卡罗拉100805/23/2014 08:22:361137楼

维也纳森林之兔 2014/05/23 05:17:00 发表在 1050楼

爱喝酒的肉食动物

你是早起了还是还没睡！！
喜欢酱牛肉是缘起儿时的记忆， 那是学前年龄到小学一年级的时候（86年），爸妈在邻县做小生意，最开心的就是周末或放假时就跟哥哥从老家搭车上来找他们，老爸总是带我们到路边的小摊小聚，酱牛肉是必点的，细薄如翼，蘸上酱料，太美味了。

维也纳森林之兔05/23/2014 05:49:131121楼

小九九009 2014-5-22 11:50:06 发表在 731楼

擦，绝对的跟我志同道合。。。

吃货一家亲

维也纳森林之兔05/23/2014 05:49:261122楼

海成茶具行 2014-5-22 11:51:53 发表在 732楼

大赞32个

维也纳森林之兔05/23/2014 05:49:481123楼

汽车路 2014-5-22 11:54:00 发表在 733楼

吃货的福音。。。

常来吃坛

维也纳森林之兔05/23/2014 05:50:131124楼

lanbo1124 2014-5-22 11:55:43 发表在 734楼

机号

勒索牛肉的节奏

维也纳森林之兔05/23/2014 05:50:501125楼

慕小天 2014-5-22 11:59:30 发表在 735楼

可以上舌尖上的中国了

这个不够标准。。。

维也纳森林之兔05/23/2014 05:51:111126楼

谁是大虾 2014-5-22 12:06:33 发表在 736楼

口水流了一地

效果。。。

维也纳森林之兔05/23/2014 05:51:251127楼

mds1978 2014-5-22 12:09:32 发表在 737楼

这个必须顶起来

维也纳森林之兔05/23/2014 05:51:451128楼

维也纳森林之兔05/23/2014 05:52:001129楼

jyliang84 2014-5-22 12:11:53 发表在 739楼

求打包

维也纳森林之兔05/23/2014 05:52:271130楼

cooche 2014-5-22 12:14:30 发表在 740楼

看了好饿好饿好饿

到饭点了。。。

维也纳森林之兔05/23/2014 05:54:351131楼

皮特小k 2014-5-23 05:34:10 发表在 1080楼

在腐国，牛肉不放血杀，血沫太多，求腱子肉英文好去买，各种部位分不清

只知道德文walder，用身体比划，我刚开始时就这么干

天籁93805/23/2014 05:54:361132楼

维也纳森林之兔05/23/2014 05:55:401133楼

天籁938 2014-5-23 05:54:36 发表在 1132楼

呵呵，2点开始，批发，你懂得

辛苦，祝生意兴隆

荷塘夜色0105/23/2014 07:30:501135楼

冉东卡卡05/23/2014 08:27:071138楼

黑旗00705/23/2014 09:58:051140楼

维也纳森林之兔 2014-5-15 20:16:37 发表在 主楼

此帖已被收录至论坛精选日报-吃货乐园。更多精彩内容戳这里。
喜闻之家美食论坛开坛，真乃全球吃货的福音，美食论坛也必将是吃货们的福地和乐园。为恭贺新坛，重新整理编辑了一下旧帖，来一个老帖新发（兄弟们就是现做也来不及呀），以添人气！
今天给大家上一道自制的酱牛肉。个中有很多细节的东西和窍门，感兴趣的车友要注意这些，正所谓细节决定成败
直插主题，选料：酱牛肉成败关键的一半都在于选肉，最好的部位是牛前腿腱子肉，买到这个部位了，就可以说成功了一半。腱子肉在超市很难买到，偶尔见到，也是被切断了的（下面还要提到），不理想。没辙，只好开上观观杀奔维也纳近郊的批发市场，对于完美主义吃货，路途...

好手艺、好作业！

升C小调105/23/2014 09:51:531139楼

维也纳森林之兔 2014-5-23 05:46:51 发表在 1113楼

硬菜

我也会做

铁明05/23/2014 06:44:351134楼

维也纳森林之兔 2014/05/23 05:19:45 发表在 1052楼

下午就。。。这意志力

楼主早……偶已经起来买牛肉了昨天下午的牛肉果断不新鲜……

阿里德然05/23/2014 07:43:091136楼

维也纳森林之兔 2014/05/16 13:21:45 发表在 24楼

过奖，准确说是餐饮圈“名票儿”

我猜你准是个胖子，但凡吃货没有不胖的，你敢露一下让我们瞧瞧么