2021年我做了一件事，一件我想了很多年一直不敢做的事——放弃工作环中国自驾行。
从青海、甘肃、新疆开始，到山西、内蒙、东北、江苏、福建、广东、广西、贵州、云南顺时针绕中国一圈，最终到达西藏拉萨，总计行程25000公里，历时整整78天的时间。

前情提要：

环中国自驾，离开黄山和景德镇之后，我绕行浙江短暂的同学相聚，然后一路沿海向西，走过福建。

现在来到了美丽、富饶的华南地区——广东。

但是广东很大不知从何下手。

思来想去，人说3000年历史看陕西、800年历史看北京、100年历史看上海，30年就看广东。

广东是改革开放以来最早打开的地区，也是近年来发展最快的省，那就不必纠结于它的历史，广东之旅躁起来就好。

因此我把目标主要锁定在两个地方，1、美食之都 潮汕；2、美丽羊城 广州。

说到潮汕，我之前以为它是一个地方，但实际上它是一个地区，由三个市组成：潮州、汕头、和揭阳。

大家应该都知道潮汕牛肉火锅。

这火锅各个地方都有，主要是以牛肉为主，各种部位的牛肉，涮煮的时间不同，和四川火锅一样，吃法讲究。

但我来了才知道潮汕的美食可不止这一样儿。

因此在两天的时间内我各种搜掠，吃遍了潮汕美食，

潮汕——真是一个让人来了就不想减肥的地方。

那下来就一样一样说起，首先第一样：粿条

上午一到潮州，闷热的气氛突然让人受不了，饥肠辘辘的我不知去哪儿。

突然路边的摊子买的粿条引起了我的注意，这不就是《风味原产地》里的小吃吗？

路边的摊位往往最能体现当地人的手艺。

这一家摊位不大，但早上吃的人不少，只有两种价位的粿条，8块的和10块的，我听到这个介绍，觉得应该是来对了地方。

我点了一份8块的粿条（便宜的往往反而能体现水平），随即坐下。

粿条使用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品。

是广东潮汕有名的地方小吃，其特色是色泽白里带赤，柔软醇香，是潮汕地方大家早餐的常食之一。

一碗香喷喷的粿条上桌，我随即大快朵颐起来，长时间的奔波，一碗粿条一口汤，让我的胃平复下来。

本人其实不是很喜欢米粉类的食物，北方人觉得吃不饱，也不如面食入味，但这一份粿条却带给我不一样的感受——总之就是吃的很舒服。

解决早餐的问题之后，我寻了一处住处。

进入广东以来，闷热的温度让我浑身湿痒。

原以为离开寒冷地区可以更方便的住在车里，没曾想连被子都发潮了。

无奈只能找了一个可以凉被子的酒店，大堂经理听到我这个要求时也表示很诧异，但顾客的要求始终要满足，所以她说让我去屋面晾。

在将一切都收拾妥当之后，我继续开始美食搜掠之旅，下一个目标卤水。

潮汕卤味属于一道色香味俱全的地方传统名肴，属于潮州菜。

卤水的口味偏甜。

路边的一家“正宗溪口鹅肉”，让我想起进入潮州之前的高速路上一车大鹅从我身边路过。

我从没见过拉鹅的车，即便是号称在冬天让鹅瑟瑟发抖的东北铁锅炖之都——哈尔滨也没有。

由此可以看出广东人对于鹅的需求量之大。

这是一家小门面的卤鹅店，两边的当地人说着我完全听不懂的潮州话。

我眼睁睁的看着他们要走了仅有的鹅筋和鹅肠，可怜的我只好买了一些鹅肉。

不过这也说明这家店应该很正宗，应该不会让我失望。

