Sir_Nicholas05/27/2014 01:42:3581楼

summer_wind05/27/2014 03:29:0282楼

官班长 2014/05/18 20:02:03 发表在 主楼

此帖已被收录至论坛精选日报-吃货乐园。更多精彩内容戳这里。难得的周末，更难得的周末在家待。好久没为家两老大亲自下个厨咯，今天就小露一手，三菜一汤，菜就略了，只给大家演示哈【川家庭精装版的番茄蛋花汤】。下面请指教：三个本地番茄四个正宗家养土鸡蛋老姜一块小葱一只切末，标准该切碎末老姜拍破勿碎成品先把水烧沸下番茄滚一圈，切记不能深烫，能去表皮就行去皮操作中ok在伸出我的龙爪手捣成酱（男士龙爪手女士九阴白骨爪）蛋调散水淀粉加水下老姜烧沸在下被捣碎的番茄酱至在沸加几滴菜油，猪油最佳下水淀粉紧接着下调散的鸡蛋（注意鸡蛋最好用筷子搅蛋花更碎）收尾重中之重，下蛋至在沸后先加两匙酱油，可根据个人口味，酱油只是调...

砧板好恶心

章丘张晨曦05/27/2014 07:57:1083楼

冬日水中冰05/27/2014 08:57:4684楼

官班长05/27/2014 10:01:0585楼

冬日水中冰 2014/05/27 08:57:46 发表在 84楼

恭喜 日报精选

，搞得我都很不好意思得。和冰哥的比差远了

越来悦爱05/27/2014 10:10:3386楼

偶爱你啊啊05/27/2014 10:15:1387楼

卧槽！！ 龙抓手。。。。。。卧槽！！ 我不吃了

骑着驴子去看车05/27/2014 10:29:3588楼

冬日水中冰05/27/2014 10:35:0289楼

官班长 2014/05/27 10:01:05 发表在 85楼

，搞得我都很不好意思得。和冰哥的比差远了

都是小伙伴 哈哈

全屁屁05/27/2014 10:46:0790楼

菜鸟NXL05/27/2014 11:36:3291楼

官班长 2014-5-18 20:02:03 发表在 主楼

此帖已被收录至论坛精选日报-吃货乐园。更多精彩内容戳这里。
难得的周末，更难得的周末在家待。好久没为家两老大亲自下个厨咯，今天就小露一手，三菜一汤，菜就略了，只给大家演示哈【川家庭精装版的番茄蛋花汤】。下面请指教：
三个本地番茄
四个正宗家养土鸡蛋
老姜一块
小葱一只
切末，标准该切碎末
老姜拍破勿碎
成品
先把水烧沸
下番茄滚一圈，切记不能深烫，能去表皮就行
去皮操作中
ok
在伸出我的龙爪手捣成酱（男士龙爪手女士九阴白骨爪）
蛋调散
水淀粉
加水下老姜烧沸
在下被捣碎的番茄酱至在沸
加几滴菜油，猪油最佳
下水淀粉
紧接着下调散的鸡蛋（注意鸡蛋最好用筷...

四川风味儿？我北方人，还是喜欢北方的清汤挂水的感觉，记得有一次去天津吃狗不理，点了番茄蛋花汤，上来就是大量淀粉+番茄沙司的感觉，自此再也没有去过，想想就不寒而栗。。。个人口味问题，楼主莫怪。。。

seuyqh05/27/2014 13:01:3092楼

改装偏执狂05/27/2014 13:47:5793楼

董董董先生05/27/2014 13:51:3794楼

官班长05/27/2014 15:28:3895楼

土豆A77 2014/05/27 00:18:04 发表在 79楼

还能这么做啊。我们这是西红柿+黄瓜切薄片，然后泼鸡蛋，又名‘’甩果汤‘’。难度系数0颗星

各地美食都有自己的做法的

官班长05/27/2014 15:29:0796楼

沁阳小光 2014/05/27 00:41:13 发表在 80楼

这肯定是北方做法！

四川的哦

官班长05/27/2014 15:29:2097楼

Sir_Nicholas 2014/05/27 01:42:35 发表在 81楼

很有食欲～

官班长05/27/2014 15:30:1198楼

summer_wind 2014/05/27 03:29:02 发表在 82楼

砧板好恶心

官班长05/27/2014 15:30:2399楼

章丘张晨曦 2014/05/27 07:57:10 发表在 83楼

官班长05/27/2014 15:30:50100楼

越来悦爱 2014/05/27 10:10:33 发表在 86楼

垂涎欲滴