行程安排

• 行程1： 在家自己动手烹饪美味佳肴--手拍黄瓜   家，厨房烹饪美食

炎热的夏天即将开启烧烤模式，在这个季节里，人们因为天气炎热导致胃口大减。如果在饮食上增加一些清淡、适口的时令蔬菜，佐以大蒜、青椒、小葱、麻油等自己动手烹饪的凉菜。想必在这样酷暑难当天气里，也许可以调理一下自己的生活饮食，也不为是一种夏季解暑的选择。

最近南方多雨，很多地方因为暴雨造成大面积被淹。目前上市的时令蔬菜因暴雨都被淹在田地里，想品味时令蔬菜几乎都成为一种奢望。趁着雨停的间隙，抽空去超市购买一些奢望的时令蔬菜。至于时令蔬菜的价格，大家都懂得。

购买的时令蔬菜有黄瓜、菱角等，购回后在家自己动手烹饪美味佳肴--手拍黄瓜。

黄瓜（蓝字为度娘所转载）

黄瓜--葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

一、黄瓜的主要价值

1、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

2、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

3、新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

二、黄瓜的植物文化

黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的黄瓜。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写***，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。

有一天，石勒在单于庭召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意。他劈头就问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？”樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。”他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪；石勒见他知罪，也就不再指责。

等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。

凉拌菜一直是天热时人们喜欢的简易小菜，既开胃又快捷，请欣赏夏季的美味佳肴--手拍黄瓜。