在聊天的过程中我得知，潮州卤鹅是当地人也每天都吃的一样美食。

说说口味，除了偏甜口一些以外，潮州卤鹅的口味偏重，很入味儿。

可以吃出是混合了很多种香料打卤，烧制而成的，而且这卤鹅也很讲究火候。

潮州卤味做法讲究，真可谓是一卤甲天下。

本次潮州美食之旅的重头戏——”潮汕毒药“生腌蟹。

可能潮汕火锅全国各地到处都有，现在味道也都很正宗，包括肠粉，卤味有些地方也能吃到。

但是潮汕生腌可是其他地方少有的。

一是口味略重，生食很多人吃不惯，没有市场；二是生腌讲究的食材新鲜，尤其是螃蟹，过期必吃坏肚子，

所以身在北方的我一直都没有机会体验这潮汕毒药的威力。

潮州是个很神奇的地方，来了你就会觉得这里的东西很好吃，街边的美食小店一家接一家，感觉这里就是为了吃而存在。

随着夜幕降临潮州的摩托开始多了起来，可能是广东太富有，停车困难，所以大家都骑摩托。

让我很惊讶的是这里的摩托之多可以包围汽车，而且潮汕人骑摩托的时候不看路，看手机，在这里开车简直不要太恐怖。

在搜掠了很多生腌点儿之后，我找到了一家专门做生腌蟹的店。

生腌蟹讲究的食材新鲜，因此从来都不是提前做好的。

洗净螃蟹，生腌师傅在蟹子处理好之后，快速的浇上腌汁。

当然这腌汁是各家的独门秘籍，配方肯定是不外泄的。

这里和《风味原产地》中描述的不太一样，他家的生腌蟹只需腌制一个小时就可以食用，时间过长味道会太重，而且食材也会不新鲜。

在漫长的一个小时等待之后，我打开了密封的食盒。

抱着试试看的心理，尝试生腌的味道。

吃之前由于担心吃不惯生食，我专门跑到万能的肯德基点了一份饭，就着米饭一起吃。

果然，这新鲜的螃蟹一点没有腥味，最终螃蟹吃完并没有剩下，而且没有拉肚子。

总结两点：对于外地人，生食可能确实吃不习惯，我觉得这腌汁的味道太重，已经完全盖住了螃蟹的味道。

第二是这生螃蟹，由于肉连壳，是粘的，所以很不好磕，吃起来比较浪费。

整体上我还是更习惯煮熟的螃蟹，毕竟尝试一下，也算不枉此行，不过这潮汕毒药，本人应该是不会上瘾了

潮州古城，牌坊街是搜掠美食的好地方，这里晚上非常热闹，华灯初上，城楼被照的金碧辉煌。

这里历史悠久，“牌坊，传说可以上溯唐宋，初以木建，形似‘乌凹肚门”黄梅岑《潮州牌坊纪略》。

每个石牌坊上刻录这历代的科举考试上榜的人名，还有官员的名称。

第二天清晨，我早早起来又去到牌坊街，因为那里有一座和牌坊起名的古桥。

广济桥——又称湘子桥，是一座集梁桥、浮桥、拱桥为一体的桥，号称是中国四大古桥之一。

与北京的卢沟桥、赵县的赵州桥齐名。

我对这种四大什么的没有抵抗力，于是乎一早又专门来看这桥。

网上看有人专门绕行一百公里来看这座桥，到了由于不想买门票却没有上桥。

我觉得这人很有意思，跑那么老远却不上桥，但事实证明她是对的。

我先飞无人机上去航拍了一些，其实这桥远看就很好，上去也就那么回事。

所谓浮桥就是中间加了一些船，每天5点半就将浮船断开。但在我看来这也就是增加一些游人的噱头，完全没有必要，费时费力。

门票20元，桥本身是工具，方便人通行，现在搞成了景点，从这边走过去就要20元，这算下来远远超过了高速的过路费。

