车展马上开始了，相信很多外省的朋友要来成都。

成都——这座让人来了就不想走的美丽城市，欢迎大家到来。

参观车展之余，当时少不了品尝当地的地道美食。

这里，我就给来自五湖四海的外省朋友们，真诚介绍一家隐藏在成都小街里的地道美食——谭氏兄弟火锅。

推荐指数：超5星

推荐理由：代表成都人美食立场的代表之作——味道巴适，好吃不贵，川派香辣流派火锅之集大成者。

推荐原因：

做为四川人，本人特别热爱川菜的扛鼎之作——火锅，故有考根探源之举。

火锅——起源说法有二，一是重庆朝天门码门的船工说，二是自贡自流井的盐工说。

兴起于重庆或自贡的原始火锅，却兴盛于成都，历经百年而更见兴旺发展之势。

从味道流派看，重庆火锅更坚持火锅原始的麻辣流派，所以，重庆老灶火锅店如满天星斗，遍地可见，但略有开创不足之嫌，成都火锅，在原始的麻辣鲜香基础上，成功开创出香辣流派，现今流行于四川的各新派火锅，随处可见，对火锅的发展，成都人有传承创新之功。

外省朋友，惑于火锅盛名，难分味道流派，我曾接待的外省朋友甚众，其中不乏不知毛肚鹅肠的烫法，不得其法，得现场传授。谭氏兄弟火锅，算得上成都香辣流派的集大成代表，其菜品上乘，却又价廉物美，更体现出成都人的生活智慧！

鹅肠烫法：沸腾之锅内（推荐红锅），筷夹一条，在锅中停留3—5秒，上下翻夹数下，见鹅肠变硬，即可进食。

毛肚烫法：与鹅肠烫法相似。

经典菜品还有猪黄喉，建议品尝。

地点在成都武侯区神仙树西路15号(近高新实验小学)

人均约52元

我仅为其长年食客一枚，真诚推荐外省朋友，并非店铺人员。

成都的吃、玩很多，字数有限，我就说说一条交通便捷的景点路线：

坐火车到成都北的话，可以由北至南游玩几个市区景点，交通非常方便全程地铁；飞机的话就按相反方向游玩就可以了：

第一站：文殊院（介绍：http://baike.baidu.com/view/1039553.htm?fr=aladdin）：在火车北站上地铁→文殊院站K口出站，周边有很多小吃还可以吃素斋。

第二站：天府广场（介绍：http://baike.baidu.com/view/84921.htm?fr=aladdin）文殊院站→天府广场（换乘站，进出口多，注意别转晕了哦），地处市中心，周边购物方便，顺道可以直接换乘地铁2号线去逛逛春熙路。

第三站：环球中心（介绍：http://baike.baidu.com/view/4575334.htm?fr=aladdin）天府广场→锦城广场（里面可以购物、玩水还有美食）。

第四站：海昌极地海洋馆，这个点游玩性不大，里面小，门票挺贵。需要游玩的话，地铁1号线世纪城下，然后坐公交（华阳5路）在中石化大厦站下，天府大道马路对面就是。

   逛车展的话就在世纪城这一站下，一天的行程就差不多了吧，看完车展出来做地铁1号线，在天府广场换乘2号线，在通惠门下，C出口出站，可以去逛逛宽窄巷子和井巷子，为何这是最后一站，因为这3个巷子晚景更好看。

以上只是冰山一角，郊区和周边还有很多景点，如果时间多的话可以去耍一盘：青城山---可以在火车北站坐动车，差不多每个小时一班；西岭雪山；洛带古镇；金龙长城；黄龙溪古镇；平乐古镇（这个古镇晚上超清静），等等还有好多。预祝童鞋们一路顺风、游玩愉快。PS：我的车钥匙上面还是光光的。。。。

成都特色：

我和我老婆是一对标准的旅族夫妻，非常喜欢到处去玩、去观赏、去感受各地的风光，各地的小吃也是我们为止疯狂的一环。

2011年我同老婆一同去感受了一次成都的美：生椒面的辣、龙抄手的鲜、钟水饺的淡、锦鲤的美艳、武侯祠的雄浑、杜甫草堂的

 

