点击:0 | 回复:706 北京论坛 >  乡音无改,口味依旧,欧洲自制佳肴系列9—————酸菜三吃篇
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发表于 2013-12-27 18:36:11

钦州车友9951130 2013-12-27 09:51:16 发表在 钦州车友9951130

该楼已被删除!
 
 
发表于 2013-12-27 18:38:27

Confusing 2013-12-27 10:28:08 发表在 Confusing

没有汆白肉……我家还积了一缸呢~

 
真的呀,在北京还是在东北?
酸菜汆白肉更偏向东北菜,所以帖子里就没介绍
 
发表于 2013-12-27 18:39:11

Mr路人甲先森 2013-12-27 10:49:21 发表在 Mr路人甲先森

赞一个,顶一个,出门在外不容易

 
谢谢朋友帮顶和支持
 
发表于 2013-12-27 22:10:33

马爷2008 2013-12-27 09:02:05 发表在 马爷2008

真早就凭这肯定比我大,估计就防着这小子三更半夜发帖子也到发第九篇的日子了,他还真没闲着

 
整了个剪影头像
 
发表于 2013-12-27 22:12:46

途观一路 2013-12-27 11:47:26 发表在 途观一路

又见“吃货”大作,馋死俺了
祝圣诞及新年快乐!!!

 
哈,好久不见!要想见你,我就发帖,一准儿来捧场
 
发表于 2013-12-27 22:15:24

要么不_要么极致 2013-12-27 12:18:26 发表在 要么不_要么极致

这个必须支持又偷着做好吃的了兔兔可称北京论坛能做会吃第一人

 
哪里哪里,还要多向你学习,这次也不给个点评,莫非想给个差评又不好意思
 
发表于 2013-12-27 22:16:12

silencehe 2013-12-27 12:44:26 发表在 silencehe

还好刚吃完饭,要不就馋死了

 
英明,没饿着肚子点进来
 
发表于 2013-12-27 22:16:47

屁孩小Q 2013-12-27 13:26:17 发表在 屁孩小Q

口水哗哗的

 
看来也好这一口儿
 
发表于 2013-12-27 22:18:03

山海之恋 2013-12-27 14:38:15 发表在 山海之恋

支持兔子的美食专辑。。。太会吃啦

 
好久不见
山海兄弟又前来捧场
 
发表于 2013-12-27 22:19:48

马爷2008 2013-12-27 14:49:46 发表在 马爷2008

中国是夜深深,有九必有十,啥时到一百?希望你生命不息,创作不上

 
还是目标20先,100还不把我累死,再说三高也受不了呀
 
发表于 2013-12-27 22:21:06

马爷2008 2013-12-27 14:51:48 发表在 马爷2008

我名字有个“海”,随便称呼吧

 
老海?,健海?,手动海,哈哈。。。。
 
发表于 2013-12-27 22:25:35

Jeep1924 2013-12-27 16:09:08 发表在 Jeep1924

预感你这两天要发关于圣诞的帖子了
结果出来了,不是自驾游,是美食帖
看着流口水啊
平安夜晚上,炒了两个菜,洋葱炒鸡蛋和土豆片小炒肉
和媳妇两人吃的好撑
节前准备了一些零食

 
这地方圣诞节前就是甜食太多,每次过完节准胖
本来节假日是要去滑雪,结果天太热,雪都没了,害得我不得不把hotel退了
圣诞节期间你家LD在身边,本身就是一种节日的气氛和温馨
 
发表于 2013-12-27 22:30:21

Jeep1924 2013-12-27 16:35:09 发表在 Jeep1924

最佩服的是 酸菜居然是自己动手“积”出来的
小的时候,在老家,每年到了什么季节,老妈就动手腌咸菜,具体有多少种已经记不清了
不过萝卜干,腊菜,辣椒酱,咸鸭蛋,甜面酱这些常见的印象最深了,大白菜好像也有
感觉就是把菜洗好,放进一个大缸的卤水里,上面压着大石头,再把港口封起来

 
你说的最后一条就是积酸菜,要点你都记住了,压石头是为了让白菜不露在空气中,否则颜色就锈了,也容易烂,封缸口是发为了隔绝空气,因为是厌氧菌发酵
 
发表于 2013-12-27 22:35:48

青鸟与楼兰 2013-12-27 18:45:48 发表在 青鸟与楼兰

楼主大作一出,我的口水流了一地。
作为一个东北人,酸菜是我的最爱,尤其酸菜馅饺子,酸菜炖粉条,积菜粉。
酸菜炒粉丝没有酸菜炒粉条好吃

 
我的帖让你想起家乡饭了!羊肉酸菜饺子绝对好吃
是这样的,有时用炖肉或较多的白肉炖酸菜,这时用粉条好吃,汤浓肉多油水大,粉条入味足,更香。如果只是用肉丝炒,用粉丝炒出来比较清淡爽口
 
发表于 2013-12-27 22:36:53

鸣尕 2013-12-27 20:43:36 发表在 鸣尕

好吃的看见,憋不住

 
秀色可餐时
 
发表于 2013-12-27 22:39:04

要么不_要么极致 2013-12-27 22:22:40 发表在 要么不_要么极致

不能不能,咱从来有一说一,被轮姐 晒得"扁豆焖面"不是被我骂成狗屎了嘛,还不服气,约我哪天做一个给她看看,嘿嘿,吓死她!

 
那就给她亮一手,让它服气服气
 
发表于 2013-12-27 22:40:44

屁孩小Q 2013-12-27 22:33:06 发表在 屁孩小Q

我嘞个去 陪我键盘啊 哈哈

 
就是忘叮嘱点帖之前要先保护好键盘了
 
发表于 2013-12-27 22:43:02

要么不_要么极致 2013-12-27 22:41:22 发表在 要么不_要么极致

一个不会做饭的蛮夷也敢对我们扁豆焖面说说道道?回头我做一回。

 
总觉得她说话真是纯用嘴说,不过脑子
 
发表于 2013-12-27 22:44:58

马爷2008 2013-12-27 22:21:51 发表在 马爷2008

超级煮夫,哪能浪得虚名.

 
哈哈。。。
一不留神,你都8颗星了,看来我的抓紧了
 
发表于 2013-12-27 22:46:39

马爷2008 2013-12-27 22:14:53 发表在 马爷2008

打光就全是纹路鸟

 
七勾八梁
其实满显年轻滴
 
到第
 

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