而且这桥最坑人的一点是，如果下了桥再要重新走回来，还要再收20元。

而不从这桥走，两边绕行很远，至少需要步行半个小时以上，虽然门票不贵，但这做法确实让人很不爽。

所以真心建议如果有航拍不用上桥了，远处看看挺好，上去了反而不让拍。

离开广济桥，继续开始搜掠美食，下一个  肠粉

肠粉大家并不陌生，即便是在西安，晚上的小吃摊里也必定少不了它。

这味道嘛，我就觉得一般，而且这做为宵夜挺贵，吃了几次也不觉得有什么好吃的

但在潮洲我第一次见到了它的制作过程，看完之后我仿佛更加明白了，为什么广东人要吃肠粉。

从米皮上笼屉蒸，到卷好，再浇上酱汁，短短的过程，总共35秒，一份美味的肠粉就做好了。

而且不同于我们饭店里卖的肠粉，正宗潮州肠粉的皮更薄，馅料反而不那么讲究，没有虾仁之类的。

最畅销的就是普通肉蛋的，速度快，馅料分量足，吃起来也没那么讲究。

肠粉是潮汕人中午一道简单的午饭，就像陕西的凉皮儿一样。

这就容易理解了，西安的肠粉是把它当作一种高端食品来做。

所以裹得整整齐齐，里面放上虾仁，浇上酱汁，吃的时候大家生怕弄坏了肠粉的造型，反而无从下手。

而潮汕的肠粉，本就是街边小食，没那么讲究，做的简单，吃的更加容易，也不讲究美观。

芝麻酱汁一浇，搅在一起，大快朵颐，反正最后光盘就行，这岂能不自在好吃。

为什么到汕头吃牛肉火锅？

其实各地现在的牛肉火锅都很多，而且牛肉嘛，清汤煮出来，味道应该都不会差很多。

所以既然来了就要去最正宗的一家，看看和内地的有什么不一样，有没有特别的讲究。

人说潮州好玩儿，但汕头好吃，既然如此就驱车来到汕头。

网上搜掠了一番后，发现这家杏花吴记牛肉火锅，即便在汕头也是数一数二的，怪不得它好吃，开到最后发现整整一条街都是他家的。

这切肉的师傅也是成规模的，一整排肉铺，年轻小伙赤身上阵，小肌肉帅的很。

说这正经的切肉师傅要一年才能学成，将牛的各个部分区分开来，学成后还要亲自给师傅切出一盘肉——出自《风味原产地》。

怎么说呢，整体吃下来味道和西安比较火的几家店并没有差别，应该说基本完全没有差别。

而且我专门试了一些肉涮的时间长些，也并不会太老，可能因为本人嘴糙，觉得这些可能没有必要太过于讲究。

而这潮汕牛肉火锅、重庆牛油火锅，其实在家吃就可以了，现在已经不像过去，想吃一份地道的火锅美食要跑到原产地去。

大点儿的城市，在本地基本就都可以吃到正宗的。

吃了这么多项，潮汕的美食可不只有吃的，喝的也很出名

随处可见的奶茶店，看到招牌的一种名为鸭屎香的奶茶。

我疑惑的问店员：“为什么叫，鸭屎香呢？是味道有什么特殊吗？”

她回答道：“并不是的，因为以前有人说这茶味过于的香 ，所以怕人偷喝，就叫它鸭屎香。“

听完这个解释，这杯奶茶反而觉得更加香甜了。

这有点像我们西安的葫芦头，本身是猪大肠做的汤底，很多人吃不习惯。

可是为什么叫做葫芦头？有人说是大肠形似葫芦所以叫做葫芦头。

但我更喜欢第二种说法：

相传药王孙思邈一日经过此地，闻见一农家传来一股香气，原来是这人家在熬汤，而这汤就是葫芦头的汤，孙思邈尝了一口以后觉得味道奇香无比，但是这汤内有一股大肠的膻味，随即从身后的葫芦里掏出一味药，加入汤中，果然膻味没有了，因此这汤也叫做葫芦头。