 

宁静、青城山的雄伟、都江堰的奔腾、宽窄巷子的怡人。我们不想回去了，我们流连忘返，如果再给我一次机会我将再去一次成都，这个令我魂牵梦绕的天府之国！

“坐茶馆”是成都人的一种特别嗜好，因此茶馆遍布城乡各个角落。成都茶馆不仅历史悠久，数量众多，而且有它自己独特的风格。无论你走进哪座茶馆，都会领略到一股浓郁的成都味：竹靠椅、小方桌、三件头盖茶具、老虎灶、紫铜壶，还有那堂倌跑堂添水的功夫，无一不给你留下深刻的印象。 成都茶馆除了休闲之外，还是重要的社交场所。三教九流都在此聚会。七十二行，行行都把茶馆当作交友聚会的好去处，“茶友”们坐在一起摆摆“龙门阵”，听听社会新闻。茶馆成了社会生活的一面镜子。

川剧，是四川文化的一大特色。成都，是戏剧之乡。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。清代乾隆时，在本地车灯戏基础上，融汇各地声腔，形成了含有高腔、胡琴、昆腔、灯戏、弹戏五种声腔的用四川话演唱的“川剧”。川剧语言生动活泼，幽默风趣，充满鲜明的地方色彩，浓郁的生活气息和广泛的群众基础。 川剧剧目繁多，早有“唐三千，宋八百，数不完的三列国”之说。广为流传的名戏有《白蛇传·金山寺》、《柳荫记》、《玉簪记》、《彩楼记》等。川剧绝技丰富，如托举、开慧眼、变脸、喷火、藏刀等，令人叹为观止。“变脸”绝技可在川剧院看到，地址是状元街20号。另外，在会展中心的顺兴老茶馆、人民公园里的蜀风广场、文化公园的蜀风雅韵园也可以看到。成都所属的崇州、都江堰、大邑、彭州、邛崃均有大熊猫出没，是大熊猫主要活动区域之一，凡是到成都来的中外宾客，都以一睹其风采为快。        成都大熊猫繁育研究基地位于成都北郊斧头山，有一条宽阔的熊猫大道与市区相连，是游客观赏大熊猫的主要场所。大熊猫、小熊猫、黑颈鹤等珍稀濒危动物都在这里悠然自得地生活。馆舍里、草坪上、大熊猫或卧或坐，或饮或嬉，或进或出，各得其所，令人陶醉。位于成都市北郊的成都动物园设有大熊猫馆，常年有十余只大熊猫在此向游客展出。动物园的人工繁殖大熊猫技术已达到国际先进水平，成为国际特别引人注目的焦点。

  身在天府之国的成都人舍得在吃上花工夫，历史和生活给了成都人充裕的时间，精力和志趣。成都的小吃制作精美，品种繁多，是色香味俱全，享有甲天下的美誉。龙抄手，担担面，夫妻肺片，赖汤圆，钟水饺，三大炮，麻婆豆腐，兔脑壳，，，，想要细细数来，恐怕是一件难事。到了成都，可千万不能错过

羊西线的美食一条街，府南新区的火锅一条街，草堂餐饮娱乐圈，双楠美食区，一品天下，，，，在成都的大街小巷，你都可以寻觅到成都地道美食的芳踪。

 

      坐落在双流交通路上的成都双流老妈兔头一直被成都人的好吃嘴们所津津乐道.说实话,连我搞不清楚双流老妈兔头的具体历史,只知道一直有人在说双流老妈兔头的好,只知道每次去过那里总是贪婪的往肚子里塞满兔头、冒菜和饺子,即使吃到满嘴是油,满手都是兔头的酱汁也无所谓.在这里,所有的人都在埋头啃兔,上演着和兔头"热吻"到酱汁飞散的热辣场面。

