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只在奔波在远方,才能真正感受到对家的思念,家的味道始终是最难忘的,或许并没有那么刺激,也没有那么美味,和外方的佳肴盛宴比起来甚至还有些暗淡,只是这暗淡的是菜色,闪耀的是温情。我无法体会这些心情,从来没有长期离开过我的家乡,也很少在家以外的地方去体会不一样的味道,在我的心中,家的味道就是如此的单调,如此的贫乏,百味不离辣,千道总相似,家的味道就是这么独特,独特到一成不变,但是我们是不是体会错了呢?当捧着一把香葱在水流中猛劲冲洗的手,轻轻的剔除那藏在缝隙当中的细细沙泥,这时候才知道,家的味道,原来是在这儿。
▲薄荷叶,贵州也叫做狗肉香,这泥沙是很多很多的,仔细的清洗,难道不感怀家乡的味道?
▲家的味道就是一成不变,竹荪这种高档货用水来煮……要多晕倒有多晕倒
▲小米红薯咸鸭蛋
▲家的味道最能说的是什么呢?咸鸭蛋,内里的盐份很少很少,怕咸着了对身体不好呢
▲粗粮,都很少去吃这些玩意了,没有味道,但是健康食品呀
▲虫草花
▲现将虫草花焯水,基本都是已经煮个半熟了
▲土豆丝切片
▲薄荷叶用来拌匀响皮,调料很少,花生黄豆,酱油辣椒 ,没了
▲焯水的虫草花等一会再去处理
▲香脆的炸虾
▲小时候的味道,也就是这个炸虾,直接蘸着辣椒吃,那味道要多好有多好了
▲虫草花炒一炒
▲加上一些肉末就行,你没有看错,全是瘦肉,据说健康
▲炒吧,炒吧
▲炸小鱼
▲红汗菜
▲炒的虫草花
▲土豆丝最后要拿青椒处理
▲青椒其实也可以这样加点蒜瓣就炒来吃了
▲素瓜豆最清爽,最够味
▲豆花
▲这就是烧烤辣椒
▲蘸着小鱼,小虾,完美
▲最后是一份成熟的土豆丝……怎么说呢,家里的菜呀,真的很简单,简单到除了健康,基本没有什么话可以去说了,但是这也是家人对我们的最大期望,简单就是美好,够了
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