱闻着香,吃着甜,别看是红色实则是没有辣椒的,制作工艺不清楚……
▲老干妈香辣菜相对来说简单了,盐菜,大头菜,加入生辣椒拌匀,然后就拿出来了
▲将香辣菜放在油中炒一炒,把辣椒炒熟,这样香辣菜的味道出来,也不会死辣死辣的了……
▲这个辣椒是生辣椒,熟得很快,但是千万可不能炒糊哟
▲加入排骨酱翻炒一下……
▲加入排骨完全搅匀,让排骨均匀的覆盖上每一丝酱料
▲噢噢,还挺好看的……将排骨均匀的裹上酱料,然后再炒一会
▲泡豆腐已经煮好,发软,入汁,可以考虑放进去烩了
▲全部放入……翻炒一会
▲放入小锅,加些水,炖一会,吸收点汤汁,更有味道
▲这什么玩意?特色的老干妈鸡辣椒……贵州最出名的也就是这个玩意了
▲煮沸……后来发现个问题,泡豆腐入味还是不行,换家伙
▲带微压的电饭煲……简单的煮饭模式,一轮
▲完成……奇葩的排骨酱+香辣菜泡豆腐排骨出锅……
▲准确来说,我就是吃泡豆腐,排骨也只是加了排骨酱的一个陪衬而已
▲带脆骨的排骨这种做法完全是失败的……
▲要说好吃的,还是这块泡豆腐,汤汁完全的浸入到豆腐当中,咬上一口,口感似肉,却蹦出汤汁,这才是真正的好味道,要说什么最好吃,还是这种简单而奇怪的搭配,才是最好吃呢……
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