      双流老妈兔头就是有这样的魅力.说实话,这里的店面非常的普通,设置算的上简陋.就象是小县城的公家菜馆一样普通、有点破败的感觉.这里的硬件水平也非常一般,许多金属餐盘已经凹凸不平.这里的服务人员也永远一幅懒散的样子,还停留在客人细声说话基本没用,叫菜基本靠吼的"原始阶段".其它不说,已经并入成都大城区的双流,现在已经进行完了城市改造,城市绿色环保,可就是成都双流老妈兔头门前的路,崎岖不平,路况极差.可是,可是这里却有成都小吃的魂!响彻九州,闻名世界的成都双流老妈兔头!可是,可是,这些丝毫都不能影响双流老妈兔头的味道,丝毫都不能阻止快乐的中国人在此没有遮拦的同兔头"狂吻"!

     不管你是白领还是小资,不管你是金领还是大众,甚至你是"乡下人",在双流老妈兔头你总会放下了架子,一切以食物为快乐的源泉.说的准确点,是"忘记了身份,抛开了顾虑",大家都是吃的那么热闹,那么愉快.双流的老妈兔头,让你放轻松,让你更快乐.

作为重庆人，虽然没有长期生活在成都，但是川渝文化有着极高的相似度，亲朋好友生活在成都的也非常多，据我了解成都的特色主要有以下几个方面。

一、人文

1.耙（pa,一声）耳朵：四川话，意为怕老婆的男人。俗话说，世上只有疼老婆的男人，没有真正怕老婆的男人。“怕”老婆源于对老婆的疼爱，所以这也是一种美德，点赞。

2.乖妹儿：四川话，意为漂亮的女人。俗话说，世上只有懒女人，没有丑女人。但是，成都的美女并非都是勤快化妆出来的，有相当部分天生丽质的懒女人是美女。

二、风情

1.坐茶馆：传统意义上，茶馆就是听戏喝茶，偏重于文化色彩的休闲之地。随着人们兴趣爱好的扩展，茶馆衍生出多元的业务。典型的就与麻将的结合。如今说起坐茶馆，可能是喝茶听戏感受艺术魅力，也可能是听着轻音乐喝茶谈心，也可能是指搓麻将。

2.吃火锅：火锅是四川重庆的代名词，各种口味应由尽有，从高档火锅楼到街头巷尾的小火锅，百吃不厌。

3.打麻将：国粹在成都得到了极好的发扬，三朋四友，工作应酬，家庭聚会，各种场合都适用的娱乐休闲方式，可以到高档茶楼，可以在家里，可以在路边，可以在院子大树下，随时随地都可以开整，充分体现成都特色的慢生活。

三、资源

1.大熊猫：都懂，不解释。

2.川剧：民族的才是世界的，川剧需要发扬广大，但是真心感觉它离我们现实生活太远，老四川人没有听过一场川剧，汗颜。

3.成都小吃：遍布全国的品牌小吃，最正宗的肯定在成都，说不清的种类，只要你是大胃，赶紧去成都大开杀戒。

所谓特色，人无我有，人有我精，成都特色不计其数，以上是具有代表性的。话说成都名片就是快城市，慢生活，一座来了就不想走的城市。的确，闲不住的休闲成都，是个好地方，真正的美，要身临其境才能充分感受。

版主能入围吗？这只是简介，希望能发更多的成都“吃穿住行”

