之前发过一个帖子。杯具了。面包变馒头。http://club.autohome.com.cn/bbs/thread-c-75-11005897-1.html 车友众说云云。提出各种改善意见，谢谢了。今天，哥要说的是，馒头是可以变成面包的。言归正传。

都说失败乃成功之母。这话一点不假。我认为经验就是教训他爹。我学到一个生活真谛：心急吃不了热豆腐。

分析了各种原因，专门去超市买了面包专用粉：高筋一号。为了这袋面，驱车跑了市区好几个超市，值了。

下面是从网上抄写的各种面包制作方子。配料与比例大同小异。大家有兴趣自己去百度一下。

对于部分懒人，我念一下菜单：鸡蛋2个，盐少许，糖两勺，食用油适量，倒入高筋面，酵母若干，筷子搅拌

这是本人亲自下手和的面。左三圈，右三圈。上三圈，下三圈。再次说明，和面是个力气活。我家木有和面机

专门展示一下。本人手小。诸位见谅。 和面配方我一般人不告诉他，诸位看完请自己收藏，否则后果自负

中间是个神马东西？诸位可以天马行空展开联想。 结果证明，中间这个长棍效果最好味道最好发酵最好

这是第一次发酵。成型很重要。呵呵，我家木有模子。因为赶时间。女儿一直说饿了。随便用手弄得。随便看

为了保证足够的湿度和温度。提高发酵效果。这是第二次发酵。我把面团放入烤箱，下面放了一碗热开水15分钟

注意：烤箱不要加热。时间足够长。方子说15分钟，我用了半个小时。等到他们发酵到两倍甚至三倍大。开烤

看看，中间的长棍子是不是比原来粗了很多，大了很多。 这就是第二次发酵的效果。摸上去软软的松松的

另一个烤盘的面团都抱成一个团了。我家木有第三个烤盘了。木办法。兄弟们将就一下吧。等会哥就把你们都烤熟了。忍耐一会吧

好了。开考开始。预热5分钟先。大家别着急。烤面包我得到了一个生活真谛：心急吃不了热豆腐。

兄弟们，忍耐一会。等会你们就功德圆满了。谢谢兄弟们的大公无私和无上奉献精神，只为了哥的这张馋嘴

预热五分钟后，发现里面是一片灯火辉煌。我设置的是，上下管加热，220度。15分钟。烤箱预设的面包档我没用

结果证明220度稍微过火。大家可以用200度。不要太迷信网上的方子。如果15分钟过短可以加长我用20分钟

这是10分钟的效果。看到中间的长棍子的上面你的黄色斑了吗。手机不给力。图片模糊，大家将就着看。

晕。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。难道烤糊了吗》再次证明220度确实过火

O(∩_∩)O哈哈~。。。。另一个烤盘的面团子给力啊。没有给哥丢脸。有了外面卖的面包的几分神似了。偶也

我靠。。。。。。。。掰开后，真的有丝哎。。。。。。。。。哈哈。成功了耶~~~~~~馒头变面包~~~~

告诉大家一个小秘密：如果想里面多起丝，你就多放盐。盐是面包起丝的重要原因。当然前提是你不能被齁死
这是女儿掐的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。等不及了。饿晕了。。。

这是反面。再说一点烤盘里一定提前要抹油。食用油。否则烤熟了面包会糊的而且烤盘不好洗刷。一定要放油

大家看看效果。中间的长棍子变成一个胖子了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。一会就消灭你

这兄弟几个貌似烤大了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。糊的地方大家扔掉。听说含有致癌物质。

我抹了一些鸡蛋液和蜂蜜。味道那个香甜啊。绝对比外面卖的吃起来放心一万倍。我做这个不含有任何添加剂
来， 我请客。大家随便吃。吃饱为止。撑死不管。来者不拒。O(∩_∩)O哈哈~。免费教大家速成做面包。


谢谢大家，直播完毕。看帖要回帖哦。发帖不容易，其他版主给设个精华呗。。。。。