【自家厨房】地狱般的辛辣,贵州菜场中的@@@凉拌烧辣椒
美食 发表于 06/13/2016 18:55:15
dong2yumen06/30/2016 20:51:2951楼
夜搏情怀06/30/2016 21:31:0454楼
辛辣始终绕不开贵州,传统的味道凝聚在这简单的辣椒上面,无论是就着简约平凡的素面,还是至贵华丽的黔菜,都少不了辣椒的存在。贵州的辣椒和湖南的又有些不同,湖南的辛辣可是辣至心底,嚼着一口再咽口唾沫,似乎这刺激都快喷出火来,贵州的辣则有些温润,虽说也比不得北方辣椒得甜劲绵软,但也是辛辣带来的刺激混合适当的甜度,这才是基本的味道所在。辣椒最纯正的味道,莫过于烧炙将它发挥出来,辣椒的水分得到了收缩,将蔬菜的生味火烤一空,但却保留住了些许的菜汁,还有辣椒最纯正的辛辣,这才是真正的贵州味道。我连步骤都给列出出来,大伙点着去分享美食哟,点击图片或者文字进入汽车之家美食论坛!▲贵州的辣椒就是这么的简单,直接放在...


xquan84403006/30/2016 22:23:2259楼
辛辣始终绕不开贵州,传统的味道凝聚在这简单的辣椒上面,无论是就着简约平凡的素面,还是至贵华丽的黔菜,都少不了辣椒的存在。贵州的辣椒和湖南的又有些不同,湖南的辛辣可是辣至心底,嚼着一口再咽口唾沫,似乎这刺激都快喷出火来,贵州的辣则有些温润,虽说也比不得北方辣椒得甜劲绵软,但也是辛辣带来的刺激混合适当的甜度,这才是基本的味道所在。辣椒最纯正的味道,莫过于烧炙将它发挥出来,辣椒的水分得到了收缩,将蔬菜的生味火烤一空,但却保留住了些许的菜汁,还有辣椒最纯正的辛辣,这才是真正的贵州味道。我连步骤都给列出出来,大伙点着去分享美食哟,点击图片或者文字进入汽车之家美食论坛!▲贵州的辣椒就是这么的简单,直接放在...