成都特色当然是火锅啦，还有各种小吃，麻辣烫，酸辣粉，冒菜

我想报名参加2014年8月31日成都车展，两人，谢谢

四川泡菜

惠通、李记、吉香居、新繁……四川泡菜品牌太多太杂。2009年10月28日，政府领导、企业代表形成共识：做大，从统一“四川泡菜”地域品牌着手。“四川发酵低盐的泡菜更有营养、更健康，”内江威宝食品有限公司董事长周正洪专业地分析，“严格说来，韩国泡菜只能说是腌菜。”拥有120家产值1000万以上的泡菜加工企业，占据全国50%市场份额的四川泡菜产业，2008年产量100万吨，产值75亿元，居全国第一；但是出口额只有280万美元，出口地区和国家仅20个。相比之下，韩国泡菜年出口额预计可达24亿美元，出口110多个国家。四川泡菜品牌太多太杂，缺乏统一的培育和宣传。在四川泡菜产业论坛上，不管是政府领导，还是企业代表都有一个共识：一定要打破各自为政、“只见树木，不见森林”的局面，抱团打造“四川泡菜”统一品牌，走扩量提质，开拓市场，做响品牌的必由之路。丰富的历史文化内涵，独特的自然气候条件，让四川泡菜具备成为金字招牌的基础条件。省内龙头企业及相关部门参加的四川泡菜协会筹建，“中国四川泡菜”国家地理标志申报工作也已完成申报材料准备。四川泡菜具有文字记载的制作历史就有1500多年。不过在国际食品市场上四川泡菜正面临韩国泡菜的冲击。四川省商务厅副厅长李维民介绍，2008年四川泡菜出口收入为280万美元，但韩国泡菜每年销售收入达24亿美元以上，畅销110多个国家。菜品特点多样色彩，咸酸适口，略带甜香。

特写(20张)在四川，在筵席、宴会中，在品尝各味佳肴之余，最后上几种泡菜，以调节口味，也有醒酒解腻的特殊效果。四川泡菜易于贮存，取食方便，既可直接入馔，又可作辅料。如泡菜鱼、酸菜鸡豆花汤，以及鱼香味菜肴必须的泡生姜，泡辣椒等，均能增加菜肴的风味特

“坐茶馆”是成都人的一种特别嗜好，因此茶馆遍布城乡各个角落。成都茶馆不仅历史悠久，数量众多，而且有它自己独特的风格。无论你走进哪座茶馆，都会领略到一股浓郁的成都味：竹靠椅、小方桌、三件头盖茶具、老虎灶、紫铜壶，还有那堂倌跑堂添水的功夫，无一不给你留下深刻的印象。川剧，是四川文化的一大特色。成都，是戏剧之乡。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。清代乾隆时，在本地车灯戏基础上，融汇各地声腔，形成了含有高腔、胡琴、昆腔、灯戏、弹戏五种声腔的用四川话演唱的“川剧”。川剧语言生动活泼，幽默风趣，充满鲜明的地方色彩，浓郁的生活气息和广泛的群众基础。 成都大熊猫繁育研究基地位于成都北郊斧头山，有一条宽阔的熊猫大道与市区相连，是游客观赏大熊猫的主要场所。大熊猫、小熊猫、黑颈鹤等珍稀濒危动物都在这里悠然自得地生活。馆舍里、草坪上、大熊猫或卧或坐，或饮或嬉，或进或出，各得其所，令人陶醉。

成都，一个自古以来拥有强烈三国文化烙印的城市，周边的崇山峻岭不仅为这个平原天府之地增加了一道天然的隐性屏障，同时也带来诸多美景风光。

要品位成都的文化底蕴，武侯祠、都江堰、人民公园等从各个年代、时期、文化价值给予游客不同的年代感悟。

要体会成都的宗教色彩，道家的青羊宫，佛家的文殊院，基督的平安天主教堂各具风情，周边更有大慈寺、昭觉寺、城隍庙等等庙宇等您一探风貌。

要体验纯正的老成都生活方式，宽窄巷子、锦里，都能给远行而至的游客带来诸多不同的价值感官印象，步行在碎石板的小巷，抬头一米阳光，两旁各式风情豪门大院，泡一碗盖碗茶，听一声川剧唱腔，沉浸在一种在过去和现在时光交错中的人生感悟之中。

而当下的成都，更是深具大都市的气质底蕴，去一趟天府新区，看看成都最前沿的城市名片，走一回春熙路，在熙熙攘攘人群中，寻觅自己心仪的货品，看一看东区音乐公园，将LOFT玩出花样的新成都生活面貌。

