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大家中秋快乐--老婆自己动手做五仁枣泥月饼馅烤制月饼
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八月十五月正圆，中秋月饼香又甜！又是一年中秋佳节，在这里祝福论坛的朋友们及家人节日快乐，幸福、团圆！
和大家分享一下在家DIY月饼
饼皮：低筋面粉400g、转化糖浆240g、枧水10g、色拉油100g
制作方法：1、转化糖浆、枧水、色拉油充分混匀（关系到回油）
2、将低筋面过筛后加入1中，拌匀成面团，切勿用力搅拌上筋
3、将面团放入冰箱中饧1h待用
五仁馅：花生仁90g、葵花子仁90g、南瓜子仁90g、核桃仁90g、芝麻70g、炒糯米粉150g、
糖150g、色拉油80g、水适量
制作方法：1、将以上五种仁儿用微波炉烤制香脆晾凉备用
2、将以上五种仁儿擀碎，加入糖、油、炒糯米粉、适量水混合匀，团成团即可
枣泥馅：大枣500g、冰糖100g(根据个人口味加）
制作方法：1、大枣去核，取蒸锅，上气后放入大枣蒸20分钟，自然晾凉
2、将大枣分批次放料理机，每次加100ml，搅成糊状，取筛网过滤去大枣皮
3、将过滤后的枣浆放入干净的大勺中，大火烧开，转小火不停搅拌，熬制去除水份
4、熬制中加入冰糖，不停搅拌直至干稠，搅不动，枣浆成枣泥状，即完成 
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不错
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找不出比月饼更难吃的
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