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【“馋师”的美食汇】38、雨后春笋,潮汕牛肉的鲜美滋味
1 156 发布于 2017-04-08 02:03:36 只看楼主 热门标准
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天看小说的时候,突然看到一个问题,一个熟悉又陌生的问题,你的人生态度是什么呢?我们随时都在思考人生,却逃不出对现实的烦闷,逃不出对生活的不满,逃不出对利益的追逐,逃不出对他人的挥舞,噢,原来人生这么简单,简单得一无是处。人生不过是一场美食的盛宴,心碎的美食,苦;思念的美食,甜;落寞的美食,酸;羁绊的美食,辣,酸甜苦辣四味俱全,不过是顺着情感的流向飞过去了吧?我们宁愿在熟悉的地方熟悉,却不愿找寻熟悉的陌生,更不愿去陌生的地方熟悉,也许在调和的鸡尾酒中,只有它才知道,自己的五彩层次纷繁闪耀,也,曾经拥有。


▲潮汕牛肉这几年其实很红的,我也不知道为什么这么红,甚至在对广式菜肴没有什么兴趣的贵阳,这潮汕牛肉是天天排队夜夜吆喝,真是不懂了,难道就是这么一个大砧板带来的效应?
▲萝卜牛腩
▲在广州没有吃到的东西,没有想到在贵阳给补上了,真是没趣,味道一般
▲只除了这大块的姜,一整片没有炖软的筋,没了
▲牛腩的滋味一般,若说是原汁原味,始终还是下了点重口,香料略微多了,还是要满足本地的需求吧
▲来到贵阳,糊辣椒能跑得了?

▲要了一碗河粉
▲为什么要来吃这碗河粉呢,也是在电视上看到说强烈推荐,美味十足,怎么说都要来吃上一碗
▲牛肉是现场烫熟的,牛肉新鲜,现场切配,但是唯一不好的是,为什么血水腥味这么重,而且嚼不动呢
▲肠粉
▲额嗯,肠粉是透明的,这不是虾饺用的澄粉吗,透明是好看,但是做出的肠粉,不滑,不软,不薄
▲我要的牛肉肠粉,但是完全没有肠粉的鲜味了,要想着在广州吃到的肠粉,也就是一个字,滑,再来个,鲜
▲我严重怀疑牛肉没有蒸熟,事实证明,确实是生的

▲其实我就是想吃河粉里面的手打牛肉丸

▲每家的味道都不一样,这一家吧,弹一些,肉汁丰富一些,牛肉味重一些,然后……就不知道了。
▲河粉?干炒牛河的材料?千万别给我弄一碗贵定米粉哈
▲做的蘸料也太没意思了,沙茶酱和蒜蓉酱,其实我蛮喜欢这两混在一起的味道
aoh
▲还点了一个套餐,红烧牛腩套餐
▲牛腩这回彻底的软了,但是调味太重,似乎又不太好吃,太久了都忘记什么味道了
▲但是想来想去,没有什么比小咸菜更好吃了
▲米饭的泰国香米,飘出的香味忍不住要去把这一碗全给吃下去

▲竟然还有一晚汤……还有两个丸子,当然牛肉汤加点芹菜碎,味道是更好了

▲蘸酱,随意

▲吃不完已经是个常见的事情,打包一份带走吧,也许在心情不好的时候,不用再去吃上一份甜品,来喝上一碗鲜美的牛肉汤,吃上两个弹脆爽口的肉丸,也是一份蛮享受的事情

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