相信，这一次的成都之行，必定让您满意而来，满载而归。

吃点麻辣烫 打点儿小麻将 府南河边晒太阳

《古城私房面》地址：水碾河东风路北二巷1号附3号（东风路和省质监局宿舍之间）这家店很有地方特色，老板是内江资中人，资中没去过，但是听说资中也是一座很有历史的古城。而且这家店是开在资中的一个神马镇上的，很有些年头了。这家店的口味和成都的完全不一样，听说他们所有的料都是从资中运来成都的。他们的面比较细，最有代表的最好吃的是他们的资中杂兔双绍面，一碗面是2种绍子。还有他们家的蹄花，小份的10元钱，貌似里面有萝卜，白豆，当归，真的是色香味俱全而且分量很足，看着就很营养，是我吃过最好吃的一家

《外婆冒菜》

地址：菊乐路7号附15号（成都体育学院斜对面）就在一环路成都体育学院对面子，菊乐路上大概几十米远，一家很小很小的店，是一个太婆开的。很有年头了，起初是太婆一个人，现在貌似他家的儿女都在那个店子上帮忙了。生意好得很，现在婆婆每天就在门口收钱了。每天从开门到晚上8，9点都是人满为患。他们家的冒菜味道就是霸道，但是我不敢在他们店里吃，因为吃了回家一身的冒菜味道。所以每次我都是在店外面等到打包带回家吃蹄花，神马人民公园老妈蹄花这些堕落的家伙早都成了浮云了。这家店服务态度超好！但是店很小，建议不要中午去吃，人山人海的。

成都吃货新排行

【图】成都新十大名小吃_四川论坛_汽车之家论坛

http://club.autohome.com.cn/bbs/thread-a-100025-32663913-1.html

白家高记肥肠粉在成都非常出名  特色就是冒结子肥肠粉 价格合理人均15元左右  离世纪城新会展中心也不远

一、都江堰    都江堰水利工程在成都西部，岷江之上，是由李冰父子在战国时期修建的一座大型水利枢纽，是世界上现存最早的依旧在工作的，继续造福人类的水利工程。都江堰由鱼嘴分水堤、飞沙堰溢洪道、宝瓶口三大部分组成，还有万丈堤等附属工程，为生活在成都平原的子民们解除了水患之忧，而且让成都平原成为了“天府之国”。     二、蜀绣    蜀绣又被叫做“川绣”，是成都为主的多种刺绣总称，主产地是成都和绵阳等。蜀绣和湘绣、苏绣、粤绣统称为我国的四大名绣。成都自然条件优越盛产丝帛，所以蜀绣在这个发展有着得天独厚的条件。早在晋代蜀绣就已经有了很高的名气。蜀绣最初只在民间流行，在清中叶才形成了产业化。蜀绣繁荣时期，家家都有做蜀绣，人数达千人之多。     三、蜀锦    蜀锦是三国时期，也就是今天的成都所织造的锦。蜀锦织工精细，图案荣华，配色典雅而著称，有了自己独树一帜的风格，是一种很有地方特色的五彩织锦。蜀锦质量坚韧，不易损坏，而且颜色饱满，风格独特，不落俗套。唐代蜀锦的图案有格子花、纹莲花等等，样式丰富。成都蜀锦、杭州织锦、南京云锦、苏州宋锦被称为我国的四大名锦。这里面要数蜀锦最为独特，蜀锦制造方法还沿用至今，蜀锦种类繁多，方方锦、语丝锦等都是蜀锦的上好的样式。     四、川剧    不得不说川剧是我国戏曲中一块美玉。历史悠久，很多传统的经典剧目被保留了下来，再加上饱满的乐曲和表演技艺，川剧可谓是堪称完美，早在唐代就被称为“蜀戏冠天下”的美称。川剧剧目众多，最著名 的要数《白蛇传》、《玉簪记》等等，川剧的绝活也是让人难以忘怀的，最出名的变脸、喷火、藏刀等等，很多技艺都是让人目不暇接的。     五、茶艺    成都人爱喝茶，也会品茶，成都的茶馆遍地都是，茶馆成为了成都人休闲消遣的必去之地，称为成都人的一种特殊爱好。成都茶馆众多，已经形成了自己特有的茶文化。 今天的成都特色文化就到这里了，还想知道更多的成都文化可以来到这个安逸的城市来细细体会。