东台鱼汤面是江苏省东台市地方传统面食，属于苏菜，主要原料是面条，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。

经常食用，可强身健体。这是因为东台鱼汤面在汤料上，选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。

东台富安镇的鱼汤面是一道特色美食，鱼汤鲜美略带焦香，价格实惠，又不贵，配上小榨菜，太美味了。然后鱼汤面他们这边是配的这个干丝，在这个吃面之前咱先喝喝鱼汤爽歪歪，这个东台的这个鱼汤啊，跟我上一次在那个泰州丰德园那边吃的这个鱼汤不分伯仲，而且一点都不腥。关键是它还便宜，鱼汤面加这个干丝才几块钱，这价格只有在这个东台的富安他们干的出来。

吃好了最后总结一下这个鱼汤绝绝子，然后价格相当实惠，强烈推荐。