因为小时候在藏区生活过的缘故，总是对那时吃过的美食久久不能忘却。甘南藏族自治州真是个美丽的地方，也是一个不太被人认知的雪域高原。甘南被人们誉为小西藏，香格里拉，甘南夏河县的拉卜椤寺被称为小布达拉宫，实际上拉卜椤寺和塔尔寺，布达拉宫都是藏传佛教中的圣地，甘南州的美景，美域等待你们来品味。
要想富，先修路。这是对交通的重要性的真实写照。
我现在要说，要想富，先旅游。您支持吗?充分地利用自身的旅游资源，发展壮大旅游，这无污染的工业，带动地区经济发展，才是上上之策。

我在甘南呆过时间较长，也更加了解的地方就是碌曲县，一个处在洮河上游，洮河穿过整个县城的美丽小城。洮河水清澈地流淌，哺育着藏族儿女。小时候，县城的洮河上有两座桥，一座是处在县城东边的水泥桥，这座桥是由甘肃通往四川的必经之路，具有重要的战略意义，为了这座桥不影响交通畅通，不影响两岸的变通，父亲的单位还在这里准备了一套钢架桥，一但这座桥有所不测，就以最快的速度架起预备好的钢架桥。县城的西边还有一座钢索铺就了木板的吊桥，可以让两岸人们通行。走在上面摇摇晃晃，离河面有七，八米高，洮河水在下面时时翻起波浪，当时走在上面真的好怕，要是现在，就觉得这吊桥很好玩。我上小学的时候呢，有回父亲从藏民家里买回一只羊，我听的清清楚楚，一只羊，12块钱。家里老有肉吃，老有酸奶喝，一大罐酸奶1元钱。但是我那时的记忆是，羊肉并不好吃，可能是太多的缘故，再加上那时家里人不会做肉食，买回来的酸奶，好酸好酸，酸的人咂舌头，大人们又舍不得放太多的白糖给我们。我想，那时候应该是小孩不会品尝美味吧，这些羊可是完全吃了天然草料的，牛奶也产自自然生长的牦牛的奶，一定是奶香四溢的。但是我很喜欢甘南奶粉厂的燎原奶粉，夹在热馍头里吃，有时馋得只接挖一勺到嘴里，好甜好香。
洮河水静静地流淌着，水清澈见底，我们还有个乐趣是到河里钓鱼，这里的鱼，太好钓了，几乎是傻鱼，根本不需要象现在用漂亮的海杆去垂钓，我们只用简单的鱼具去钓，从家里的长竹扫把上抽出一根粗的长的竹杆，绑上一根拉鞋底的绳子，最前头上再绑上一个大螺丝帽，中间绑几个鱼钩，路边地里挖几条蚯蚓挂上去，坐在岸边，举起竿，扔进水里，就开始享受渔翁之乐了。不一会儿，就有鱼儿上钩，钓上来的鱼可真不小，三五斤的很常见，小伙伴们迅速把钓上来的鱼扒吃干净，用纸点着火苗，抓点树枝就开始烧烤，烤好了，就撒点盐，半生不熟的尽然吃的很香，有时我们还用鱼绳钓鱼，就是前面所说的，只是取掉竹竿，绳子再加长些，绑上十余个鱼钩，挂上蚯蚓，长长地扔进水里，岸边绑在大石头上，我们就去玩了。几小时后，玩累了，才想起岸边的鱼绳，一拉绳，好家伙，七，八条鱼挂在鱼绳上，我的那个心哪，欣喜若狂。拿回家去，爸妈由于是北方人，不会做鱼，几乎做成了一大锅鱼汤，一点不好吃，还没我们烤的好，剩下的就送给了邻居。我说了这么多，扯远了，言归正传，我先说说我的吃妖记。然后再听我讲故事。

甘南的朋友给我家送来了青稞炒面和酥油，这可是以前藏区人民的主食，叫做糌粑。实际上我们就叫它藏粑。这个是我小时的美食，因为它甜甜的，香香的。

我准备的材料:炒好的青稞面，牛奶，酥油和白糖

牛奶先烧开

大块的酥油

切两块到碗内

牛奶开了

倒进去，融化酥油

让牛奶和酸油融合在一起，在这里我要讲讲什么是酥油，酥油也就是奶油，是将新鲜牛奶用棍子反复搅动，让牛奶里的脂肪从牛奶里分离出来，从而形成了酥油，我就不懂了，此时，我却将此两物又结合在一起，从而形成了美味。

放几勺白糖，其实呀，做藏粑可以用开水或者奶茶化开酥油，而我只用了热牛奶。

这是青稞炒面

一勺勺加入，用筷子搅拌。我们小时候是直接用手的，藏民也用手给你拌藏粑，并且用晒干的牛粪先给你把碗里擦干净。

搅拌到能够团起来

差不多了，但是不够完美

还是用手吧，我带上一次性手套，使劲用手攥。

呶，就这样，可以吃了。

我做了个造型，但是并不可爱。发到朋友圈里，他们说象妖精。

团成圆球，放在碗里。

又是一个

两个啦!可爱不

你忍心吃吗?

