热门
放假回家的一天工作量,内有“美味”自己看
1 264 发布于 2014-04-06 10:55:59 只看楼主 热门标准
点击查看热门标准,热门算法维度通过账号健康度、浏览、评论、点赞、收藏、转发、反作弊等进行综合评判
修改帖子

此帖已被收录至论坛精选日报-吃货乐园更多精彩内容戳这里


    公司放假二天,反正趁着高速免费,果断开着厂车溜之回家免费的高速,加上油钱嘛(公司埋单)不蹭白不蹭,结果那就是果断回家

    回家一听说第二天烧“酱油笋”(后面会上图片),一想要么给皇冠论坛的亲们来一帖结果没拍照的利器啊,就用水果4给亲们看看,可能效果图没土豪们的单反牛逼但小弟只能这样了,不能为了发个帖去买个单反,原因嘛:口袋没货。那像“点烟哥”这种土豪们就另当别论了点烟哥勿拍我

   可能大家对“酱油笋”不太了解,顾名思义就是:主要用料就是用酱油和雷笋。亲们理解了吧

   相信大家酱油应该知道了,笋就不一定知道,知道了也不一定看到过貌似废话了。

   雷笋我也不知道怎么描述,为了快速我就度娘了

   知道雷笋的就可以直接跳过下面

   雷笋:雷笋,学名雷竹笋,又名雷公笋、早园笋、雷笋,因早春打雷即出笋而得名,是春笋市场上最早上市的笋种。

   形态:熊猫雷笋产于大足区万古镇雷竹种植基地。雷竹秆高7-8米,胸径4-5厘米,为中型竹种。雷笋2月初出笋,笋期60-70天,于4月中旬结束,一般单株笋重0.3-05千克,最大1.5千克以上,适宜采收长度为20-30厘米,以鲜笋上市为主,也可加工成笋罐头或笋干,亩产量在5000-7000斤左右,最高可达10000斤以上。

  营养价值:雷笋味道鲜美,甘甜脆嫩,出肉率高达70%,为早熟、高产的优良笋用竹种。

从营养成分看,雷笋含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖类、纤维素及无机、机盐等。其中,每100克雷笋中含粗纤维0.55克,适中的纤维素含量对排除肠道毒性或剌激有积极作用,能有效地促进人体新陈代谢和健康,在肠癌预防上有极佳作用。

每100克雷笋中含粗蛋白2.7%,容易被人体吸收。其蛋白质含量比常见蔬菜要高,比大白菜高1倍,雷笋蛋白质水解后可产生18种氨基酸,其中有8种是人体必需的氨基酸,成为一种营养价值较高的理想绿色食品。

每100克雷笋中脂肪含量较低,仅为0.52%。其脂肪含量虽少,但比常见蔬菜含量要高,而且其脂肪消化率较高,必需脂肪酸含量较为丰富,经常食用雷笋不会引起身体肥胖。

经测定,每100克雷笋的糖类含量中,总糖、可溶性糖类分别是为3.5%和1.7%,经常食用不易引起身体肥胖,每100克雷笋中除了含有盐等无机成分外,还含有钙、铁等矿质盐类,以及维生素A、维生素B及维生素C等,能有效调节人体发育和新陈代谢的各种生理活动。粗纤维还可减少肠癌的发生,因此雷笋现已成为广大消费者接受,成为二十一世纪理想的健康绿色食品。

我承认小学语文老师是数学老师教的文采不好就度娘了

------------------------------------------分割线--------------------------------------------

首先来张穿衣服的笋这还是一小波的


新鲜的,一大早地里刚挖上来的,不过是人家那里买的


先在它的一侧切一刀,方便褪去它的衣裳


被趴的七零八落


裸体了露出了它的洁白的身体



来三张“一柱擎天”,对比我的不大不小的手       亲 邪恶了吗




一小波的都被褪去了衣裳,给它们水乳交融下


一大波的雷笋靠近中,
足足290斤啊



一大波的扒衣的工作就不拍了,其实想拍,就是被拖走扒衣去了

上张一大波笋被扒衣服后的场景,惨不忍睹啊。。。。。,还有看椅子的数量就知道扒衣服人员不少


一个上午过去了,从早上7点开始到中午11点左右,将近370斤左右的雷笋被扒衣服,水乳交融,再切成一块一块,整整忙活了一个上午。

吃过中饭,开始生火,火烧的老大了。


被拉下油锅的雷笋


先是来了二大口锅


因为二口大锅还是烧不过 又借了2个小口的锅  300多斤真心多


一共四口锅2大2小

中间断了几个小时,因为清明放假 同学又要买车就陪他去试驾了帕萨特,2.0T的试驾车S档地板油加速真心牛逼啊后排的空间就大 大 大(貌似有点上海大众的托啊) 为什么试驾帕萨特呢,同学是上海大众厂里的员工 他们买车的折扣还不小所以就买自己厂的车,他不喜欢途观 就买帕萨特 并且是2.0T的 他也怕7速DSG

等试驾后回家看到已经倒下去酱油了其他过程也没拍到 被我偷吃了一块 味道还是当年的味道


差不多烧了7小时左右的酱油笋起锅了


一口大锅就满满的一大盆啊



因为烧的这么多也不现实就马上吃光 所以要把他装在瓶子了做真空处理,先装瓶

被装到瓶子后的笋被塞的结实,要加点汤汁,不然到时候开盖吃就不好吃

加好汤汁后就盖紧盖子,做真空处理前的最后一步,也是关键的一步,不旋紧盖子真空做的就没用了


然后就是装到真空处理的容器,一层一层 足足叠了5层


接着里面到大概一瓶高度的水之后就是做真空处理了,盖上盖子 压好石头(防止跑气) 大火全力烧 烧

真空处理好之后就拿出来嘛  灰常简单等它冷却,一天的活也忙完了 足足有将近200瓶啊为什么说将近呢 因为数学是常识老师教的


-----------------------------就这样所谓的烧“酱油笋”就完工了-------------------------------

后面就随便拍的家乡的天气(虽然天空没云 但空气质量就绝对OK的)和后面不远的山和树木

早餐是母亲亲手包的芹菜饺子和母亲亲手煎的



最后犒劳下吸烟的皇冠亲们自己拿吧








很抱歉,该主帖尚未满足精华帖15张图片要求,不能予以精华,更多精华标准点击此处查看
修改主帖
内容系网友发布,涉及安全和抄袭问题属于网友个人行为,不代表汽车之家观点,可联系客服删除。
举报
IP
回复
共14页
1 23456 ... 14
20条/页 前往

更多> 精选帖子

更多> 精选视频

扫码下载
汽车之家APP

随时获取
最新汽车资讯