而这之后，每次再吃到葫芦头都觉得更加好吃了，真的一点膻味都没有，这就是言语的力量吧！

除了奶茶，糖水也是潮汕人特别爱吃的甜点。

南方人习惯吃糖水，炎热的夏日，街边的一碗糖水可以除去一身的倦意。

而这潮汕的糖水，又格外的出名，我找了当地一家很有名的糖水店——吴记糖水。

店面也不大，门口摆着方方正正十几口大锅，里面煮着的是各式各样的糖水，我点了其中两份。

有些过于甜了，店家看出我是外地人，好意提醒我添些别的搭配。

最终我点了一份特色的甘薯糖水，还有一份白果加薏米，结果都很好喝。

潮汕的美食之旅到此结束了，两天的时间，我一个人吃了这么多美食，确实压力很大。

有时并不是真的吃货，而是想去了解这座城市最有特点的一面。

而潮汕的美食也绝对不止这些，这是我见过最会吃的城市没有之一。

离开汕头，路过惠州，由于媳妇儿曾经在这里工作过，所以很好奇来这里看看，晚上的惠州很热闹。

广东不管走到哪里，晚上都有很多人，惠州也一样。

第二天一早，继续出发前往广州，路上突然发现这天气格外的好，天上的云特别好看。

难怪广州的山叫白云山，机场叫白云机场。

记得我之前来过广州，那是在2010年出国留学的时候，从西安出发去悉尼有三个航班可以选。

在北京坐国航11个小时到，在上海坐东航10个小时到，在广州坐南航9个小时到。

当年很少坐飞机，其实很想坐国航，这样就可以坐的更久一些，但无奈南航的机票更便宜。

在广州转机是要出站，包括行李都取下来，但时间很紧，没有办法出去，所以对广州不能算真正来了，它的记忆只留存在白云机场。

但广州很大我不知道去哪儿，既然如此就去我知道的地方吧！

潮汕的搜掠美食，那广州就找些玩儿的地方。

之前一直想带孩子来广州长隆，所以先来排个雷。

说实话进入长隆这一段有点不知道该怎么写。

怎么说呢，长隆可能确实比较适合带孩子全家一起来，虽然我极力的想摆脱这种感觉，以一种旁观者的心态看一遍，但是这波确实不好洗白。

说下我的感受吧，来长隆的基本都是一家带着小孩，或者是小情侣一起游玩比较多，像我一个大男人在这里像是个异类。

长隆野生动物园的动物比较特殊，可以说很多动物园都看不到，尤其的很多非洲的动物连我也是第一次见，但对于大人来说并没有很兴奋。

长隆的白虎也很出名，白虎在自然界里属于异类，变异品种，由于颜色过于明显，所以很难捕食，是会被淘汰的。

但是在广州长隆白虎妈妈成功培育出了下一代，现在已经有了十几只白虎。

一个人确实也影响了参观的心境，我发现没办法再继续下去了，所以草草的拍了些动物的照片离开。

我很纠结要不要发给孩子看，如果下次她们来了看到都是见过的，会不会无聊？

离开长隆野生动物园，我出发去看大马戏，由于是买的套票，所以晚上是可以看马戏表演的。

长隆大马戏节假日期间每天是四场，但是周内只有一场，晚上7点半开始。

攻略上说要提早一小时就去占座，所以我也早早过来，发现其实并没有很多人。

我选择在最靠前的座位，这样我就可以录完整场节目，然后发给我的孩子。

马戏表演很精彩，但大多都是杂技类的，并没有想象中驯兽类的表演，基本动物们都是走个过场。

有些表演很惊险，甚至还有些危险。看到台上的老外们很卖力的，用着各种方式烘托气氛。

我想看到底下稀稀拉拉的这几个人一定觉得演起来很无聊吧！

这让我想起了在东北看二人转，疫情期间老板一个月停工20多天，即便开工了上座也不足往日的十分之一。

团长说赔的裤子都脱了，如果二人转是这样，那这广州长隆这么大的场子，看这人数，再算上那么多老外的工资。

估计老板赔的内裤都脱了吧！

离开长隆，晚上来到广州市区，可我在广州市想找个不要钱的停车位是那么难。

我在广州塔的周围来回绕圈一直绕到广州塔的灯都灭了也没找到，索性就胡乱开了起来，最终在一个小时后让我找到了一个车位。

到达广州之后气温突然降低了，可能是寒流来袭，没有了湿热的感觉，在加上刚刚晒完的被子，晚上在车里睡的格外香甜。

一早醒来先去吃了顿早茶，广东人向来有吃早茶的习惯，并不像是我们平时的早饭草草了事。

广东是最早茶文化普及的地方，早些时候茶还是有钱人喝的，

