行程安排

• 行程1： 美食之旅   

一路走一路吃    走到哪吃到哪

首先，祝各位吃货们元宵节快乐！

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关于旅行与美食，好像没有谁能抵挡得住其极大的诱惑，有人甚至将它们称之为生活中最美好的两件事。

每一次旅行回来，除了那里迷人的风景和风情之外，美食和美味似乎也是人们津津乐道的……

我承认，在旅行中，我的眼睛总是得到了极大的满足了，而嘴巴却往往被有意或无意地忽略了！

因为，对于我这个以旅行观赏美景为主，从没将美食和美味当作必须的人来说，只能勉强算得上是个“伪吃货”

——要知道，出门在外很多时候是以对付为主解决口腹之需的，你懂的！但这并不妨碍我在旅行中零零星星地尝到当地的美食。

但是需要说明的是，任何一个地区的美食都十分的丰富，而一个小小的帖子不可能全部涵盖，在这里仅以本人到过的地方、记录过的一些美食加以整理，与各位分享。很多时候，我们总是旅行时，总是以观赏风景为主而忽略了途中那些美食……

在本帖中，请随我继续旅行，到吉林省去边走边吃——

应该说，吉林省的饮食习惯与特点，总体上与同为东北邻居的辽宁省差不多。但出门在外，总是会有一些难忘的经历和体验。

长春，吉林省的省会，一个以汽车和电影产业著称的东北现代城市。

同时，也是一个内涵十分丰富的历史文化名城。

距长春市中心不到20公里有一个净月潭，多年前曾到此一游。这是一个水域面积为5.3平方公里，森林覆盖率达到96%以上的地方，因形似弯月状而得名，为国家AAAAA级旅游景区。

那时也不太懂摄影，连标志性的景点都没留下。但从当时不多的照片中挑出了下面这几张来，你还是能够感受到这个有着亚洲最大的人工森林，并与山、水相依的美丽生态景象。

午间返回市内，在最最具东北特色的向阳屯就餐。一进店，一排排大铁锅出现在眼前！是的，这里以炖菜为主，有人说向阳屯的炖菜就是东北菜的标准——瞬间，令人肃然起敬！

经典的酸菜白肉血肠、小鸡炖蘑菇、土豆芸豆炖排骨，早已吃惯了这些东北菜的我们，看见后依然会流口水……

店里的陈设布置也是相当的有气氛，多亏当时喝得不多还算清醒，就拍下了这样的场景——原生的动物毛皮，昭显着老东北人的豪迈气质。

更绝的是，到处都是妙趣横生的壁画，堪称历史的缩影！

图片已删除

这样具有浓郁东北民风和历史印迹风格的壁画，后来在沈阳等城市的一些饭店也看到过，但都没有这次的印象深刻。

2014年五一期间，应朋友之邀，有机会前往吉林九台市游玩，体验了一把乡村生活。

九台市是长春市下辖的一个县级市，地处吉林省中部，位于吉林省“双核心”——长春市和吉林市两大都市之间，有“吉林腹地明珠”之美称。

这是九台市某街心花园，丁香盛开，香气四溢。

令人印象深刻的是，正值五月却逢雪花飘舞！那个开满丁香花的街心公园，地上绿草白雪相映，树上花丛挂满了晶莹的冰雪——真是一幅绝佳的美图啊！

朋友驱车带我们前往九台市乡下感受田野风情。第一站：其塔木镇刘家村；第二站：松花江畔的套子里村。

在其塔木镇刘家村里，有一个占地1万平方米的“四合院”，这就是一家著名的农民收藏博物馆。

博物馆的主人是当地66岁的农民，曾是一位满族民间剪纸高手，被誉为“民间文化杰出传承人”。上过央视朱军的《艺术人生》，也曾在上海的世博园为中外游人表演。

上自辽金时期，下至解放前，两万余件珍贵的藏品直观地反映了满族传统文化和生活的方方面面。

不知不觉午饭时间到了，来到一个叫套子里的小村品尝地道农家菜。套子里村是位于松花江畔的一个典型的东北农村。

院子外面停了不少的车，都是慕名而来。

面对这一大桌子有荤有素的农家美味，我们早已忍耐不住了

村子被松花江穿过，从江中打捞上来的野生鲤鱼便是这里最有特色的美食了，红烧烹制后的确鲜嫩无比。所以大家的筷子直奔它而去……等到想起要拍照时，它已经只剩一幅骨架了！

同样产自松花江的这种小鱼，肉质鲜美，与刺易于分离。用农家土酱焖制口感颇佳，如配上一小碗米饭，真是爽歪歪。

小鸡炖蘑菇与葱炒笨（鸡蛋），堪称经典的东北农家菜，不解释了。虽然这两道菜在城市与乡村大小饭店里都极其普通，但每次吃到它们我都从不会感到腻味！

但这道农家煮蛋，却让我眼前一亮：鸡蛋用肉汤煮熟，然后放上葱蒜辣椒等调料，汤喝起来油而不腻，而蛋尤其是蛋黄吃起来非常爽口毫无哽咽之感。

青葱、白蒜和嫩黄瓜，也是如此的诱人。

配以当地的有名的小南山牌九台原浆白酒，这一顿吃得真是酣畅淋漓，心满意足。小南山牌白酒始于1957年,为吉林省著名商标,也是九台市唯一一家老字号白酒。

常在吉林省往来，不得不说到著名的庆岭活鱼。庆岭是吉林省吉林市所辖蛟河市一个山谷小村的名字，近年来在长吉图高速公路蛟河服务区内，出现了专做活鱼的菜馆，远近闻名，成了吉林市的一张美食名片。

庆岭活鱼所用之鱼其实就是鲤鱼，最好当然属松花江的野生鲤鱼。但由于需求量太大，其实市上的野生鲤鱼并不多见。

但庆岭活鱼之所以为食客趋之如鹜，其味道是一绝，而关键便是其中一种叫“把蒿”的调料。微带药香的“把蒿”是当地山间生长的野草，看起来像薰衣草，也有点像南方的艾叶。

大鲤鱼在锅中炖上半小时后，可加入适量豆腐和宽粉条。在炖的过程中，“把蒿”与油盐姜葱一起慢慢渗进鱼肉中，当盛在大盘（甚至大盆）中的鱼端上出来时，立刻馨香满桌，令人食欲大开……

不过，有时间的话，可以到距蛟河市区37公里的302国道旁，那里是庆岭村活鱼一条街，据说有一百多家活鱼馆！

美食系列帖——

【老友记】舌尖上的旅行①：沈阳，东北美食大都会

http://club.autohome.com.cn/bbs/thread-o-200202-48079547-1.html#pvareaid=103133

【老友记】舌尖上的旅行②：辽宁本溪，满城尽飘羊汤味

http://club.autohome.com.cn/bbs/thread-o-200202-48969385-1.html

【老友记】舌尖上的旅行③：丹东，农家菜、海鲜与朝鲜风情

http://club.autohome.com.cn/bbs/thread-o-200202-49113184-1.html

【老友记】舌尖上的旅行④：贵州，美人美景和美酒相伴

http://club.autohome.com.cn/bbs/thread-o-200202-49370539-1.html

—— 谢谢观看 ——