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屡试不爽的豪迈大盘鸡,详细的做法,纯原创,嘤嘤嘤~

发表于 05/31/2014 17:22:13

相关推荐

jasonjiangx06/13/2014 20:12:49182楼

加盐没,什么时候加的

一千年以后201306/13/2014 19:23:19181楼

看的人口水直流,可惜吃不到啊

代步工具080606/14/2014 08:51:55184楼

学做下


好枪201306/17/2014 15:49:41190楼

麻辣味不够,油少了点!评审完毕

yi_hui06/21/2014 21:50:46197楼

马克,够详细,必学

炒饼啊炒饼06/14/2014 00:41:04183楼

jasonjiangx 2014-6-13 20:12:49 发表在 182楼

加盐没,什么时候加的

最后出锅加,看个人口味

霜恸06/16/2014 04:50:22187楼

这周末我做做这道菜试试,多谢楼主分享。

_放开那女孩06/16/2014 15:20:24188楼

哈弗M2浙D06/17/2014 16:28:17191楼

高手!

缘来是奔06/17/2014 20:25:32192楼

薄荷眼泪06/18/2014 18:26:29193楼

新疆的大盘鸡好像不放洋葱

薄荷眼泪06/18/2014 18:27:03194楼

新疆的的盘鸡也不放啤酒和孜然

tq00e3806/14/2014 20:31:48185楼

炒饼啊炒饼 2014-5-31 17:22:13 发表在 主楼

此帖已被收录至论坛精选日报-吃货乐园。更多精彩内容戳这里。
第一次发帖有点小激动,嘤嘤嘤,这道大盘鸡作为我家一道传男不传女,传左不传右,老少咸宜的菜,既能当主食又能当菜(说白了就是懒得煮饭),端着大盘子甩开膀子吃特过瘾。渣像素,无任何摄影技巧,环境也不高大上,难为个位看官大爷了。
主料:活蹦乱跳的现杀公鸡一只(鸡是卖家小哥杀的并且切好了,别说杀了,看都不敢看。)
配料:万能三剑客(大土豆一个、洋葱半头、青椒两个)、大葱一根、还有一听啤酒最好是小麦的,这样酒精挥发得快
调料:蒜粒、干辣椒(要切开,能把籽儿弄干净最好,这样光辣嘴不辣喉)、桂皮一大块、八角3颗、香叶4片、还...

配上半斤酒啊···一人扫完还不够啊····好!

tq00e3806/14/2014 20:32:19186楼

幸福小面包 2014-5-31 21:09:28 发表在 地板

楼主,我就想知道那个白的香料叫啥啊,我也照葫芦画瓢来这么一锅,看着就香啊

白扣

imkf06/16/2014 15:56:47189楼

呼老师的老公06/20/2014 20:40:51195楼

白色的应该是白芷

随风伊始06/21/2014 19:36:08196楼

幸福小面包 2014/05/31 21:09:28 发表在 地板

楼主,我就想知道那个白的香料叫啥啊,我也照葫芦画瓢来这么一锅,看着就香啊

貌似叫白芷

炒饼啊炒饼06/22/2014 20:19:13200楼

新六军NO_28 2014-6-22 17:22:55 发表在 198楼

作为一个新疆人,我表示俺们这儿的大盘鸡都不放孜然和皮芽子(洋葱)的,可以放些香菇之类的体味儿,不过楼主的皮带面真带劲,我直接馋了,下顿就吃大盘鸡去!!

过奖过奖

新六军NO_2806/22/2014 17:22:55198楼

作为一个新疆人,我表示俺们这儿的大盘鸡都不放孜然和皮芽子(洋葱)的,可以放些香菇之类的体味儿,不过楼主的皮带面真带劲,我直接馋了,下顿就吃大盘鸡去!!

新六军NO_2806/22/2014 17:24:04199楼

薄荷眼泪 2014/06/18 18:27:03 发表在 194楼

新疆的的盘鸡也不放啤酒和孜然

啤酒可以代替水,后面能增加鸡肉的鲜嫩还有淡淡啤酒花的香味儿。孜然肯定是不放的啦,一个新疆人路过……
炒饼啊炒饼

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