但是随着茶叶越来越便宜，普通人也能喝上茶，在加上一些点心，这就成了广东的早茶文化。

广东的早茶讲究，一般是三五好友，或是一家人约好，去茶馆泡上一壶茶，边吃边聊。

我选了一家价格相对便宜的，工作日一大早就已经门可罗雀。

我点了些常规的，奶油包、虾饺四兄弟、蒸小排和干炒牛河。

发现一个人旅行确实吃是个问题，很容易就的点多，点多了就要吃剩饭，所以我这一路就吃了很多剩饭，而剩饭的味道往往很难吃。

我这一路到一个城市习惯先搜一下它的人口，再看一下它的房价，果然广州是截至目前我这次走过人口最多，房价最贵的。

广州可以去的地方实在太多，不知道那个该看那个不该看，索性就全都去看看。

有了昨天的经验，知道这里停车不方便，所以近一些的地方就走路。

离得远的，如果停不了车就不下车，远远的拍张照片。

至于最后的广州塔，我决定提前去广东省博物馆，看完之后先不取车，就停在博物馆的停车场里，而且一般博物馆都不大会乱收费。

沙面（又叫沙面岛）位于广东省广州市市区西南部曾是广州重要商埠。

现已成为中国近代史与租界史的缩影，岛上欧陆风情建筑形成了独特的露天建筑“博物馆”。

因为是珠江冲积而成的沙洲，故名沙面。

离沙面有一条步行街叫上下九。

我步行去上下九步行街，途径一些小路。

上下九位于广东省广州市荔湾区。

为什么叫上下九，主要是因为这里由上九路、下九路、第十甫路组成。

这里是广州市三大传统繁荣商业中心之一，荟萃了岭南建筑文化、老西关美食文化、岭南饮食文化和岭南民俗风情。

石室圣心大教堂坐落于广州市区中心一德路。

圣心大教堂于1863年6月18日圣心瞻礼日正式举行奠基典礼，故命名圣心大教堂。

历时25年始建成，是天主教广州教区最宏伟、最具有特色的一间大教堂。

石室圣心大教堂由法国设计师设计，中国工匠建造而成。

中山纪念堂位于广东省广州市越秀区东风中路，是广州人民和海外华侨为纪念孙中山先生集资兴建的。 

中山纪念堂于1929年1月动工，1931年11月建成。

由于没地方停车，这两处都没有进去，只是路过拍了张照片。

广东省博物馆是我在这次旅行中本身没有计划要去的博物馆。因为虽然是省会但确实它不属于九大博物馆之一。

而实际参观完之后，给我的感觉也是藏品确实相对较少，就连最重要的历史馆中也大多记录的是近代的一些历史。

反而是一些海洋馆、史前馆里，一些比较适合网红打卡的地方，人气比较旺。

不过确实，谁规定博物馆里只能放文物，博物馆的重点应该是博物，把各类少见的物品收集到一起，这点倒是我狭隘了。

广东省博物馆历史陈列多是民国时期到改革开放以来的，确实这也是广东省飞速发展的时期.

除了广州，还有深圳，珠海，潮州，到现在谁能不说广东省的经济实力在全国是数一数二的。

广州之行的最后，也是最重要的广州小外滩，以及广州塔.

为了等广州塔和外滩亮点，我硬是等到了天黑。

晚上的广州这里应该就是最美的地方了。

由于这一路大都不让无人机拍摄，已经习惯的我又是找到一个阴暗的小角落，悄悄拿出无人机。

赶在它没电之前，拍出了一张我比较满意的照片。

可是最后我发现，7点才是真的亮点，之前只是人写字楼里办公的灯光。

广州外滩再好毕竟是小外滩，广州塔再美也不是东方明珠塔，名气和样子上都略逊色一些。

不过放眼全国还能有第三个高楼林立的外滩吗？能有这也的夜景已经实属不易了。

以上就是本次广东之行，广东确实各个城市都比较富裕，生活水平比较高，物价也相对贵一些。

不过广东的美食很多，也不乏有些好吃又便宜的。

毕竟不管再大的城市，都有有钱人也有工薪阶层，就像是广州随处可见的劳斯莱斯，又或是潮汕拿着手机骑摩托的女骑士。

越是这样的地方就越是包罗万象，广东人并没有那种高高在上，并且排外的感觉。

不过广东话确实的一点儿也听不懂，我用手机录下了一些广州广播电视台的录音，

虽然听不懂，可是听起来很温柔，像看港片一样很有喜感，而且粤语歌也很好听。

离开广州我一直在思索我的下一站究竟去哪儿？

两个方向：1、阳朔；2、北海。

一直到离开广州还在犹豫不决，导航变换了几次道路，最后我下定决心先去北海。