我吃，我吃。这就是我的吃妖记。

很好吃，飘着浓浓的奶香，大麦面的香味，你问象什么，象点心馅。

刚才的牛奶没用完，当饮料喝。

应朋友意见，做个好看点儿的。

感谢朋友说:吃妖好，吃妖百毒不侵，借您吉言，三个球球，吃的我好饱。好久没吃过了，分享图片给朋友们，勾起了甘南朋友的馋虫，下午赶快也去吃上一碗。
记得有会儿听甘南的藏族朋友说，他去过拉萨，拉萨的藏粑太好吃了，吃了一碗，还想再吃一碗，这个有机会，我也要去比对。

这是我小时候生活过的地方，修建的比过去漂亮多了。

院后的山上，是我们小时候的乐园。院前过条马路，再行几十米，就到了洮河边。

碌曲县城的步行街

小城很美

大礼堂，小时候在这里看电影。

甘川交界处的郎木寺，被称为东方小瑞士。

说完了藏粑的制作过程，我接着来讲讲童年的故事，我是吃货，我就讲吃的。每到草原上全部披上绿色盛装的时候，那就是甘南最美的季节，草原上，山坡上在绿草当中点缀着各色花朵，草原上的花，几乎都没有名字，我们暂且就叫她格桑花吧，有一种小小圆圆的花头的，花杆有十几厘米长，最适合做成花环带在头上，还散发着阵阵幽香，开着蓝色花的是马兰花，都长在小路边，象是路边的用来装饰的边线一样。草丛里还有我们爱吃的野草莓，长的有小拇指肚大小，这可是我们的美食，一上午，能包上一手绢回家呢，扒开草丛，找到蕨麻叶子，用铲子铲下去，草丛里一个个蕨麻抱成一团，带着水份时，个个饱满，擦了土就能吃，又脆又甜。再往半山坡上走，可以见到野枇杷，野杜鹃，还有一种叫苏鲁花的植物，这些带花的我们只是看看，无心去欣赏，吸引我们的是，在它们周围还有一种灌木叫沙蕀，枝上有棘，上面密密麻麻长满了黄色的果果，这可是我们这些小孩子馋极了时的好东西，不甜，很酸很酸，但很解馋，摘回家，加上糖泡水喝最棒了，现在超市里就有卖的沙蕀汁。疯够了，就躺在草地上晒太阳，看头顶那蔚蓝的天空。远处的草坡上，一个个白点在绿色中移动，那是羊群在捡拾自己喜欢的小草，更高的山上，黑色的点的，那是高原之舟～牦牛在山坡上散步，牦牛站在高山上，瞭望一望无际的大草原，任自己自由生长的地方。远处传来悠扬的歌声，那是牧人骑着骏马在享受着自己的放牧生活，一幅大自然的美景，就在蔚蓝的天空下。

兴致来了，再写一段。

拾牛粪，说起这牛粪，可是草原上的一宝，牦牛只吃草原上的新鲜天然牧草，牦牛在草原上随意的大小便，一块牛粪有好几斤重。捡回家，踩成饼状，晒干了，就成了最好的燃料，一点也不臭，还有阵阵草香呢。那时候，你要是到了藏民家里做客，他会用晒干的牛粪给你把龙碗擦干净，然后倒上奶茶，盛上糌粑，您别嫌脏，这是对客人的尊重，他们认为牛粪是很干净，很圣洁的，燃烧后，化为灰烬。纯天然，无污染。
有天早晨，妈妈让我和哥哥早起上了单位的大拖拉机，坐在机斗里，一家家人，都背着用藤条做成的背蒌，这是要出动去捡牛粪了。拖拉机突突地冒着黑烟，颠簸着在山路上行进，最后来到了一片无人的草地上。大家下车后各自寻找草地上的牛粪，捡了一会儿，我们这些小孩儿，就没了兴致，只有大人们在捡牛粪，小孩们开始满山遍野的瞎玩，找找草莓，拔拔野葱。最后我们在山坡上发现了一大块野蜂窝，赶走野蜂，里面有好多的蜂蜜，吹一吹灰尘，填进嘴里，我们幸福地欢呼，天快黑时，拖拉机上我们和牛粪装满了一车，这种幸福，您有过吗?

现在想想，呆在一个小城，也是极好的呀!
今年夏天，我一定回家，好了，先写到这吧!

酥油蕨麻米饭

藏式奶茶